1911年10月19日，鄺榮祿出生于廣東臺山一個華僑家庭。父親早年是當?shù)氐囊粋�普通農(nóng)民，因生活所迫去美國做了一名礦工，后來經(jīng)營小商業(yè)。其父于45歲時回國返鄉(xiāng)，辦過果園和魚塘。少年時代鄺榮祿的讀書費用主要靠父親在美國經(jīng)商時的積蓄和幾個遠在美國的哥哥寄回來的錢。

1927年冬，16歲的鄺榮祿離開家鄉(xiāng)，只身來到廣州，開始了他的求學(xué)生涯。他先在廣州知用中學(xué)讀書，并次年秋考入中山大學(xué)附中高中師范專業(yè)讀書。按當時的規(guī)定，高中師范專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生只能當小學(xué)教員，不能考大學(xué)。此時，鄺榮祿對未來躊躇滿志，立志要做一番大事業(yè)，自然對只做個小學(xué)教員的這個職業(yè)不滿足。1929年暑假，在師范專業(yè)僅僅讀了一年之后，他便毅然地終止了學(xué)業(yè)，轉(zhuǎn)而報考了中山大學(xué)農(nóng)學(xué)院農(nóng)業(yè)專門部，并在此讀了兩年。此值國家動蕩時期，高等學(xué)校招生異常艱難，更少有考生問津農(nóng)科專業(yè)。鄺榮祿卻對農(nóng)科專業(yè)情有獨鐘，他已將自己的社會抱負與農(nóng)業(yè)發(fā)展使命緊緊地結(jié)合在一起了。無獨有偶，在學(xué)習(xí)農(nóng)科專業(yè)的兩年間，有位同班同學(xué)與他志同道合，同樣堅守著農(nóng)業(yè)科技報國的信念，他的這位同學(xué)就是后來為中國植物病蟲害防治事業(yè)做出重大貢獻的趙善歡院士。

1931年畢業(yè)于中山大學(xué)農(nóng)學(xué)院。

1931年，鄺榮祿順利考入燕京大學(xué)。在燕京大學(xué)學(xué)習(xí)的四年是鄺榮祿人生旅程中極為重要的一段寶貴時光，對他以后的人生生涯產(chǎn)生重要影響：一是作為一所教會大學(xué)，燕京大學(xué)在體制、機構(gòu)、計劃、課程、方法乃至規(guī)章制度諸多方面，更為直接地引進西方近代教育模式，對中國教育近代化過程起著某種程度的示范與導(dǎo)向作用，這讓鄺榮祿感受到了西方近代教育的先進性，從而誘發(fā)了他出國留學(xué)的想法。二是特定的歷史環(huán)境，給予鄺榮祿頗為深刻的思想影響，促使他堅定了科技報國的信念。九一八事變后，日本帝國主義加緊了對中國的入侵。一方面是日本侵略者在中國東北步步進逼，整個東三省風(fēng)雨飄搖；另一方面是國民黨政府采取退讓政策，息事寧人。隨著日本帝國主義對中國侵略步伐的加劇，風(fēng)雨欲來的危機感籠罩著全國上下，也讓鄺榮祿的心蒙上一層陰影。時滿20歲的鄺榮祿，血氣方剛，對日本帝國主義的暴行義憤填膺，怒火中燒，他決計走科學(xué)救國的道路，實現(xiàn)科技強國。平日里，鄺榮祿發(fā)奮讀書；閑暇時，他參加學(xué)生會工作，積極地做一些社會活動，鍛煉自己。是年秋，鄺榮祿隨學(xué)生隊伍到南京抗議蔣介石政府的“不抵抗主義”，要求當局立即出兵東三省。至此，鄺榮祿已成長為一位有著強烈的民族自尊心和強烈進取心的愛國青年。

