1982年7月畢業(yè)于江西財經學院統計學專業(yè)，1982年留校工作。

曾任江西財經學院總務處副處長，江西財經學院學工處副處長，江西財經學院基礎課部黨總支書記，江南財經管理干部學院院長助理兼財務處處長，江西財經學院院長助理，江西財經大學校長助理，江西財經大學副校長等職。

2013年4月至2014年4月，任宜春學院院長、黨委副書記。

2014年4月至2018年1月，任任宜春學院黨委書記。

2018年1月，任宜春學院黨委書記，江西省政協文史和學習委員會副主任。

2018年1月26日，政協江西省第十二屆委員會常務委員會第一次會議通過，任免肖華茵為文史和學習委員會副主任。

2018年1月26日上午，江西省政協十二屆一次會議舉行選舉大會，肖華茵當選十二屆江西省政協常務委員。

兼任中國高等財經教育研究會常務理事，中國高等財經教育研究會成人教育分會理事長，江西省統計學會理事，曾先后擔任中國高校保衛(wèi)學會常務理事，江西省高校保衛(wèi)學會理事長，中國高校后勤研究會常務理事，江西省高校后勤研究會理事長，江西省教育基建學會副理事長。是江西省中青年學科帶頭人，江西省生態(tài)工業(yè)園區(qū)建設評審專家。

主要從事教育經濟與管理、產業(yè)經濟學、旅游管理及臺灣經濟與文化等領域研究。近年來，圍繞研究方向，在國內重要期刊發(fā)表論文30余篇，主持完成省部級科研課題、各類橫向委托研究項目課題30余項，并有四項成果獲得省部級獎勵。