2015年，曹煜辰出演了由趙薇、佟大為等人主演的都市家庭輕喜劇《虎媽貓爸》，他在第4集中飾演介紹畢勝男買房的房產(chǎn)中介。

2017年1月，與任嘉倫、景甜等人合作主演古裝宮廷權(quán)謀劇《大唐榮耀》，他在劇中飾演武力不凡、思維縝密又衷心護主的貼身侍衛(wèi)風生衣；2月，與黃子韜、何潤東等人合作主演的民國熱血動作片《游戲規(guī)則》上映，他在片中飾演上海灘風云人物唐鶴軒的得力助手黃復，而這也是他的個人首部電影；同年4月，繼續(xù)在古裝宮廷權(quán)謀劇《大唐榮耀Ⅱ》中飾演風生衣。

2018年5月，參演的電視劇《熱血狂籃》播出。7月13日，參演的電視劇《最親愛的你》播出。

2019年5月6日，參演的電視劇《聽雪樓》在騰訊視頻播出，在劇中飾演青崖（昊天）。6月27日，參演的電視劇《陳情令》在中國大陸播出，在劇中飾演金子軒。9月16日，主演的豎屏系列火鍋劇《男友播放列表》在騰訊視頻、火鍋視頻播出。12月19日，參加的真人秀綜藝節(jié)目《少年聽學中》在騰訊視頻播出。

2020年4月22日，發(fā)行專輯《不念不忘》。10月29日，主演的電視劇《姻緣大人請留步》開機，在劇中飾演楚燁、柏衍。11月8日，主演的電視劇《青春創(chuàng)世紀》定檔在愛奇藝播出，在劇中飾演蔣哲洋。同年，發(fā)行單曲《追》。

2021年1月，主演的古裝劇《姻緣大人請留步》在橫店全劇殺青。

2019年1月，曹煜辰主張環(huán)保減塑消費，讓美好生活可持續(xù)，多下廚少點外賣；9月，參與u2019人人公益節(jié)-讓TA安住桃花源u2018活動，成為u2018超級志愿者u2019守護那些生活在青山綠水中的動物，讓TA們自由成長；9月21日，《陳情令》泰國粉絲見面會，劇組攜眾主創(chuàng)為泰國水災(zāi)捐款60萬泰銖；9月23日，騰訊視頻舉行“愛國這一課”——《祖國因你更贊》主題發(fā)布會，曹煜辰作為《陳情令》劇組文化傳承課程的“課代表”，向觀眾介紹國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；11月，參加u2019雙11狂歡夜-明星助力脫貧u2018公益活動，陳情少年為首批國家級貧困縣汪清縣脫貧助力。

曹煜辰的氣質(zhì)翩翩，頗有貴公子之風，古裝扮相十分好看。他在《大唐榮耀》中將武力非凡、心思縝密又忠心不二的風生衣一角演繹的豐富生動，表演得恰到好處，代入感極強，使得角色形象深入人心。（新浪網(wǎng)、網(wǎng)易娛樂評）

在拍攝《熱血狂籃》期間，經(jīng)常利用休息時間練習籃球技能，用心將籃球隊長的不善表達與掌控全場的反差萌角色，詮釋的淋漓盡致，為角色賦予了立體鮮活的熱血青春氣息。這與之前所飾演細致且縝密的角色截然不同，展現(xiàn)了他對不同角色的精準詮釋以及作為演員的無限可能。（環(huán)球網(wǎng)評）

無論是在《熱血狂籃》中作為主心骨的風云學長，還是在《最親愛的你》中接地氣的土味學長，都在曹煜辰的人物細節(jié)之中，飽含對于角色的層層突破與演繹。（環(huán)球網(wǎng)評）