潘飛鴻1989年出生于瑞安上望，小學(xué)四年級起參加水上練習(xí)，2001年9月起在溫州體育運(yùn)動學(xué)校訓(xùn)練，2002年1月份被選送到浙江省隊(duì)，2007年后被選送到國家隊(duì)，訓(xùn)練成績一直處于上升狀態(tài)。市業(yè)余體校教練陳招娣說，水上項(xiàng)目需要超強(qiáng)的毅力，潘飛鴻訓(xùn)練刻苦，雖然在省隊(duì)里曾因身體不適一度有點(diǎn)消極，但是勇敢的她在教練和親人的支持下，很快恢復(fù)過來，全身心地投入了訓(xùn)練。

鴻與黃文儀組合起來，可以說是中國賽艇隊(duì)在這個項(xiàng)目上打大膽啟用新人的一大舉措。中國隊(duì)廣州亞運(yùn)會沒有派出2009年全運(yùn)會的冠軍組合，來自浙江的徐東香、嚴(yán)詩敏，而是將2009年全運(yùn)會亞軍和季軍里更年輕更有活力的潘飛鴻、黃文儀抽出來，組成新軍。

2009年第十一屆全運(yùn)會，和隊(duì)友范雪飛以7分55秒62的成績獲得女子賽艇輕量級雙人雙槳亞軍。

2009年第五屆東亞運(yùn)動會，和隊(duì)友范雪飛以7分20秒734的成績獲得女子賽艇輕量級雙人雙槳冠軍。

2010年11月18日，廣州亞運(yùn)會女子輕量級雙人雙槳的比賽中，中國選手金黃文儀/潘飛鴻以7分12秒02獲得了賽艇的第三塊金牌，這也是中國代表團(tuán)在本屆亞運(yùn)會獲得的第一百金。

2016年7月18日，2016年里約熱內(nèi)盧奧運(yùn)會中國奧運(yùn)代表團(tuán)成立，潘飛鴻名列出征賽艇女運(yùn)動員名單。

2016年8月12日，里約奧運(yùn)會賽艇女子輕量級雙人雙槳決賽，中國選手黃文儀、潘飛鴻以7分06秒49獲得一枚銅牌。

2016年9月28日，歡迎浙江奧運(yùn)和殘奧健兒凱旋暨慶功表彰大會召開，潘飛鴻被記運(yùn)動員一等功。

2017年1月4日，潘飛鴻入圍2016年度授予體育運(yùn)動榮譽(yù)獎?wù)碌倪\(yùn)動員名單。