從事中餐烹調(diào)18年來，始終堅持“橫向比較，縱向超越，不斷創(chuàng)新，追求卓越”的工作宗旨，技藝不斷創(chuàng)新，特別擅長炸、燒、燴、釀等烹調(diào)方法。在繼承魯菜的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新了50多款名菜，得到賓客和市場的認(rèn)可。在調(diào)味汁創(chuàng)新方面，吸收其他菜系的優(yōu)點，針對膠東海鮮原料的特點，研究制作出許多復(fù)合調(diào)味汁，克服了菜肴口味單一的缺點。每當(dāng)重大接待活動，他都親自組織和籌劃，受到領(lǐng)導(dǎo)和客人的好評。他因工作成績突出，連年受到賓館的嘉獎，所在班組被評為先進集體。在1992年煙臺市接待系統(tǒng)新風(fēng)杯活動中被評為先進個人。在1995年中國民俗旅游年創(chuàng)新菜比賽中，“太極金銀絲”獲得十大創(chuàng)新獎之一。在2001年煙臺市烹飪技能大賽及煙臺名菜名點命名活動中獲“煙臺名廚”及“煙臺市技術(shù)能手”稱號，同年在山東省烹飪技能大獎賽中以優(yōu)異的成績獲得“山東名廚”和“山東省技術(shù)能手”稱號。