2018年1月31日，被體育總局授予國家級運動健將稱號。

2018年4月18日，在湖南洙州進行的2018年全國田徑大獎賽第二站，在女子比賽里，湖南廖孟雪以53秒65獲400米冠軍。

2019年2月20日，廖孟雪以24秒64獲得2019全國室內田徑錦標賽分區(qū)賽江蘇南京站女子200米季軍。

2019年2月23日，廖孟雪以7秒42獲得2019全國室內田徑錦標賽分區(qū)賽第二站女子60米季軍。

2019年3月19日，以55秒19獲2019年全國室內田徑錦標賽女子400米第二名。

2019年4月13日，以54秒29獲2019年全國田徑大獎賽女子400米冠軍。

2019年7月11日，廖孟雪四人組合獲2019年全國田徑錦標賽女子4×400米接力第一，廖孟雪女子400米第二。

2020年9月15日，獲2020年全國田徑錦標賽女子100米亞軍。