中國職業(yè)籃球界有名的投手之一。他經(jīng)驗(yàn)豐富，初始加盟前衛(wèi)男籃征戰(zhàn)多年，屢立戰(zhàn)功。前衛(wèi)男籃解散后開始流浪生活，曾經(jīng)加盟江蘇南鋼、北京奧神、山西中宇等職業(yè)球隊(duì)，2004賽季，40歲高齡的他隨山西隊(duì)征戰(zhàn)甲B聯(lián)賽后退役�！俺Ｇ鄻洹痹分灸系穆殬I(yè)生涯可謂毀譽(yù)參半，作為很多年輕球員的“長輩”，他是眾多球員努力的目標(biāo)，但是球場上的他經(jīng)驗(yàn)過于“豐富”，幾次小動作的惡意犯規(guī)，給他的職業(yè)生涯留下了恥辱的記憶。

1996-1997賽季32歲的苑志南加盟“中國大陸職業(yè)籃球聯(lián)盟”的廣東前衛(wèi)羊城隊(duì)。隨后他加盟江蘇南鋼隊(duì)成為球隊(duì)的外線主力，他和胡衛(wèi)東、王繼華構(gòu)成了外線鐵三角，場均貢獻(xiàn)14分和2.2次助攻；98-99賽季，他加盟四川隊(duì)，場均13分；99-00賽季，他轉(zhuǎn)戰(zhàn)北京奧神，場均得分18分，排名得分榜13位。02-03賽季苑志南離開奧神隊(duì)，加盟甲B的山西宇晉隊(duì)。他動作簡練實(shí)用，場上頭腦清楚，發(fā)揮穩(wěn)定，球隊(duì)的主要得分手之一。2004賽季結(jié)束后退役。

2002-2003賽季的CBA職業(yè)聯(lián)賽上，第11輪比賽中在北京上演的同城之戰(zhàn)中，奧神8號球員苑志南對首鋼外援克里斯嚴(yán)重犯規(guī)，致使克里斯右膝半月板撕裂，幾乎斷腿，賽后新聞發(fā)布會北京首鋼隊(duì)主教練閔鹿蕾言辭激烈，痛批籃球場上面的“砸飯碗”的犯規(guī)動作�；@管中心做出了“給予苑志南罰款3000元，停賽2場的處罰”。同年，剛剛解禁復(fù)出的苑志南在和廣東宏遠(yuǎn)的比賽中再次下黑腳，他面對朱芳雨的快速突破上籃，再次伸出了自己的右腿，一個大跟頭摔倒在地，險(xiǎn)些重傷。隨后2月8日，在CBA聯(lián)賽第17輪浙江和奧神的比賽中，苑志南在第四節(jié)比賽中用肘部擊人犯規(guī)，全場累計(jì)6次犯規(guī)被罰下，引起現(xiàn)場浙江球員和球迷的強(qiáng)烈不滿。

老將苑志南深刻認(rèn)識了自己的錯誤，在2003年3月5日的CBA聯(lián)賽第24輪比賽的開賽前，他起身走向首鋼隊(duì)的克里斯，向他表達(dá)了歉意。當(dāng)他倆擁抱在一起的時候，奧神和首鋼的球迷掌聲大起，令人激動。這也是CBA德比戰(zhàn)上最溫情的一幕。