1935年，鄺榮祿在燕京大學(xué)畢業(yè)并獲得理學(xué)學(xué)士學(xué)位，隨即由在美國經(jīng)商的長兄鄺榮福資助自費赴美留學(xué)，在艾沃華州立農(nóng)業(yè)大學(xué)讀獸醫(yī)專業(yè)。1936年，由于成績出色，經(jīng)當時駐美大使介紹，鄺榮祿獲得康奈爾大學(xué)獎學(xué)金并進入該校攻讀博士學(xué)位，成為康奈爾大學(xué)獸醫(yī)學(xué)院第一個中國留學(xué)生。期間，他與沈同、林孔湘、趙善歡等為同學(xué)。身在異國他鄉(xiāng)，鄺榮祿仍念念不忘救國圖存。他積極地與北美中國學(xué)生會取得聯(lián)系，希望他們在華僑團體中鼓動愛國熱情，支持抗戰(zhàn)運動。他還與紐約的進步人士和進步組織取得了聯(lián)系，并為當時廣為被華僑喜愛的中文進步報紙《先鋒報》撰稿。后因?qū)W習(xí)緊張，鄺榮祿無暇參與活動，《先鋒報》報社便免費按期寄給他，供其及時了解國內(nèi)情況。

1939年7月，鄺榮祿在美國康奈爾大學(xué)畢業(yè)并獲得獸醫(yī)學(xué)博士學(xué)位后歸國。

1939年，抗日戰(zhàn)爭進入第三個年頭，全國正處于抗戰(zhàn)最艱難的時期。鄺榮祿抱著滿腔的愛國熱情，積極與國內(nèi)聯(lián)系，希望投身到抗日救亡運動的洪流之中。不久，他便接受了西北防疫處的聘任。得知鄺榮祿要回國的消息，康奈爾大學(xué)的教授、友人及在美國的親人都紛紛勸說他留下來。但是，鄺榮祿卻去意已決，謝絕他們的挽留。人們對鄺榮祿的報國之心不禁肅然起敬，勸說無效后，康奈爾大學(xué)贈送他10箱圖書，國聯(lián)則贈送了70多箱國內(nèi)緊缺的抗戰(zhàn)藥品。7月底，鄺榮祿偕同夫人與沈同、趙善歡等同船從大洋彼岸踏上回歸的征程。此時的中國，狼煙四起，抗戰(zhàn)正酣，交通極為困難。在上海登岸后小住兩日后，因戰(zhàn)事緊張，他們不得不隨即乘船南下至香港。在香港停留數(shù)日后，他們又繞道越南，然后擇機去云南。在越南的20多天的里，他們一面待機啟程，一面加緊購買、運送試驗設(shè)備，籌備一些內(nèi)地緊缺的物資。一個月后，他們進入云南，然后經(jīng)貴陽、重慶、成都、西安，進入西北地區(qū)。此去蘭州，路途遙遠，路況又差，加之經(jīng)常遇到敵機襲擾，個人行動尚且不便，更何況他還押運著幾十箱圖書和藥品。一路上，他們時走時停，時而用車輛運送，時而又換成馬幫托運，甚至有時還得肩扛人抬。然而，這些困難都沒有阻擋住報國心切的鄺榮祿，沒有讓他就此止步。幾經(jīng)周折，相繼輾轉(zhuǎn)5個多月，在1939年12月鄺榮祿終于抵達蘭州。在到達蘭州后的第一天，他們又遇上敵機空襲。飽受舟車勞頓之苦的鄺榮祿早已人困馬乏，但他在稍做收拾后便義無反顧地立即投身工作。

