蔡國慶于1982年出演首部作品《烽火情仇》。

2019年1月14日，參演的電視劇《荷里活有個大老千》在中國香港播出，在劇中飾演賀天。7月22日，參演的電視劇《包青天再起風云》在中國香港播出。

2020年8月10日，參演的電視劇《反黑路人甲》定檔在中國香港播出。

1990年：《人在邊緣》飾 尚波

1991年：《今生無悔》飾 李有材

1991年：《怒劍嘯狂沙》飾 普尺法王

1992年：《他來自天堂》飾 余鵬

1993年：《金蛇郎君》飾 任自在

1995年：《O記實錄》飾 林森

1995年：《神雕俠侶》飾郝大通

1995年：《刑事偵緝檔案》飾 藍先生

1996年：《O記實錄Ⅱ》飾 林森

1996年：《笑傲江湖》飾 老頭子

1996年：《天地男兒》飾 黎虎

1997年：《刑事偵緝檔案Ⅲ》飾 云告天

1997年：《狀王宋世杰》飾 騰格

1997年：《難兄難弟》飾 程森（寶珠爸）

1997年：《廉政追緝令》飾 劉芷珊父親

1998年：《聊齋Ⅱ之鬼母癡兒》飾 閻王

1998年：《烈火雄心》飾 廖家齊

1998年：《妙手仁心》飾 鐘先生

1998年：《外父唔怕做》飾 劍叔

1998年：《鹿鼎記》飾錢老本

1998年：《難兄難弟之神探李奇》飾 駱督察

1999年：《鑒證實錄Ⅱ》飾 權(quán)叔

1999年：《刑事偵緝檔案Ⅳ》飾 林健

1999年：《狀王宋世杰Ⅱ》飾 楚二牛

1999年：《創(chuàng)世紀》飾 明大郭董事

1999年：《茶是故鄉(xiāng)濃》飾 盤兀二公

2000年：《生命有take 2》飾 法官

2000年：《男親女愛》飾 潘

2001年：《皆大歡喜古裝版》飾 史正路、全日仙、玉石軒老馬師傅

2001年：《酒是故鄉(xiāng)醇》飾 谷兆堂

2001年：《七姊妹》飾 駒哥

2001年：《黑夜彩虹》飾 柴榮智

2001年：《西關(guān)大少》飾 勤叔

2001年：《我的野蠻奶奶》飾 普釋大師

2002年：《洛神》飾 邯鄲淳

2002年：《蕭十一郎》飾 楊綠柳

2002年：《十萬噸情緣》客串

2003年：《皆大歡喜時裝版》飾 明叔、王Sir、白果

2003年：《轉(zhuǎn)世驚情》飾 袁爺

2003年：《沖上云霄》飾 莫柏特

2004年：《棟篤神探》飾 陳偉強

2004年：《酒店風云》飾 曾建富

2004年：《情迷黑森林》飾 格連代表

2004年：《人間蒸發(fā)》飾 陳海全

2004年：《阿旺新傳》飾 醫(yī)生

2004年：《楚漢驕雄》飾 章邯

2004年：《胭脂水粉》飾 福伯

2005年：《十兄弟》飾 吉叔

2006年：《飛短留長父子兵》飾 伍耀成

2006年：《心理心里有個謎》飾 龍父

2018年：《大帥哥》飾 蒙大同

2019年：《荷里活有個大老千》飾 賀天

2019年：《包青天再起風云》

2020年：《反黑路人甲》

1982年：《烽火情仇》

1982年：《禿鷹》

1983年：《福星闖天下》

1983年：《再向虎山行》飾 嚴森

1983年：《鐵膽英雄》飾 提督大人

1983年：《少女慈禧》飾 僧格林沁

1984年：《101拘捕令第二輯之熱線999》

1985年：《八仙過�！凤棟h鐘離

1985年：《濟公》

1987年：《成吉思汗》飾 德薛禪

1987年：《滿清十三皇朝》飾額亦都

1988年：《滿清十三皇朝Ⅱ》飾穆彰阿

1989年：《滿清十三皇朝之血染紫禁城》飾 溫貴

1989年：《皇家檔案II之為自由》飾 鐘老大

1989年：《皇家檔案III之愛殺迷情》飾 肖云龍

1989年：《小白龍之勤王記》飾 朱大

1990年：《隔世天師》飾 鬼琢

1990年：《街市忍者》

1992年：《賭城大亨之新哥傳奇》

1992年：《同志咪玩嘢》

1992年：《廟街十二少》飾 坤