胡展奮，資深媒體人，著名記者、作家。1955年生于上海。民革成員。畢業(yè)于復(fù)旦大學(xué)新聞系。歷任《康復(fù)》雜志編輯部主任，《勞動(dòng)報(bào)》特稿部主任，《新民周刊》特稿部主任、主筆。并在復(fù)旦大學(xué)、華東師范大學(xué)等高校開設(shè)課程。1990年以后主要從事報(bào)告文學(xué)寫作。2005年加入中國作家協(xié)會(huì)。被譽(yù)為“滬上調(diào)查報(bào)告第一人”，有許多揭露社會(huì)陰暗面的新聞作品，在業(yè)界以“敢言”著稱。

　　著有報(bào)告文學(xué)《瘋狂的海洛因》、《躁動(dòng)的陜北》、《來自灌云的暴力取證》，報(bào)告文學(xué)集《黃金的挽歌》，隨筆集《記者胸悶》等約500萬字�！动偪竦暮Ｂ逡颉�、《躁動(dòng)的陜北》均獲上海市萌芽文學(xué)獎(jiǎng)，《瘋狂的海洛因》曾在《南方周末》連載，并被譯成多種語言在國外報(bào)刊連載，引起國內(nèi)外巨大反響。

　　“兩會(huì)”反奢侈。全國政協(xié)委員何清華稱：今年春節(jié)，國人境外奢侈品消費(fèi)高達(dá)“72億美元”，而2011年，中國奢侈品市場的年消費(fèi)總額也是一個(gè)“高達(dá)”——高達(dá)126億美元。

　　路邊有無“凍死骨”，沒看見。但朱門酒肉一定味道很難聞則是不用置疑的了，有個(gè)大佬朋友對我發(fā)愁：兒子一天沒鮑魚吃，就哭鬧，怎么辦？我說恭喜貴公子芝蘭有根，將來必是大人物。他說此話怎講，我說，王莽啊，王莽當(dāng)年只要心情一憋屈就必須鮑魚下飯，令郎未來前程不可限量啊。

　　他知道我在損他，就說那我就天天吃蘿卜好了，免得你們仇富。我說那也不見得，如今奢風(fēng)如熾，就連一向被瞧不起的蘿卜也一“奢”就飆。

　　比如全國長壽之鄉(xiāng)的“如皋蘿卜”，我最近就去見識(shí)了一回。

　　如皋在蘇北。全國四個(gè)長壽之鄉(xiāng)中，如皋的百歲壽星之多高居榜首，居然比聯(lián)合國厘定的長壽標(biāo)準(zhǔn)還高出一倍，《山海經(jīng)》有“不死國”，此其地歟？非耶。此地之所以榮膺“長壽之鄉(xiāng)”據(jù)說靠的就是蘿卜。于是主人接風(fēng)不見山珍海味，卻隆重推出“如皋蘿卜宴”，蘿卜鮑魚、蘿卜羊肉、蘿卜魚唇、蘿卜海參……不過大家最中意的倒是用鍍金餐具盛放的“醬蘿卜皮”，入口無渣，說不盡的香、脆、嫩、鮮，怔怔地觸動(dòng)了我兒時(shí)的記憶——

　　弄堂里住過一對蘇北籍夫婦，幾乎天天燒蘿卜吃，而且變著花樣吃，他們有個(gè)兒子和我同班，實(shí)在是吃怕了，每飯必哭，其母總是千篇一律地講述著一個(gè)蘿卜優(yōu)于紅薯的故事——說，從前呀有個(gè)繼母，每天給親生子吃紅薯，給前妻的兒子吃蘿卜，親生子以常吃紅薯為榮，前妻子以頓頓白蘿卜為恥，但是多年后，親生子又黃又瘦，前妻之子卻白白嫩嫩……

　　那似乎像一個(gè)隱喻。我也吃過他們家的腌蘿卜，那種脆嫩鮮甜迥非尋常，但是和如皋的蘿卜比，好像還是差得太多。

　　席間，群箸直指蘿卜皮，須臾見底，眾人嚷著再要，主人嚴(yán)肅地說，沒有了！不會(huì)再有了！就像真正的“龍井”，如皋的絕品蘿卜其實(shí)也就那么塊地，今天是“特供”，只能嘗嘗了。“什么價(jià)呢？！我們出錢！”有人嚷著�！皩Σ黄�，無價(jià)的！因?yàn)閿鄼n了！”

　　到得如皋，本該去著名的“水繪園”追懷冒辟疆，憑吊董小宛，但大家尋找長壽之道心切，考察的興趣反被“無價(jià)”的蘿卜左右了。

　　所謂“煙臺(tái)蘋果萊陽梨，不及如皋蘿卜皮。蘿卜干咯嘣脆，常吃能活一百歲”。南京大學(xué)對如皋蘿卜用“等離子發(fā)射光譜儀”多次測定后確認(rèn)：如皋境內(nèi)“新王莊村”和“新民村”所轄的耕地出產(chǎn)的白蘿卜乃“天上人間第一品”，富含鐵、鋅、銅、錳、硒、鍶等微量元素14種，其中硒(著名抗癌微量元素)的含量高于尋常蘿卜10余倍，奇怪的是整個(gè)如皋1477平方公里，就這么一小塊土地專產(chǎn)“無價(jià)蘿卜”，格外地“脆嫩汁甜”，物以稀為貴，蘿卜居然也會(huì)無價(jià)，我們必須接受這個(gè)事實(shí)。

　　如皋的白蘿卜素有“鴨蛋頭”、“溜頭青”、“捏頸”、“百日籽”等品種，尤以“捏頸”和“百日籽”這兩種耐寒味美的品種為良。

　　早從1964年始，如皋蘿卜干就進(jìn)入了國際市場，如今已名動(dòng)天下，它的制法是洗凈后切成橘片形條塊，使塊塊有皮，有皮面約三塊一市寸，選擇西北風(fēng)向的晴天，置蘿卜于通風(fēng)處，強(qiáng)光下攤曬，勤加翻動(dòng)，經(jīng)過三四個(gè)晴天，蘿卜片經(jīng)風(fēng)脫水后，清香四溢，本身已有甜味，然后下鹽腌制……

　　蘿卜，《詩經(jīng)》里稱“菲”，似乎很洋氣，最初作為藥用，后來才作食用，袁枚《隨園食單》有“豬油炒蘿卜”：“用熟豬油炒蘿卜，加蝦米煨之，以極熟為度。為起加蔥花，色如琥珀�！彼幨ダ顣r(shí)珍亦盛贊它“可生、可熟、可菹、可醬、可豉、可醋、可糖、可臘、可飯，乃蔬中最有利者”。

　　但“藥圣”卻沒想到，靈芝、石斛、人參、蟲草——如今這“不老仙草”的系列里居然也讓蘿卜插了一腳。他更不會(huì)想到，蘿卜也會(huì)奢侈到特供或者無價(jià)呢。