自1939年回國參加抗日救亡運動到1946年6月，鄺榮祿在西北地區(qū)工作長達6年半。初到大西北，他就到衛(wèi)生部屬下的蘭州西北防疫處工作，被聘為技正，管轄著甘肅、青海、寧夏等省的獸醫(yī)防疫工作。時年，鄺榮祿年僅28歲。由于甘、青、寧位置偏遠，且地廣人稀，日本侵略者對這些地區(qū)的攻勢稍稍松懈一些，于是鄺榮祿與同事抓住這個有利時機加緊工作，千方百計穩(wěn)定當?shù)匦竽辽�產(chǎn)，支援抗戰(zhàn)。這個時期，西北地區(qū)的家畜冬季死亡問題非常嚴重，家畜飼養(yǎng)業(yè)遭受重創(chuàng)，但是人們一直沒有找到家畜冬季死亡的原因，只是想當然地認為是傳染病造成的。為了弄清事情的來龍去脈，鄺榮祿投入大量精力，刻苦鉆研。他深入基層，足跡遍及甘肅省、青海省、寧夏回族自然區(qū)，針對家畜疾病作了廣泛的調(diào)查，掌握了大量的第一手資料。最終，揭示了西北家畜冬季死亡的真正原因：傳染病并不是導(dǎo)致西北家畜冬季死亡的罪魁禍首，冬季慢性營養(yǎng)不良則是其根本原因。找到了問題的癥結(jié)所在，預(yù)防策略便步入正統(tǒng)，鄺榮祿很快便扭轉(zhuǎn)了西北地區(qū)畜牧業(yè)生產(chǎn)的被動局面。在此期間，鄺榮祿的工作條件極為艱苦，很多時候他不得不往來奔走在蘭州和偏遠鄉(xiāng)村之間，但他不畏困難，仍然夜以繼日，一心一意地撲在工作上。工作占據(jù)了他大多時間，許許多多晚上和星期日的時間，他都在是實驗室度過的。即使在開會的時候，也帶著書去，有空便讀。為了能專心致志地工作，鄺榮祿很少應(yīng)酬，幾乎推掉了所有的登門造訪。他常對勤務(wù)人員講：“我不應(yīng)付人，我只應(yīng)付家畜及病菌。”多年后，當別人談起在西北工作的艱苦時，鄺榮祿卻淡淡地說：“只要我所從事的技術(shù)工作對抗戰(zhàn)有貢獻，我就心安理得地去做，沒有什么艱苦不艱苦可言”。

作為西部大城市，蘭州經(jīng)常受到日軍空襲、轟炸。為了保障實驗設(shè)備和材料不被損壞，他將實驗及供制血清的馬匹搬離蘭州，搬到偏遠鄉(xiāng)村去。鄉(xiāng)下沒有電，無法開展微生物的研究工作，他就因陋就簡，開辟家畜寄生蟲的研究領(lǐng)域。戰(zhàn)爭年代，醫(yī)藥物質(zhì)極度匱乏，鄺榮祿將工作重心轉(zhuǎn)向疫苗的研制。為了研究和大量制備疫苗，他在一個偏遠的山溝辦起了牧場，飼養(yǎng)了大量馬匹。1943年開始，鄺榮祿負責(zé)全部獸用血清疫苗的制造以及人用疫苗的制造，國內(nèi)用的疫苗幾乎均產(chǎn)自這個偏遠的山溝。幾年間，他們供應(yīng)了大批白喉抗毒素、破傷風(fēng)抗毒素、腦膜炎血清、牛疫苗、狂犬病疫苗，有力地支持了抗戰(zhàn)，促進了西北地區(qū)經(jīng)濟的穩(wěn)定與發(fā)展。

其后不久，鄺榮祿又兼任甘肅農(nóng)業(yè)專科學(xué)校的教授、牧醫(yī)系主任，開始獸醫(yī)教育工作。他還兼任了甘肅省畜牧獸醫(yī)研究所研究員、所長等職務(wù)。期間，鄺榮祿在寄生蟲學(xué)研究方面做了大量工作，并采集了很多標本，成為以后研究的寶貴資料。盡管科研條件異常簡陋，他還發(fā)表了“山羊化牛瘟疫苗的研究”、“山羊胸膜肺炎的研究”、“西北各省家畜寄生蟲病的調(diào)查”、“舌形蟲病的研究”、“西北u2018空腸病u2019的研究”等多篇論文，為我們畜牧業(yè)發(fā)展起到了很大的促進作用。

