1986年，李英愛(ài)15歲時(shí)出現(xiàn)在《Junior》雜志擔(dān)任封面模特。

1991年，李英愛(ài)與劉德華合作拍攝巧克力廣告，進(jìn)入演藝界工作。

1993年，大學(xué)（漢陽(yáng)大學(xué)，德語(yǔ)系，學(xué)士）畢業(yè)正式出道。

1995年，李英愛(ài)決定自我充實(shí)，回到學(xué)校研究所學(xué)習(xí)演藝的理論。

2000年，她與李炳憲、宋康昊合演電影《JSA安全地帶》，和香港導(dǎo)演陳可辛合作，拍攝電影《春逝》。

2001年，李英愛(ài)與車仁表及李璟榮主演的電視劇《火花》，在臺(tái)灣播出。

2003年，主演MBC電視臺(tái)長(zhǎng)篇古裝電視劇《大長(zhǎng)今》。2003年末至2004年初，《大長(zhǎng)今》在韓國(guó)播放，收視率一直保持在50%左右，并以47.8%的平均收視率獲得2004年度韓國(guó)收視率冠軍。

2005年，主演的電影《親切的金子》上映，李英愛(ài)憑此片獲得第26屆韓國(guó)青龍電影獎(jiǎng)最佳女演員、第38屆西班牙國(guó)際電影節(jié)最佳女演員等。

2007年，李英愛(ài)為哈爾濱國(guó)際冰雪雕塑節(jié)作形象大使；韓亞航空繪畫四個(gè)她的《大長(zhǎng)今》劇照在飛機(jī)機(jī)身。

2007年，李英愛(ài)在韓國(guó)被選為最被信任的產(chǎn)品的發(fā)言人。

2007年9月3日，韓國(guó)廣播80周年紀(jì)念活動(dòng)，李英愛(ài)被選為為韓國(guó)廣播發(fā)展做出貢獻(xiàn)的功勞者，獲了最高文化獎(jiǎng)?wù)隆?/p>

2009年，成功申請(qǐng)了漢陽(yáng)大學(xué)該年度下半學(xué)期研究生院的戲劇電影系博士課程。

2015年7月10日（韓國(guó)時(shí)間），2015韓國(guó)小姐大賽在韓國(guó)首爾環(huán)球藝術(shù)中心舉辦，李英愛(ài)作為評(píng)委出席。

2016年，在電視劇《師任堂，the Herstory》中飾演師任堂。

2018年2月，確定出演電影《找到我》。

2019年，參演的電視劇《異夢(mèng)》播出。

李英愛(ài)于2009年8月與美籍韓裔商人鄭豪泳在美國(guó)夏威夷秘密結(jié)婚，2010年4月，李英愛(ài)與丈夫一起在首爾蠶室體育館觀看職業(yè)籃球冠軍賽，是李英愛(ài)夫婦第一次在公開(kāi)場(chǎng)合亮相。

2011年2月20日李英愛(ài)在首爾自然分娩，生下一對(duì)龍鳳胎，母親和孩子都很健康。

2006年3月17日，因拍攝農(nóng)夫山泉（農(nóng)夫茶）在浙江省千島湖最深處的淳安縣浪川鄉(xiāng)開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)捐贈(zèng)活動(dòng)，李英愛(ài)來(lái)到淳安縣浪川鄉(xiāng)七堡完全小學(xué)，以個(gè)人的名義捐贈(zèng)了5萬(wàn)美元，其中一部分用于該小學(xué)的修繕，另一部分用于在淳安縣建造五所電教化圖書館。七堡完全小學(xué)正式更名為李英愛(ài)小學(xué)。

2007年1月4日，韓國(guó)著名影星李英愛(ài)抵哈并出席了在馬迭爾賓館舉辦的媒體見(jiàn)面會(huì)。作為第8屆哈爾濱冰雪大世界首位形象大使，李英愛(ài)現(xiàn)場(chǎng)捐助哈爾濱市朝鮮族第一中學(xué)10萬(wàn)元人民幣助學(xué)基金。

2005年12月20日，韓國(guó)人參公社在中國(guó)舉辦一場(chǎng)大型慈善流行音樂(lè)會(huì)，李英愛(ài)主持有關(guān)的捐贈(zèng)儀式。

2006年2月25日，李英愛(ài)在上海舉行一場(chǎng)慈善演唱會(huì)。

2013年8月13日，李英愛(ài)出席在京畿道漣川郡龍江橋舉行的DMZ和平大使委任儀式，正式被任命為了DMZ和平大使。

2014年9月19日，2014仁川亞運(yùn)會(huì)開(kāi)幕式上，李英愛(ài)作為火炬手點(diǎn)燃了圣火。

2015年12月28日李英愛(ài)相關(guān)工作人員稱，李英愛(ài)將會(huì)以頒獎(jiǎng)嘉賓的身份出席31日舉行的SBS電視臺(tái)演技大賞。相關(guān)工作人員還說(shuō)李英愛(ài)目前正在拍攝的電視劇《師任堂》將會(huì)在明年年初播放，所以這次出席頒獎(jiǎng)禮也是想提前向觀眾表達(dá)一下問(wèn)候。

2016年3月25日，李英愛(ài)今年1月她秘密捐款3780萬(wàn)韓元(約26萬(wàn)港元)，幫助一名患上腦腫瘤的5歲越南男童，到韓國(guó)首爾大學(xué)醫(yī)院接受手術(shù)。

2016年4月，李英愛(ài)表示希望通過(guò)該機(jī)構(gòu)為厄瓜多爾地震災(zāi)民捐款，并在不久后就向該機(jī)構(gòu)捐款了5萬(wàn)美元（約人民幣32.4萬(wàn)元）。這筆捐款將用于幫助厄瓜多爾地震災(zāi)民購(gòu)買急需的救護(hù)用品。

2017年6月28日，韓國(guó)亞洲友好財(cái)團(tuán)表示李英愛(ài)在名為“ACTing”的籌款活動(dòng)中捐款1億韓元，“ACTing”是名人與一般市民一起為公益事業(yè)的籌款活動(dòng)，李英愛(ài)與市民的捐款會(huì)用作越南兒童的圖書補(bǔ)助業(yè)務(wù)。

2017年11月，李英愛(ài)在韓國(guó)浦項(xiàng)地區(qū)地震發(fā)生后為韓國(guó)殘疾人基金捐獻(xiàn)了1億6百萬(wàn)韓元（約64萬(wàn)元）。

2017年12月，李英愛(ài)將她出演JTBC《全年齡段可觀看》的片酬全部捐贈(zèng)給了2017首爾獨(dú)立電影節(jié)。