古鐵雷斯出生在布宜諾斯艾利斯的薩茲佩納，從2001年到2005年間，他效力于阿根廷的薩斯菲爾德隊，2005年，他曾隨球隊奪取了阿根廷聯(lián)賽的冠軍。

在薩斯菲爾德，古鐵雷斯99場比賽打入1個進球。

2005年后，古鐵雷斯與西班牙的馬洛卡隊簽約，在該隊他效力至2008年，出場96次攻入過5球。

2008年7月1日，古鐵雷斯與馬洛卡關(guān)系破裂，他啟動了國際足聯(lián)第17條款離隊，并在7月2日加盟了英格蘭的紐卡斯爾。

在紐卡斯爾古鐵雷斯打上了邊路主力，處子秀對曼聯(lián)贏得好評，2009年11月7日，他在對彼得波夫的比賽中攻入了紐卡處子球，自那之后，古鐵雷斯一直是紐卡斯爾中場左路的主力選手，同時也是喜鵲在2009-10賽季殺回英超聯(lián)賽的功臣。

2011年9月28日，喬納斯-古鐵雷斯同意了紐卡斯爾俱樂部開出的一份四年新約。新賽季英超開賽至今，紐卡保持了六輪不敗的成績，場場首發(fā)的阿根廷人古鐵雷斯說：“毫不猶豫的就在新合約上簽下了自己的名字”。

2013年10月，古鐵雷斯被確診為睪丸癌，手術(shù)后休養(yǎng)了一個月，自認為恢復(fù)不錯的他返回當時的東家紐卡斯爾聯(lián)報到，卻被時任主帥阿蘭·帕杜告知，隊中已沒有他的位置。隨后，古鐵雷斯被租借至諾維奇直至賽季結(jié)束，租借期間，他只登場了四次。

2014年夏天，為了根治體內(nèi)的癌細胞，古鐵雷斯接受了化療，化療康復(fù)后，又重新開始了訓(xùn)練，并于年末回到紐卡斯爾聯(lián)預(yù)備隊上場比賽，狀態(tài)逐漸恢復(fù)。2015年3月5日，古鐵雷斯在主場對陣曼聯(lián)的比賽中替補登場。

在2014-15賽季英超聯(lián)賽最后一輪，古鐵雷斯在紐卡2-0戰(zhàn)勝西漢姆聯(lián)一戰(zhàn)打入1球助攻1次，幫助喜鵲完成保級。然而古鐵雷斯聯(lián)賽末輪的火熱狀態(tài)，并沒有打動紐卡斯爾聯(lián)高層。2014-15賽季結(jié)束后，紐卡斯爾聯(lián)宣布不再同古鐵雷斯續(xù)約。

2015年9月1日，西甲球隊拉科魯尼亞在官方網(wǎng)站上宣布同自由球員古鐵雷斯達成加盟協(xié)議。古鐵雷斯共為球隊出場17次，貢獻了一次助攻。

2016年9月，古鐵雷斯自由轉(zhuǎn)會阿根廷的國防與司法足球俱樂部（Defensa）。

2017年7月11日，阿根廷獨立官方宣布，簽下34歲的阿根廷中場霍納斯·古鐵雷斯，雙方合同為期兩年。

2007年2月，古鐵雷斯在對法國隊的比賽中首次出場，后又在9月11日對澳大利亞的比賽中再次上陣。2008年6月18日，古鐵雷斯參加了和巴西的世界杯預(yù)選賽，阿根廷客場與對手0比0戰(zhàn)平。

2009年2月11日，阿根廷再次在客場迎戰(zhàn)法國，不同于自己的國家隊處子秀，古鐵雷斯本場比賽首發(fā)出場，司職左邊鋒的他上半場結(jié)束前接到阿圭羅傳球后巧妙閃開薩尼亞，隨即用一記低射攻破了法國國門曼丹達把守的球門。最終，阿根廷以2比0戰(zhàn)勝法國，而古鐵雷斯則在賽后得到了馬拉多納的高度贊揚“以前阿根廷隊是馬斯切拉諾、梅西以及其他9個球員�，F(xiàn)在，是馬斯切拉諾、梅西、古鐵雷斯，以及其他8個球員�！�

2010年南非世界杯上，他成功贏得馬拉多納的信任，多次被遣首發(fā)出場，給人們留下深刻印象。

他曾代表阿根廷國家隊出場過22次，打入1球。

古鐵雷斯的場上位置是邊前衛(wèi)，可以踢左右兩個邊路。他的身材高大，速度并不算快，攻擊力在邊路選手中并不突出。

不過古鐵雷斯屬于均衡型球員，有一定技術(shù)，身體對抗好，又有很好的防守意識和能力，有他在場上，有助于保持球隊的平衡。

2013年，古鐵雷斯身上被診斷出患有睪丸癌，隨后他回到阿根廷接受了手術(shù)，他的左側(cè)睪丸被切除，2014年4月份，古鐵雷斯再度接受化療，一頭飄逸的長發(fā)變?yōu)榱斯忸^。雖然飽受病魔困擾，但是古鐵雷斯還是在2014年12月份重返賽場。

霍納斯·古鐵雷斯有一個綽號是“蜘蛛俠”，原因是當他效力西班牙的馬洛卡時，總喜歡戴上蜘蛛俠面具來慶祝進球。

(注：轉(zhuǎn)會費單位為萬歐元)