1946年6月至1947年9月，鄺榮祿調(diào)到設(shè)在南京的中央畜牧實驗所工作，擔任微生物研究室主任，職稱為簡任技正，主要工作是開展山羊化、兔化及雞胚化三種牛瘟疫苗的研究。在南京，他還兼任國立中央大學(xué)教授，講授家畜寄生蟲學(xué)，并兼任《中國畜牧獸醫(yī)雜志》主編一年。20世紀40年代，中國爆發(fā)了全國性的牛瘟，耕牛死亡現(xiàn)象觸目驚心。由于牛是農(nóng)民耕種的重要役畜，耕牛的大批死亡嚴重影響了國內(nèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。對此，聯(lián)合國專門派出獸醫(yī)專家?guī)椭�中國控制牛瘟。通過試驗，鄺榮祿研究的兔化疫苗效果顯著，然而聯(lián)合國的派出人員卻力主使用雞胚化牛瘟疫苗。于是，在如何消滅當時在全國爆發(fā)的牛瘟這個問題上，鄺榮祿與聯(lián)合國派來要推廣雞胚化牛瘟疫的獸醫(yī)代表團開展了強烈地爭論。當時，崇洋媚外之風(fēng)甚重，很多人不相信該國的科技力量，鄺榮祿的研究成果自然也就得不到足夠尊重。為了取得翔實可靠、更具說服力的證據(jù)，他將山羊化、兔化及雞胚化三種疫苗做了對比試驗。根據(jù)試驗結(jié)果，他寫成了論文“山羊化、兔化及雞胚化三種牛瘟疫苗的比較試驗”，從而得出“只有推廣兔化牛瘟疫苗，才能消滅中國的牛瘟”的結(jié)論。這個時期，鄺榮祿發(fā)表了“西北之山羊傳染性腦膜肺炎”、“第三系統(tǒng)家兔化牛瘟病毒之研究”、“牦牛之抗牛瘟免疫試驗”、“土種山羊?qū)τ谂Ｎ敛《局�感染性”等多篇論文，為后來消滅全國性牛瘟做了重大貢獻。

國內(nèi)解放戰(zhàn)爭期間，鄺榮祿在兔化疫苗方面的研究成果得到重視。在北方解放區(qū)，陳凌風(fēng)同志領(lǐng)導(dǎo)了此項工作。他在現(xiàn)在的哈爾濱獸醫(yī)研究所原來的基礎(chǔ)上，廣泛深入地進行兔化牛瘟疫苗的研究，并大規(guī)模地推廣這疫苗，一舉消滅了解放區(qū)內(nèi)的牛瘟。在南方各省的非解放區(qū)，鄺榮祿所研究的兔化疫苗也得以迅速推廣，大量疫苗被源源不斷輸送到南方各地，持續(xù)爆發(fā)幾年的牛瘟終于被遏制。鄺榮祿的兔化疫苗，還被運往臺灣，成功地消滅了臺灣的牛瘟。

抗戰(zhàn)勝利后，國民黨政府紙幣發(fā)行混亂，一時間通貨膨脹，物價暴漲。身在南京的鄺榮祿一家頓時失去了生活保障，舉日維艱。加之政府政治腐敗、官員貪污受賄之風(fēng)盛興，他已對國民黨政府深惡痛絕，不抱有任何希望。在生活面臨嚴峻挑戰(zhàn)的情況下，鄺榮祿萬般無奈，從而產(chǎn)生去國外謀生的念頭，于是他相繼聯(lián)系了美國、澳洲，結(jié)果均未成行。最后經(jīng)聯(lián)合國善后救濟總署獸醫(yī)代表團推薦，鄺榮祿于1947年9月去了臺灣，一直工作到1949年2月。此間，他任臺灣大學(xué)教授兼畜牧獸醫(yī)系主任，及臺灣省家畜衛(wèi)生試驗所（原名獸疫血清制造所）所長。1949年2月29日，鄺榮祿受國立中山大學(xué)之聘回到廣州，任中山大學(xué)教授。1949年8月至1952年10月任嶺南大學(xué)教授、畜牧獸醫(yī)系主任，兼任廣東家畜保育所所長、顧問。

