簡介
祝霞，女，1977年11月生，寧夏中寧人，碩士，講師，主要從事農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工及揮發(fā)性風味物質(zhì)的分析研究。
學習工作簡歷
2002年7月畢業(yè)于甘肅農(nóng)業(yè)大學農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)，獲學士學位。
2005年7月畢業(yè)于甘肅農(nóng)業(yè)大學農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)，獲碩士學位。
2005年7月-至今在食品科學與工程學院任教。
教學方面
主要承擔食品衛(wèi)生學、果蔬加工綜合性實驗課程的教學任務。
主要科研項目
1.2003.12-2005.6“祁連山農(nóng)牧交錯帶牦牛、肉羊及鹿肉揮發(fā)性風味物質(zhì)研究”科技廳鑒定 8/15
2.2003.12-2005.6“祁連山農(nóng)牧交錯帶牦牛藏羊及馬鹿肉鮮嫩化及加工技術研究”科技廳鑒定 10/15
3.1999.12-2003.12“甘肅杏產(chǎn)業(yè)增值技術研究” 科技廳鑒定 9/12
4.2005.12-2007.12“馬鈴薯淀粉深加工技術” 科技廳在研 8/10
5.2006.6-2007.12“枸杞溫室制干及新產(chǎn)品開發(fā)關鍵技術研究” 教育廳在研 6/8
6.2007.12-2008.12“利用生物酶技術提高葡萄酒風味品質(zhì)的技術研究” 教育廳在研 6/7