民國26年(1937年)，蘆溝橋事變后，他返回家鄉(xiāng)，與楊靜峰、寧兆義等，聯(lián)絡(luò)進(jìn)步學(xué)生，建立抗日救援會，在陜縣大營開辦“新文字識字班”將陜縣二區(qū)完小遷至張汴岳廟，創(chuàng)辦岳廟小學(xué)，蔡邁輪任校長，積極從事抗日救亡宣傳活動。

入黨后，他積極發(fā)展黨員，建立地下黨張汴支部，擔(dān)任支部書記。他背著父親，把家里的棉花賣掉250公斤，辦學(xué)辦圖書館，積極組織師生閱讀進(jìn)步書刊；出壁報，畫漫畫，組織文藝表演，開展馬列主義理論學(xué)習(xí)和抗日救國的宣傳教育活動。在張汴、曲村、劉寺、窯底、廟后先進(jìn)村創(chuàng)辦民眾夜校，講解抗日救國道理。蔡邁輪的行動遭到國民黨當(dāng)局的反對，同年9月，第十一行政督察區(qū)專員 歐陽珍以“資格不合”為由免去蔡邁輪校長職務(wù)。他被迫離開岳廟學(xué)校，回到大營村，但仍繼續(xù)堅持黨的地下工作，聯(lián)系國民黨軍隊內(nèi)、政府內(nèi)一些傾向抗日人士，搞統(tǒng)一戰(zhàn)線，參加抗日救國運動。在此期間，中共豫特委批準(zhǔn)成立陜縣縣委，蔡邁輪任縣委書記。 同年11月，劉少奇從延安赴中原前線，途經(jīng)澠池縣，在八路軍兵站召開會議，蔡邁輪參加了這次會議。

民國28年(1939年)3月，蔡邁輪任宜陽縣地下黨宣傳委員。不久，又調(diào)任新安縣縣委書記，并擔(dān)任地委委員。公開身份仍是教書。

民國30年(1941年)6月，他奉命到延安中央黨校學(xué)習(xí)。

民國33年(1944年)11月，蔡邁輪從延安回河南，開辟豫西抗日根據(jù)地。

民國34年 (1945年)3月到陜縣，先后在李村、觀音堂、張茅搞地下工作，在李村區(qū)王彥村建立陜縣抗 日民主政府。在王彥事變中，蔡邁輪率部分人員沖出包圍，保存了革命實力。

民國34年 (1945年)8月，抗戰(zhàn)勝利后，國民黨四十軍向豫西解放區(qū)進(jìn)犯，他奉命和縣委機關(guān)撤到黃 河北濟源縣進(jìn)行休整。

民國36年(1947年)8月，人民解放軍轉(zhuǎn)入反攻，他隨陳賡兵團從茅 津渡河，進(jìn)入陜縣，在宜村建立陜縣民主政府，任縣委書記。不久，民主政府轉(zhuǎn)移到觀音堂 段巖村，組織發(fā)動縣東農(nóng)民，建立農(nóng)會。發(fā)動觀音堂煤礦工人成立工會，建立政權(quán)，開展反 霸斗爭。

當(dāng)年10月，人民解放軍撤離豫西，國民黨胡宗南、馬鴻奎部相繼東進(jìn)，地方土霸勢 力乘機獗起，蔡邁輪組織工農(nóng)武裝，在李村、宮前一帶開展游擊戰(zhàn)爭，配合陜州軍分區(qū)五十 團，組織大小戰(zhàn)斗幾十次。在杜家戰(zhàn)斗中，以少勝多，300人打敗國民黨地方團隊數(shù)千人。

在位村戰(zhàn)斗中，斃敵200人，生俘140人，繳獲大批槍支彈藥，活捉匪首史醒民。在坡頭戰(zhàn)斗中，全殲敵人百余人，活捉匪首朱景武。

下半年，他在陜洛重點區(qū)剿匪指揮部主抓政治攻勢宣傳，負(fù)責(zé)編輯出版《剿匪導(dǎo)報》 1950年2 月，蔡邁輪調(diào)任中共鄭州市委工作，先后任市委常委、秘書長、組織部長兼紀(jì)律檢查委員會書記和黨校校長等職。在“三反”、“五反”、改造資本主義工商業(yè)、肅反、建黨、改造知識分子、工業(yè)建設(shè)等工作中，兢兢業(yè)業(yè)，做出積極貢獻(xiàn)。土地改革前夕，蔡邁輪寫信給大營村農(nóng)會，獻(xiàn)出金磚12塊，金條32根，銀元元寶59公斤。

1954年，蔡邁輪調(diào)任河南省民政廳副廳長。他深入調(diào)查研究，堅決執(zhí)行黨和政府的方針政策，努力維護(hù)人民群眾利益，解決了黃河兩岸群眾爭黃河灘地事件，擬訂《黃河灘地處理辦法》，省政府頒布施行。

1956年，蔡邁輪調(diào)任省人委副秘書長兼機關(guān)事務(wù)管理局局長。他發(fā)動機關(guān)干部義務(wù)勞動，把機關(guān)附近的荒蕪臟亂的地方修建成環(huán)境優(yōu)美，有山有水的紫荊山公園。狠抓辦公廳的機構(gòu)建設(shè)和思想建設(shè)。

1959年，蔡邁輪從實際出發(fā)，關(guān)心群眾利益，堅決反對虛夸，不同意對河南某縣小麥畝產(chǎn)7320斤的報道。為了方便省直機關(guān)千余人的生活，他建議把大食堂分為幾個小食堂。為此，他被戴上“右傾”的帽子。1961年，他受省委委派，到豫西檢查工作，發(fā)現(xiàn)新安縣搞“反瞞產(chǎn)風(fēng)”，在群眾中擠糧。他深入社隊調(diào)查，了解實際情況，發(fā)現(xiàn)群眾普遍缺糧，而不是瞞產(chǎn)，他不顧政治風(fēng)險，如實向省委報告，制止該縣“反瞞產(chǎn)風(fēng)”，發(fā)放救濟糧款。

1967年，蔡邁輪調(diào)任中共中央中南局直屬機關(guān)黨委副書記。

1968年，被下放到湘、粵、桂邊境的“五七干�！眲趧痈脑�，

1972年5月安排到廣東人民出版社任副主任。

1973年秋，蔡邁輪調(diào)回河南省任省民政廳副廳長，后任廳長、黨組書記。

1975年，河南省32個縣、1200萬人口受災(zāi)，200萬畝土地被淹。蔡邁輪深入災(zāi)區(qū)，調(diào)查研究，向省委、省政府和中央、國務(wù)院報告災(zāi)情。發(fā)動災(zāi)區(qū)人民抗災(zāi)。在中央和省委、省政府的領(lǐng)導(dǎo)下，河南人民終于戰(zhàn)勝特大災(zāi)害，渡過難關(guān)。

1980年，豫西某地區(qū)受災(zāi)，地區(qū)報告災(zāi)情說得非常嚴(yán)重。蔡邁輪經(jīng)過調(diào)查研究，實事求是向中央作了匯報。

1982年，蔡邁輪身患癌癥，但仍堅持工作，隨同省災(zāi)情匯報團赴中央?yún)R報，在北京停留18天。