1952年10月，全國院系調(diào)整，鄺榮祿出任華南農(nóng)學(xué)院畜牧獸醫(yī)系的第一任系主任兼任華南農(nóng)科所畜醫(yī)系主任，長期致力于長畜牧獸醫(yī)、禽病研究。建系之初，師資力量極為匱乏，鄺榮祿不等不靠，一個人先后開過11門課程。在鄺榮祿的帶動下，畜醫(yī)系的發(fā)展十分迅速，這為以后華南農(nóng)學(xué)院在此基礎(chǔ)上將畜醫(yī)系發(fā)展成為獸醫(yī)學(xué)院和動物科學(xué)學(xué)院兩個學(xué)院奠定了堅實的基礎(chǔ)。1952年，他發(fā)起并組建了廣東省畜牧獸醫(yī)學(xué)會，持續(xù)擔任多屆理事長。1954年，鄺榮祿籌建廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院的前身，還籌建了華南農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所的畜牧獸醫(yī)系，并兼任系主任。此間，他還擔任中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院學(xué)術(shù)委員、中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會副理事長、顧問委員會副主席、全國禽病研究會名譽理事長等職務(wù)。鄺榮祿在畜牧獸醫(yī)領(lǐng)域的卓越貢獻，得到社會的認可，因此他成為了國務(wù)院學(xué)位委員會畜牧獸醫(yī)評議組的第一屆成員，當選了廣東省和廣州市多屆人民代表，并成為中國民主同盟廣東省委委員。

20世紀50年代中期，廣東省大規(guī)模爆發(fā)了豬氣喘病，鄺榮祿在國內(nèi)率先組織和主持該病的研究，并取得了重大成果。根據(jù)工作需要，他又率先在全國開展獸醫(yī)X線診斷技術(shù)的研究與應(yīng)用，為中國獸醫(yī)放射學(xué)科的建立奠定了基礎(chǔ)。后來，X線診斷技術(shù)發(fā)展成獸醫(yī)放射學(xué)，成為了一門新學(xué)科。50年代后期，鄺榮祿組織的鴨瘟研究又首先取得突破。在60年代初，他將工作重點轉(zhuǎn)移到對家禽疾病的開拓性研究，并開始招收了禽病學(xué)研究生。十年“文革”期間，鄺榮祿因為有國外留學(xué)經(jīng)歷和海外親屬關(guān)系，被列為清查對象，備受精神折磨，教學(xué)、科研曾一度中斷。然而，鄺榮祿的愛國熱情始終不渝，對教學(xué)、科研的依戀始終不減，對科學(xué)與真理的追求始終執(zhí)著如初，他堅信科學(xué)的春天終將到來。

