男，1963年7月生，陜西人，中共黨員。1989年畢業(yè)于 北京農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)系，獲博士學(xué)位�，F(xiàn)為 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物所研究員、博士生導(dǎo)師、 國(guó)際玉米小麥改良中心（CIMMYT）中國(guó)辦事處主任。曾多次被 聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)和國(guó)際農(nóng)發(fā)基金會(huì)(IFAD)聘為 農(nóng)學(xué)家，二十多次參加國(guó)際會(huì)議，做大會(huì)特邀發(fā)言和大會(huì)發(fā)言或評(píng)估項(xiàng)目，與世界主要小麥國(guó)家的科研和教學(xué)單位保持密切的聯(lián)系。

　　主持的課題包括863計(jì)劃、國(guó)家自然基金重點(diǎn)項(xiàng)目、948重大國(guó)際合作項(xiàng)目、科技部- CIMMYT重點(diǎn)國(guó)際合作項(xiàng)目、中-澳合作項(xiàng)目、農(nóng)業(yè)跨越計(jì)劃等10項(xiàng)�？隙�了優(yōu)質(zhì)面包小麥新品種中優(yōu)9507的兼用型品質(zhì)特點(diǎn)，完成三省市審定，年種植面積約40萬畝，初步建立起科研-生產(chǎn)-企業(yè)的產(chǎn)業(yè)化模式。主持完成的全國(guó)小麥品質(zhì)區(qū)劃方案已由農(nóng)業(yè)部發(fā)布試行。明確了中國(guó)干面條的主要選種指標(biāo)，饅頭對(duì)小麥品質(zhì)的要求與加工方法有關(guān)，提出了兼用型品質(zhì)的概念。對(duì)小麥親本選配規(guī)律進(jìn)行了深入研究，有關(guān)成果獲國(guó)家教委科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)（第三完成人）。發(fā)表論文75篇，其中SCI期刊、國(guó)際會(huì)議特邀報(bào)告和國(guó)內(nèi)一級(jí)期刊22篇（英文13篇、中文9篇），21篇為第一作者或通訊作者。做為第一主編，出版專譯著6部，其中一部在國(guó)外出版。已培養(yǎng)碩士、博士研究生13人，組織全國(guó)性或雙邊學(xué)術(shù)會(huì)議8次。曾獲人事部首批20名優(yōu)秀留學(xué)回國(guó)人員重點(diǎn)資助，入選國(guó)家百千萬人才工程。

　　（1）從食品加工品質(zhì)－籽粒和面粉性狀－生化標(biāo)記－分子標(biāo)記四個(gè)層次創(chuàng)建了中國(guó)小麥品種品質(zhì)評(píng)價(jià)體系，建立中國(guó)面條的標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)驗(yàn)室制作方法與評(píng)價(jià)體系，提出并驗(yàn)證面條小麥的選種指標(biāo)和分子標(biāo)記，明確餅干品種的選擇指標(biāo)及改進(jìn)面筋強(qiáng)度和面包品質(zhì)的技術(shù)要點(diǎn)；發(fā)掘并驗(yàn)證品質(zhì)性狀的基因標(biāo)記`30個(gè)，發(fā)現(xiàn)并命名8個(gè)位點(diǎn)的37個(gè)新等位基因；主持制定的全國(guó)小麥品質(zhì)區(qū)劃方案已由農(nóng)業(yè)部發(fā)布試行；

　�。�2）發(fā)現(xiàn)命名抗條銹新基因YrCH84，證實(shí)了Yr24和Yr26為同一基因、Pm16和Pm30為同一基因，首次篩選出Pm16、YrCH84、YrCH42的分子標(biāo)記，用常規(guī)方法和分子標(biāo)記解析中國(guó)小麥品種產(chǎn)量演變規(guī)律；

　�。�3）育成中優(yōu)9507、北京0045、中麥175和中優(yōu)206等7個(gè)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥新品種，其中通過4省市審定的中優(yōu)9507的面包加工品質(zhì)達(dá)到國(guó)際一級(jí)優(yōu)質(zhì)麥標(biāo)準(zhǔn)，累計(jì)推廣500萬畝以上，北京0045已成為河北北部的主栽品種；

　�。�4）獲國(guó)家科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)一項(xiàng)（排名第一）、二等獎(jiǎng)二項(xiàng)（排名第三和第四）及省部級(jí)獎(jiǎng)五項(xiàng)，2009年當(dāng)選為美國(guó)作物學(xué)會(huì)Fellow，領(lǐng)導(dǎo)的課題組與山東農(nóng)科院合作獲國(guó)際農(nóng)業(yè)磋商組織亞太地區(qū)杰出農(nóng)業(yè)科技獎(jiǎng)。獲授權(quán)發(fā)明專利8項(xiàng)。發(fā)表學(xué)術(shù)論文240篇，其中SCI論文90篇，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)和作物學(xué)報(bào)100篇。出版《中國(guó)小麥育種研究進(jìn)展》和《中國(guó)小麥品種品質(zhì)評(píng)價(jià)體系建立與分子改良技術(shù)研究》等專譯著7部。主持召開第四屆和第五屆全國(guó)小麥遺傳育種學(xué)術(shù)研討會(huì)及國(guó)際小麥品質(zhì)學(xué)術(shù)研討會(huì)等，國(guó)際學(xué)術(shù)會(huì)議特聘發(fā)言和大會(huì)報(bào)告30多次。

2017年4月21日，何中虎入選中國(guó)工程院頒布的增選有效候選人提名名單。