簡(jiǎn)介
祝霞，女，1977年11月生，寧夏中寧人，碩士，講師，主要從事農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工及揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)的分析研究。
學(xué)習(xí)工作簡(jiǎn)歷
2002年7月畢業(yè)于甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)，獲學(xué)士學(xué)位。
2005年7月畢業(yè)于甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)，獲碩士學(xué)位。
2005年7月-至今在食品科學(xué)與工程學(xué)院任教。
教學(xué)方面
主要承擔(dān)食品衛(wèi)生學(xué)、果蔬加工綜合性實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)任務(wù)。
主要科研項(xiàng)目
1.2003.12-2005.6“祁連山農(nóng)牧交錯(cuò)帶牦牛、肉羊及鹿肉揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)研究”科技廳鑒定 8/15
2.2003.12-2005.6“祁連山農(nóng)牧交錯(cuò)帶牦牛藏羊及馬鹿肉鮮嫩化及加工技術(shù)研究”科技廳鑒定 10/15
3.1999.12-2003.12“甘肅杏產(chǎn)業(yè)增值技術(shù)研究” 科技廳鑒定 9/12
4.2005.12-2007.12“馬鈴薯淀粉深加工技術(shù)” 科技廳在研 8/10
5.2006.6-2007.12“枸杞溫室制干及新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)關(guān)鍵技術(shù)研究” 教育廳在研 6/8
6.2007.12-2008.12“利用生物酶技術(shù)提高葡萄酒風(fēng)味品質(zhì)的技術(shù)研究” 教育廳在研 6/7