1976年，“文革”結(jié)束，鄺榮祿盼望已久的科學(xué)的春天終于來臨了。特別是十一屆三中全會后，他敏銳地預(yù)感到對外科技交流的大門即將打開。機不可失，時不再來。面對這個千載難逢的大好機遇，鄺榮祿暗暗告誡自己：“必須抓住這個機遇，促進學(xué)科發(fā)展！”于是，在許多人還在觀望的時候，他已經(jīng)先行一步了。鄺榮祿付諸行動的第一件事就是抓中、青年教師的外語培訓(xùn)，盡快培養(yǎng)對外交流人才。為了將外語培訓(xùn)工作落到實處，他親自組織、親自授課和考核。他從自己的學(xué)生中挑選出一些學(xué)習(xí)用功、研究潛力大的好苗子，單獨培養(yǎng)。每天放學(xué)后，鄺榮祿就把他們召集在身邊，補課學(xué)習(xí)英語。后來，這些學(xué)生都成長為畜牧獸醫(yī)界蜚聲中外的專家。改革開放之初，國內(nèi)對國外學(xué)術(shù)動態(tài)十分閉塞。為打破這種尷尬局面，鄺榮祿不知疲倦地先后到香港，澳大利亞等地訪問，切身了解國外科技進展。為了擴大國際學(xué)術(shù)交流，盡快追趕國際研究新動向，鄺榮祿積極利用自己在國外的良好聲譽，邀請國外專家前來講學(xué)或辦培訓(xùn)班；他還發(fā)揮自己精通英語的優(yōu)勢，接待了大批來訪外賓。改革開放以來的十年間，鄺榮祿嘔心瀝血，殫精竭慮，一直為追趕國際獸醫(yī)學(xué)術(shù)進展而奔波操勞。多少年后，人們無不感喟他的遠見卓識。歷史已經(jīng)證明，鄺榮祿的這些工作為日后盡快彌補中國的獸醫(yī)學(xué)科因十年“文革”造成的與國外科技的差距，為使中國畜牧獸醫(yī)學(xué)界能躋身于世界先進行列，占盡了先機。

20世紀70年代末，已近70歲的鄺榮祿深感時間緊迫，于是他爭分奪秒與時間賽跑，想方設(shè)法爭取在有生之年多做一些工作。1979年，鄺榮祿籌建了廣東省家禽科學(xué)研究所，并擔任第一任所長。隨后，他又組建廣東省家禽研究會，并擔任第一屆理事長。在他的主持下，1981年華南農(nóng)業(yè)大學(xué)創(chuàng)辦了全國第一個養(yǎng)禽與禽病專業(yè)，建立了全國第一個養(yǎng)禽與禽病防治專業(yè)和國內(nèi)第一個禽病學(xué)專業(yè)的碩士學(xué)位點，培養(yǎng)出一批又一批深受歡迎的本科生和專科生。1982年，鄺榮祿創(chuàng)辦和主編的《養(yǎng)禽與禽并病防治》雜志在全國發(fā)行，受到普遍歡迎。培養(yǎng)出一批批碩士研究生。

1987年8月，年屆76高齡的鄺榮祿退休。但是已退休的他并沒有賦閑在家，而是連年返聘，繼續(xù)堅守在工作崗位。鑒于鄺榮祿為中國畜牧業(yè)發(fā)展和華南農(nóng)業(yè)大學(xué)發(fā)展所做出的重大貢獻，1983年4月3日學(xué)校為其記功一次。1994年，國家農(nóng)業(yè)部頒發(fā)證書，給予鄺榮祿享受政府特殊津貼待遇，自1990年7月開始計算。

在此后的10年間，人們經(jīng)�？吹揭粋�白發(fā)蒼蒼、步履蹣跚的老人慢慢行進在住宅區(qū)和實驗室之間。雖然他的步子是那么顫微，那么令人揪心，但他的每一步都透露著對科學(xué)和事業(yè)的執(zhí)著和熱愛。多年后，當人們想起此情此景，無不為之動容！

2001年5月10日22時15分，鄺榮祿因病醫(yī)治無效，永遠地離開他鐘愛的事業(yè)，享年91歲。

幾十年如一日，鄺榮祿一直勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)地工作，為廣東畜牧業(yè)、畜牧獸醫(yī)學(xué)和動物科學(xué)的發(fā)展做出了突出貢獻，為使中國畜牧獸醫(yī)學(xué)界能躋身于世界先進行列，為發(fā)展新學(xué)科，普及畜牧獸醫(yī)學(xué)科知識，推動中國畜牧生產(chǎn)的迅速發(fā)展做出了重大貢獻，在國內(nèi)外贏得了崇高聲譽。

