葉煥榮 - 背景

在英國，華人超市的發(fā)展經歷了三個階段—第一代是唐人街上小型的雜貨“鋪頭”；第二代是搬離了唐人街的Cash&Carry；第三代是既擁有大型超市、大型中國酒樓、大型停車場、華人書店、華人律師事務所等，又有銀行、保險箱等一條龍服務的華人商業(yè)中心，其典型代表莫過于集英國最大的中國雜貨現(xiàn)款現(xiàn)貨超級市場(Cashand Carry)和英國東方食品最大進口商于一身的“榮業(yè)行”�！皹s業(yè)行”的創(chuàng)始人、現(xiàn)任CEO葉煥榮，之所以能從餐館洗杯工脫胎換骨為英國華人超市王中王，全仰仗于他那“炎黃子孫定要知”(All the chinese you need to know)的創(chuàng)業(yè)氣魄和拼搏膽識。葉煥榮經過35個年頭的上下求索，將榮業(yè)行由僅有10名雇員、經營千余種中式食品的雜貨店，發(fā)展壯大為擁有300余名員工、下轄4個大型現(xiàn)款現(xiàn)貨超級市場、為2000余家中餐館和零售店提供2500余種商品、年營業(yè)額高達7000萬英鎊、稅前利潤超過190萬英鎊的東方食品雜品集散中心。葉煥榮的成功，充分驗證了這樣一個創(chuàng)業(yè)信條—全身心專注于自己的專長，想方設法將其做到最好。

葉煥榮 - 簡介

葉煥榮是客家人，客家人向來闖蕩天涯，四海為家，他和他的家族就是其中的典型代表。葉煥榮生于廣東，在東莞度過童年，后因家族財產盡失，舉家遷移香港，在香港完成學業(yè)后于1959年到英國，當時剛20出頭的他，像所有背井離鄉(xiāng)夢想淘金的年輕人一樣，從最底層的雜工開始自己的創(chuàng)業(yè)之路。依靠在中餐館做洗碗工，后來用自己經營餐館所積累的底金，創(chuàng)辦了榮業(yè)行，并一手將其發(fā)展成了英國最大的華人企業(yè)。

葉煥榮不僅講一口流利的英語，而且談話間，經常是引經據(jù)典。除了生意，他對政治、對歷史、對社會、對人、對家庭生活、對男女情感都有自己獨特的見解。即使現(xiàn)在年逾古稀，他也非常勤奮好學，每天必看多份中英文報紙，對當今世界政治經濟尤為關注，并對中國和國際事務也有相當瞭解。

葉煥榮 - 生平

1940年，葉煥榮出生在廣東東莞的一個“海外打工世家”。由于連年戰(zhàn)亂，在家族財產喪失殆盡的窘狀下，葉煥榮的父親被迫在他出生那年做出了舉家遷往香港的決定。

1959年，高中畢業(yè)、年輕氣盛的葉煥榮懷揣10英鎊，只身乘船漂洋過海來到英國的赫爾，在利物浦客家人協(xié)會的幫助下，成為一名每天工作十幾個小時的餐館洗杯工。葉煥榮善于生意運作的素質得到了餐館老板的賞識，被破格提拔為前臺服務生。經過兩個年頭沒日沒夜的艱辛打拼，對餐館經營的方方面面已了如指掌的葉煥榮，再也不愿意為他人打工了，他與兩位朋友于1960年在東英倫Clacton-on-sea用500英鎊盤下了一間很不起眼的海邊茶館，開始做中式餐館生意。中式餐館開張的第二年，由于附近建起了一個日客流量8000余人、服務人員2000多人的露營度假村，中式餐館一下子門庭若市起來。為了吸引更多的客人就餐，三個年輕人一改英國商家早早打烊的經營習慣，主動把營業(yè)時間延長到晚上9∶30，接著又籌資擴大了餐館面積。1968年，在香港先后從事過酒店及貿易事務的大弟弟葉吉榮，不遠萬里趕來助陣。就這樣，在不到10年的時間里，葉煥榮憑借著過人的勤奮和吃苦勁，加上極富做買賣的靈活大腦，從一個默默無聞的餐館洗杯工，搖身一變成為擁有3家餐館和2家外賣店的老板。

葉煥榮 - 創(chuàng)業(yè)

