（，1844年—1903年），朝鮮王朝后期外戚權(quán)臣。字，賜號(hào)，本貫驪興，是朝鮮王妃閔妃（明成皇后）的族人，亦是驪興閔氏勢道政治后期的代表人物。道光二十四年甲辰（1844年，朝鮮憲宗十年）二月十五日，閔應(yīng)植出生于朝鮮忠清道鎮(zhèn)川，他是閔泳愚的兒子，后被過繼給閔漢俊為養(yǎng)子。他年輕時(shí)貧困落魄，閔妃被封為朝鮮高宗之王妃后，境遇稍好，居住在忠清道忠州的長湖院，并出任一些小官。

光緒八年（1882年，高宗十九年）六月九日，朝鮮首都漢城（今韓國首爾）爆發(fā)反對(duì)閔妃集團(tuán)的“壬午兵變”，閔妃在洪啟薰（洪在羲）的保護(hù)下逃出宮廷，并由尹泰駿、閔肯植、李容翊等人陪從南逃，經(jīng)過老家驪州郡后，為確保安全，又逃亡更南面的忠州長湖院閔應(yīng)植私宅中避難。后來清朝軍隊(duì)平定了壬午兵變，七月二十六日，閔妃從閔應(yīng)植私宅中出發(fā)，由100名清兵護(hù)衛(wèi)還宮。閔應(yīng)植在壬午兵變中為保護(hù)和安頓閔妃而立下大功，開始平步青云。

同年十月，閔應(yīng)植參加科舉考試，獲增廣文科別試丙科及第，從此踏入政界。他頗得閔妃重用，先是在及第后不久被密派往中國和日本探察形勢，光緒九年（1883年，高宗二十年）五月歸國后，他在新設(shè)的軍國事務(wù)衙門（內(nèi)衙門）任參議，很快又擢升為該機(jī)構(gòu)的二把手——協(xié)辦，并兼任親軍后營營務(wù)等實(shí)權(quán)職務(wù)，與閔臺(tái)鎬、閔泳翊、閔泳穆并稱“四閔體制”，壟斷朝鮮政權(quán)。由于這一點(diǎn)，他與金玉均為首的開化黨勢成水火。金玉均等人在光緒十年（1884年，高宗二十一年）夏天以后計(jì)劃發(fā)動(dòng)政變，誅滅四閔，奪取政權(quán)，實(shí)行改革。但閔應(yīng)植在八月被外放為平安道觀察使，所以在當(dāng)年十月十七日發(fā)生的“甲申政變”中，閔泳翊被開化黨砍成重傷，閔臺(tái)鎬、閔泳穆遇刺身亡，唯獨(dú)閔應(yīng)植幸免于難。因此閔應(yīng)植的地位在甲申政變被鎮(zhèn)壓后更加突出。

閔應(yīng)植在平安道期間奉命練兵。光緒十一年（1885年，高宗二十二年）夏，朝鮮半島局勢緊張，不僅有因朝俄密約事件而造成的中朝關(guān)系惡化，而且也有亡命日本的金玉均試圖反攻朝鮮的傳言，于是高宗命閔應(yīng)植統(tǒng)率2000名箕營士兵南下漢城，保衛(wèi)王宮，閔應(yīng)植也在同年五月調(diào)回中央，任親軍左營使。后任協(xié)辦內(nèi)務(wù)府事，經(jīng)常出入宮廷，與閔妃及其他閔姓外戚往來十分頻繁。后又歷任禮曹、工曹、刑曹、兵曹、吏曹、戶曹判書及督辦內(nèi)務(wù)府事、三道陸軍統(tǒng)御使、判義禁府事、議政府左參贊、海沿都總制使等要職。光緒十七年（1891年，高宗二十八年）出任禮曹判書時(shí)，發(fā)生了防谷令事件，閔應(yīng)植對(duì)日本的賠償要求表示堅(jiān)決反對(duì)。

光緒二十年（1894年，高宗三十一年），朝鮮爆發(fā)東學(xué)黨起義，閔妃集團(tuán)乞求宗主國清朝出兵鎮(zhèn)壓，日本軍隊(duì)不請自來，與清軍在朝鮮對(duì)峙。六月二十一日，日軍突襲漢城景福宮，扶植閔妃的政敵興宣大院君李昰應(yīng)（高宗李熙的生父）上臺(tái)執(zhí)政。至此，閔妃集團(tuán)的政權(quán)瓦解了。閔應(yīng)植作為閔妃集團(tuán)的骨干，遭到了懲罰。次日，高宗在日本人的壓力下頒布教旨，譴責(zé)閔應(yīng)植“創(chuàng)營而多變，更抽稅而招物議”，下令將他罷免官職，流放到全羅道古今島。閔應(yīng)植的政治生涯也由此終結(jié)了。

此后日本挑起甲午中日戰(zhàn)爭，驅(qū)逐了中國在朝鮮的勢力，朝鮮的親日派也在日本的扶持下展開“甲午更張”。到了開國五百四年（1895年，高宗三十二年），閔妃卷土重來，從親日派手中奪回政權(quán)，閔應(yīng)植也于當(dāng)年七月下令釋放。但由于很快發(fā)生了“乙未事變”，閔妃在宮中被日本浪人暗殺，政權(quán)重回金弘集為首的親日派手中，故閔應(yīng)植沒能再度躋身中樞。此后他做了中樞院議官、宮內(nèi)府特進(jìn)官、議政府贊政等有名無實(shí)的高級(jí)官位，并賜勛二等太極章。大韓帝國光武七年（1903年）3月22日，閔應(yīng)植病卒，享年六十歲。

閔應(yīng)植死后，高宗下詔稱：“此重臣敦厚之姿，沉重之量，處事謹(jǐn)慎，寡言善行。向年之終始衛(wèi)護(hù)，可見其至誠盡忠。迄未究用，遽胡然矣？心焉傷衋，良庸嘆惜！”并親撰祭文，派秘書丞祭奠，追贈(zèng)其為議政大臣，賜謚號(hào)“”。

總體來說，閔應(yīng)植雖然以外戚身份干預(yù)朝政，但并未像與他同時(shí)的權(quán)臣閔泳駿那樣臭名昭著。所以有史料說他“頗顧瞻物議，不敢恣擅，或時(shí)振拔淹滯。趨時(shí)者倡言：u2018園洞臺(tái)有公心。u2019園洞者，應(yīng)植所居坊也�！鼻逋Ⅰv朝大臣袁世凱亦評(píng)價(jià)道：“閔應(yīng)植雖無才具，而持重耐煩，能識(shí)大體，在諸閔中為最優(yōu)”。

黃玹《梅泉野錄》記載稱閔應(yīng)植“貌黑體龐，又嗜飲鼻齄，舉止樸野”，因而遭到當(dāng)時(shí)很多士大夫的嘲笑。