鄺榮祿出生于國弱民窮的時代，對外辱內(nèi)亂有著深刻體會，這是促使他走向科學(xué)救國道路的原動力。正基于此，他把對國家強大、社會繁榮的熱切期盼和為之努力滿腔熱忱都化作躬行踐履，身體力行。其中，尤為重要的一環(huán)就是悉心培養(yǎng)學(xué)生。

鄺榮祿做學(xué)問堪稱治學(xué)嚴謹、精益求精，他培養(yǎng)學(xué)生更是言傳身教、一絲不茍。他對學(xué)生要求之“嚴”是出了名。學(xué)生寫的每一篇文章，都必須經(jīng)過他初審，文章的框架結(jié)構(gòu)和邏輯思路達不到要求，學(xué)生就得返工重來；初審過后，他將文章轉(zhuǎn)給那些業(yè)務(wù)水平高、責(zé)任心強的專業(yè)教師仔細審閱；專業(yè)教師審閱后，在定稿之前他還要再過目一遍。不少學(xué)生的文章都是這樣反反復(fù)復(fù)、幾經(jīng)周折才得以完稿。鄺榮祿總是告誡學(xué)生：“任何好文章都是改出來的，要善于在改的過程中思考。”曾擔任華南農(nóng)業(yè)大學(xué)黨委副書記的梁深洪也是鄺榮祿的學(xué)生，多年后他回憶說：“每次交作業(yè)時，心里都忐忑不安，只要鄺先生一皺眉頭，就知道要重新來過了。嚴師出高徒，沒有先生的嚴格教誨我們的基本功沒有那么扎實�！�

鄺榮祿對學(xué)生培養(yǎng)之“實”也是有口皆碑。他要求學(xué)生：既要踏實肯干，注重細節(jié)，又要理論聯(lián)系實際，還得練就實操動手能力。鄺榮祿的課深受學(xué)生歡迎，因為他講課不是理論知識的堆砌，而是注重實踐教學(xué)。收集到的標本，鄺榮祿就做成幻燈片，上課時放給學(xué)生看，提高他們的感性認識。為了提高學(xué)生的禽病診斷水平，他就拿著小板凳親自帶領(lǐng)學(xué)生全天呆在雞舍，現(xiàn)場教學(xué)，講解如何發(fā)現(xiàn)個體差異，如何進行個體診斷，然后如何實施處理措施，每個環(huán)節(jié)都讓學(xué)生一清二楚。

鄺榮祿教育學(xué)生要特別注重“用”，倡導(dǎo)學(xué)以致用，要求學(xué)生都必須能走得出去，拿得起來，解決得了生產(chǎn)中遇到的實際問題。他常對學(xué)生講：“發(fā)展科技的目的就是為了普及與運用，只有應(yīng)用于實踐，才能服務(wù)于生產(chǎn)，服務(wù)于社會。”他常帶學(xué)生深入農(nóng)村和生產(chǎn)第一線，為養(yǎng)殖專業(yè)戶提供防治畜禽疾病的技術(shù)服務(wù)。由于他十分重視技術(shù)應(yīng)用，很多學(xué)生成為解決生產(chǎn)實踐難題的高手，如辛朝安、畢英佐就是他精心培養(yǎng)和指導(dǎo)的優(yōu)秀弟子。