創(chuàng)業(yè)：希爾頓帶來靈感

1959年，葉煥榮來到英國赫爾的時候，身上只有10英鎊。但30歲時，他已從一名侍應生一躍成為數(shù)家頗具規(guī)模的中餐館老板。就在這個時候，他讀到了一篇有關希爾頓的文章。一戰(zhàn)后，希爾頓想買下一家美國德克薩斯州的銀行，但賣家不斷抬高價格，所以沒有成功。于是，沮喪失意的希爾頓住進了當?shù)氐囊患衣玫�，反省自己的選擇，不料，卻發(fā)現(xiàn)旅店客滿，人們都睡在大堂里。于是，希爾頓買下了這家旅店，從此，便在酒店業(yè)的發(fā)展道路上“一直走下去了”。

希爾頓的故事激起了葉煥榮的共鳴。當時的他，新婚不久，對在深夜酒吧打烊后，匆忙地送香酥鴨和炒面感到厭倦。于是，他決心為中餐館供貨，而不是經營餐館，因為他知道，前者比后者更能賺錢。
從10英鎊到7000萬英鎊

葉煥榮出生在廣東東莞，爺爺那一代起開始出洋打工，遠至加勒比；父親上世紀40年代榮歸故里，置下田產，蓋了新房。但由于連年戰(zhàn)亂等原因，葉煥榮在香港讀完高中后，不得不開始從頭奮斗。

與許多闖天下的華人一樣，1959年，葉煥榮只身乘船來到英國。當時，他的口袋里只有10英鎊。在利物浦客家人協(xié)會的幫助下，他得到了第一份工作——在餐館洗盤子。

與許多老華僑不同的是，葉煥榮受過較好的教育，不僅能講流利的英文，而且還有做生意的頭腦，很快他就成為了餐廳服務生。兩年之后，他與兩個朋友合伙，在埃塞克斯用500英鎊盤下一間很小的海邊茶館，經營起了自己的餐館。

也許是財運特別眷顧3位勤奮的年輕人，小餐館開張的第二年，附近就建起了一個露營度假村。休息日來這里露營的客人，高峰時超過8000人，服務人員也有2000多人。小餐館的生意立刻紅火起來。他們一改英國人早打烊的習慣，把營業(yè)時間延長到晚上9點30分，又籌資擴大了餐館面積。不到10年，葉煥榮已經擁有了三家餐館和一家外賣店。

隨著中餐館在英國的增多，深知中餐調料難求的葉煥榮又有了新的想法：為中餐館提供用料。1970年，葉煥榮與其兄弟葉吉榮在伯明翰市中心開了他們的第一家中國商店，出售1000多種商品，主要是華人家庭烹調所用的調料、食品等，也供應給餐館和外賣店。這就是第一個榮業(yè)行，當時的雇員不超過10人。

由于適應了中餐館和華人生活的需要，榮業(yè)行大受歡迎。1977年，葉煥榮的弟弟葉利新也從牙買加來到英國，葉氏三兄弟組成了葉氏兄弟公司，很快就把榮業(yè)行變成了英國最大的中國貨商店。

葉煥榮 - 秘訣

“生意要成功，一要會用錢，二要會用人。用錢，就是經營；用人，就是管理。巧經營，妙管理，生意才會越做越紅火。”正是從這一獨到見解出發(fā)，葉煥榮一手抓用錢，一手抓用人，“兩手抓，兩手都要硬”，一步一步把榮業(yè)行引領上了超常規(guī)發(fā)展的康莊大道，成為英國華人超市的業(yè)界翹楚。正是這一“擁有1000英鎊，只用300英鎊”的穩(wěn)扎穩(wěn)打用錢奇術，才使得葉煥榮確立了“其實做生意不在錢多，而在會用錢。就像日本的柔道，不是靠體重和蠻力，而是靠巧勁和借力。我做生意都是做我自己熟悉的行當，不熟悉的我不做，控制不了的我也不做”的經營原則，35年來從不離開貿易和房地產兩大主業(yè)，因為他知曉：“貿易和房地產休戚相關，一個是血肉，一個是骨骼。沒有血肉的骨骼和沒有骨骼的血肉，都是不可想象的”；優(yōu)良地段是生意成功的必備條件，葉煥榮之所以選擇伯明翰為起家之地，一則由于伯明翰的市場競爭程度相對較弱，“如果我從倫敦起家，就會碰到很多強競爭對手，難有機會拓展事業(yè)”；二則看中了伯明翰相對發(fā)達的高速公路網，“只需兩個半或三個小時，我們的貨車就能將貨物送到英國3／4的客戶手中”；人無我有是競爭取勝的關鍵因素，榮業(yè)行的最大特色莫過于能在全球范圍內采購到有特色的食品，且其中大部分都是從中國進口，無法在英國本土買到的，“中國生產什么，只要質量好，符合標準，我就拿到這里賣”，客戶群不僅僅只是中餐館及華人，而是想方設法吸引更多的非華人顧客，因此榮業(yè)行的凈利潤讓其他同類超市望其項背……正是這一“百分之六七十的人都是很聰明的，要放手發(fā)揮他們的能量”的唯才是舉用人妙招，才使得榮業(yè)行充滿了“中西合璧”的濃濃用人氛圍；基于“西方人在管理職業(yè)化方面比較有優(yōu)勢”，榮業(yè)行的高層管理人員均為西方人，以便于拓展英國業(yè)務，進入主流社會，基于“東方人誠實守信愛崗敬業(yè)”，榮業(yè)行的貨物管理和計算機管理均由華人擔綱，以便于嚴格管理，穩(wěn)固企業(yè)內部根基，維護企業(yè)良好秩序。對于如此奇特的管理招數(shù)，葉煥榮如是說：“一個企業(yè)無論大小，管理非常重要，一定要專業(yè)化�！� 為此，葉煥榮獨創(chuàng)了這樣一個管理要訣—“老板一定要與員工同呼吸共命運，關注點滴小事。如果老板對生意不上心，又如何要求員工認真緊張起來呢？”在榮業(yè)行里，事無巨細，葉煥榮均會親歷親為，完全不像一個老板，無論多晚每天他都要到榮業(yè)行看一眼，這樣才能回家睡個安穩(wěn)覺；當你來到榮業(yè)行超市購物時，倘若碰見一個帶著眼鏡、圓圓臉龐、耳朵特大、滿面微笑的中國老頭，或麻利地整理手推車，或與人親切交談，那他一定就是人們意想不到的葉大老板，難怪葉煥榮總是風趣幽默而又飽含深情地坦言—“一個老板對自己企業(yè)無微不至地關心，就像一個父親每天晚上與他的寶寶親吻道晚安一般�！睆摹按蚧⒂H兄弟”中嘗到無盡甜頭的葉煥榮，一提及駐守伯明翰榮業(yè)行總部的大弟弟葉吉榮和坐鎮(zhèn)曼徹斯特葉榮行的二弟弟葉利新，無不心懷深切的感激之情—“幸運之神賜給我兩名好弟弟，助我成功發(fā)達。我個人不能沒有這兩個好弟弟，榮業(yè)行更離不開他們�！睂τ凇靶值芡�心，其利斷金”深有體會的葉煥榮，這樣寄語華人家庭—“孔老夫子提倡齊家治國平天下，非常正確。如果華人社會都能夠像我們兄弟三人一樣同心同德，一定能早日發(fā)達起來，富強起來�！�

葉煥榮 - 公益

伴隨著榮業(yè)行的逐漸興盛，葉煥榮斥資福利教育項目的熱情也日益高漲。在他的潛意識里，“為富不仁”是他所鄙視的，“樂善好施”是他所推崇的。葉煥榮在各種公開場合總是這樣直抒胸襟—“人沒有錢是不行的，但為錢而活是可憐的。會賺錢還要會花錢，這才是一個真正意義上的企業(yè)家，否則就成了守財奴了。取之社會，用之社會，這是榮業(yè)行的畢生追求和終極使命�！�

1985年，榮業(yè)行成立了“葉煥榮兄弟慈善信托基金”，主要用于推廣教育和扶貧濟困，并幫助有所需要的人們；榮業(yè)行在大力支助當?shù)厣鐓^(qū)各項公益事業(yè)的基礎上，時不時地無償捐助許多不同類型的慈善機構，Prince’s Trust就是其中之一的受惠者；為了讓全體員工分享經營成果，榮業(yè)行設立了這樣一項特殊福利—所有員工的子女，只要考上大學深造，每人每年可獲得1500英鎊的資助；1998年，為了感謝伯明翰市給予葉氏三兄弟在生意上大展宏圖之良機，為其家人提供了一個舒適的安居環(huán)境，榮業(yè)行專門選用中國優(yōu)質花崗巖、聘用中國能工巧匠，精心雕琢成高達40尺的榮業(yè)行寶塔贈送給伯明翰市，這座有七層樓高的榮業(yè)行寶塔矗立在伯明翰市中心的環(huán)形路中央，由一對具有中華民族文化特色的石獅細心守護，成為一道亮麗的中國風景線。作為中英經濟文化交流使者，2004年11月，葉煥榮陪同伯明翰市政代表團來到廣州，商談建立友好城市的相關事宜；無論是在英國舉辦的英中經濟文化交流活動，還是在中國舉辦的中英經濟文化交流活動，處處都可以看見葉煥榮忙碌的身影。

葉煥榮 - 中國心

葉煥榮至今沒有在中國投資辦廠開超市，但這卻絲毫沒有影響他關注、熱心中國的發(fā)展，他的心里沒有一天不希望中國強大。葉煥榮有其表達拳拳中國心的獨特方式，那就是投資教育、投資人才—“舊中國，八國聯(lián)軍欺侮我們，因為我們落后。今天，資本主義大國也尊重我們，因為中國經濟強大了。國家的發(fā)展要靠人才，教育是國家發(fā)展的基礎和動力。投資人才不是我個人受益，而是未來的中國受益。待到這些華人子弟和中國的留學生學貫中西后，中國就有了最龐大和國際化的人才力量，這種力量會在某種意義上起到決定性作用�！�2000年，為了鼓勵和資助經濟上有困難的來自中國、英國本土或海外的華人優(yōu)秀學子攻讀英國高等教育，榮業(yè)行專門設立了“葉煥榮兄弟助學金”，僅7年時間就有199名華人優(yōu)秀學子獲得了每人1000英鎊的支助，在2004年度“葉煥榮兄弟助學金”的頒贈典禮上，中國駐英國大使查培新發(fā)表了熱情洋溢的講話—“葉煥榮兄弟事業(yè)有成后熱心贊助華人教育，是一個很有意義的善舉。希望獲獎學生能夠學習葉煥榮兄弟的無私精神，好好學習，早日成才，學成之后也能回報社會，熱心教育�！� 2004年，榮業(yè)行與英國劍橋大學丘吉爾學院聯(lián)合設立了“葉煥榮兄弟獎學金”，每年獎給兩名來英國劍橋大學丘吉爾學院進修的中國優(yōu)秀大學生每人1萬英鎊，獎給一名前往中國進修的英國劍橋大學丘吉爾學院高材生1萬英鎊，在2006年度“葉煥榮兄弟獎學金”的頒贈典禮上，葉煥榮言語質樸地表白了自己的心聲—“我拿出的錢雖然不多，但希望可以幫助他們成才。十年樹木，百年樹人，這是我們華人的大計�！�2006年，榮業(yè)行與英國劍橋大學丘吉爾學院聯(lián)合設立了“葉煥榮中國院士基金”，來英國劍橋大學丘吉爾學院開展學術研究。葉煥榮還經常組織獲得獎學金和助學金的華人優(yōu)秀學子聚會，并發(fā)動成立了“葉煥榮獎學金助學金同學會”，以增進他們的交流和聯(lián)絡，他幽默地笑談道—“男女學生可以交朋友，他們都是華人精英，是中國人的‘優(yōu)良品種’，千萬不要給那些藍眼睛的人‘帶’走了�！�

葉煥榮的拳拳中國心，還體現(xiàn)在他對子女的言傳身教上。4個孩子大學畢業(yè)后，都會被他送回中國學習一年中文，在他看來—“中國人一定要會中文，絕不能數(shù)典忘祖�！比~煥榮對4個子女的談婚論嫁，提出了近乎苛刻的要求—“我不在意你們與任何國籍的人談情說愛，但是，我的孫子輩一定要和我長得一樣—黃皮膚、黑眼睛，必須是龍的傳人�！�

葉煥榮 - 成就

葉煥榮在忙忙碌碌中迎來了自己的“而立之年”。正當葉煥榮尋覓二次創(chuàng)業(yè)的最佳突破口之際，碰巧讀到了一篇介紹“旅館大王”希爾頓經營管理絕招的文章—“第一次世界大戰(zhàn)結束后，希爾頓打算買下美國得克薩斯州的一家銀行，卻由于賣家一味抬高價格致使買賣難成。失意連連的希爾頓住進了當?shù)氐囊患衣玫�，本來準備好好反省一番，卻發(fā)現(xiàn)旅店人滿為患，連大堂都住滿了客人。目睹旅店的經營盛況，希爾頓靈機一動改弦易轍，轉而買下了這家旅店，無怨無悔地踏上了酒店業(yè)的漫漫征程，最后搖身一變?yōu)槁劽�全球的‘旅館大王’�！毕�爾頓發(fā)跡絕招，引起了新婚不久、對在深夜餐館打烊后還得送外賣感到十分厭倦的葉煥榮的強烈共鳴—“既然經營餐飲業(yè)勞神又費力，何不另覓他途，從事不太熬人的新行當呢。仔細分析，在英國的華人有25萬之眾，大多來自香港且80%從事餐飲業(yè)。按理說，為這些中餐館供貨應是一個不錯的買賣，況且為中餐館供貨肯定比經營中餐館更易賺錢�！�

1970年，葉煥榮與大弟弟葉吉榮兄弟聯(lián)手，在伯明翰市中心的Digbth區(qū)創(chuàng)辦起員工10人、出售1000多種中式食品和商品的中式雜貨店—榮業(yè)行，主要顧客為中餐館老板和華人，由于適應了中餐館和華人家庭的需求，很快就受到了當?shù)厝A人社區(qū)的強力熱捧；1975年，榮業(yè)行搬遷到了臨近Coventry街的新址，并在此扎根達17載之久；1977年，葉煥榮的二弟弟葉利新從牙買加來到英國，兄弟三人在曼徹斯特的Faulkner街創(chuàng)辦起該城的第一間榮業(yè)行中式雜貨店；1978年，曼徹斯特城的第二間榮業(yè)行中式雜貨店，在Addington街開張；1988年，第一間倫敦地區(qū)的榮業(yè)行中式雜貨店，在北倫敦Edgeware路開業(yè)大吉；1992年，伯明翰的榮業(yè)行中式雜貨店搬遷到了Nechells區(qū)，并興建起了專供律師、醫(yī)生、會計師等白領人士租用的榮業(yè)行商業(yè)中心；1995年，榮業(yè)行的品牌醬油正式面世，有豉椒味、甜酸味、宮保味、姜蓉味、磨豉味、辣椒味、海鮮味等20余種，每一種醬油標簽上的簡易食譜便于人們烹調出地道的中國菜；1995年，蓋萊頓第一間榮業(yè)行中式雜貨店在Purley Way(A23公路)剪彩，其建筑風格和中式拱門一舉奪得蓋萊頓設計大獎成為當?shù)氐貥耍�并建起了擁有中式餐館、馬來西亞式餐館及眾多華人商鋪的榮業(yè)行商業(yè)中心；1996年，擴展伯明翰榮業(yè)行，建立大型現(xiàn)代化中央分銷倉庫，打造擁有兩間中式餐館、東亞銀行分行、會計師樓、律師樓的榮業(yè)行商業(yè)中心；2003年，曼徹斯特榮業(yè)行擴建工程完成，既擴大了榮業(yè)行中式雜貨店，又建起了集中式酒樓、匯豐銀行分行、眾多華人商鋪于一身的榮業(yè)行商業(yè)中心；2004年，為了搭乘“網際快車”，榮業(yè)行網上商店正式推出，開英國華人超市之先河，網址為www.wingyipstore.co.uk，不僅提供800種不同類型的中式商品，而且提供超過100種的中式食譜，更提供中國傳統(tǒng)文化資料；2005年，北倫敦榮業(yè)行開始擴建，擴大榮業(yè)行中式雜貨店，興建地下停車場，建造榮業(yè)行商業(yè)中心……

時至今日，榮業(yè)行一騎絕塵笑傲英倫三島，不僅脫胎換骨為歐洲華人超市“帶頭大哥”，而且搖身一變?yōu)闅W洲遠東及亞洲食品出入口代理商行當“無敵旗艦”。

葉煥榮 - 評價

葉煥榮，就是這個英國最大華人企業(yè)的主席。有時看見他在榮業(yè)行停車場整理散放的推車；有時又會在英國社會名流的聚會上撞見他；他還是英國王子查理斯的座上客，時任首相布雷爾也會在一些特別的場合和他聊上幾句。他耳朵奇大無比，總是面帶笑容，見人就說“哈羅”，人們也都喜歡稱呼他為“葉叔”，2007年，他以身家8000萬英鎊被列入千人富豪榜。

無論是在英國的中部城市伯明翰和北倫敦，還是在英國首都倫敦南部的蓋萊頓，甚或在英國的西北部城市曼徹斯特，你都會看到一組紅瓦琉璃飛檐的中國特色建筑群，在其顯著位置，無一例外地懸掛著中文在上、英文在下或中文在前、英文在后的“榮業(yè)行”招牌，充分凸顯出超市主人的中國身份。

葉煥榮 - 參考資料

[1] 新浪 http://gov.finance.sina.com.cn/liansuo/2007-03-07/3355.html

[2] 海外華人 http://www.eulam.com/html/200803/17/66660.html