高素質(zhì)的人才的境界是努力使自己個人抱負的施展與國家建設(shè)的需要保持協(xié)調(diào)統(tǒng)一，鄺榮祿就是這一信條的堅守者和實踐者。他心系國家發(fā)展，躬身實踐科技興國戰(zhàn)略，以高度的愛國熱忱回報社會�？谷諔�(zhàn)爭時期，他學(xué)成歸國以科技支援抗戰(zhàn)；解放戰(zhàn)爭時期，他力推兔化疫苗，一舉消滅全國牛瘟。在20世紀50年代初，他就組織了培訓(xùn)牛瘟防治隊伍，舉辦農(nóng)訓(xùn)班、短期班，為中國培養(yǎng)出一批早期的獸醫(yī)防治力量。60年代，為了讓養(yǎng)殖戶盡快掌握新技術(shù)、使用新品種，鄺教授走到哪里，就將培訓(xùn)班辦到哪里，為此他深受農(nóng)民和養(yǎng)禽專業(yè)戶的歡迎和愛戴，很多養(yǎng)殖戶慕名邀請他去講座或會診。改革開放初期，他以外語為橋，引進了國外許多新品種、新技術(shù)，在短短幾年內(nèi)使廣東養(yǎng)禽業(yè)得到突飛猛進的發(fā)展。改革開放后，為了加大新技術(shù)與新品種的普及力度，增強科技交流，他主辦了《養(yǎng)禽與禽并病防治》在全國發(fā)行。這份雜志深得農(nóng)民的喜愛，第一期就發(fā)行了6萬多份，成為全國同類雜志中發(fā)行最早、發(fā)行面最廣、辦刊時間最長的養(yǎng)禽雜志，在國內(nèi)外都有良好的反響。隨著改革開放政策的深入，鄺榮祿又提出，廣東地處改革前沿，應(yīng)該率先開展現(xiàn)代機械化養(yǎng)禽業(yè)嘗試。在他不遺余力地推動下，廣東省畜牧養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進程大為加快。目前，以華南農(nóng)業(yè)大學(xué)為技術(shù)支撐的廣東溫氏集團已成長為全國最大的畜牧養(yǎng)殖企業(yè)，開啟了“公司+農(nóng)戶”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營模式的先河，年產(chǎn)值超過50億。

晚年的鄺榮祿仍老驥伏櫪，志在千里，時刻不忘畜牧業(yè)發(fā)展。雖然年事已高，他還是應(yīng)邀擔任深圳經(jīng)濟特區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究中心和寶安縣畜牧研究中心的顧問，并為廣東一些養(yǎng)殖業(yè)龍頭企業(yè)提供咨詢服務(wù)，其拳拳的愛國之心和報國之志不減當年，令人肅然起敬。

鄺榮祿作為一名科學(xué)家，他在學(xué)生面前卻一點架子都沒有，就像辛勤的園丁無微不至關(guān)照著每一個學(xué)生。在擔任系領(lǐng)導(dǎo)期間，他主張以人為本、因材施教，使學(xué)生教育工作得到了極大重視。在他汗水澆灑下，一大批學(xué)生成為國家有用之才，有的成為業(yè)務(wù)部門的骨干，學(xué)科帶頭人；有的成為教授、研究員；有的成為全國著名的專家、學(xué)者；有的成為在內(nèi)外享有盛名的科學(xué)家；有的擔任黨政部門的主要領(lǐng)導(dǎo)人，可謂桃李滿天下。

鄺榮祿虛懷若谷，頗具大家風(fēng)范。雖然他是學(xué)術(shù)權(quán)威，但從不一手遮天。相反，他總是想方設(shè)法地為年輕人搭建發(fā)展平臺，只要有可能，他就讓年輕學(xué)者出來挑大旗，扛大梁，增加他們的鍛煉機會。20世紀50年代，他開創(chuàng)獸醫(yī)X光診斷技術(shù)時，特意安排了青年教師陳白希主攻這個方向。后來，X光診斷成為一門新學(xué)科——獸醫(yī)放射學(xué)，陳白希為農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)診斷研究名譽主任，并擔任國際獸醫(yī)放射學(xué)會理事等職務(wù)，使中國的獸醫(yī)放射學(xué)躍居世界先進水平。對于一些新的研究領(lǐng)域，鄺榮祿總是安排幾個年輕人分頭負責(zé)，努力將他們培養(yǎng)成不同領(lǐng)域的骨干，占領(lǐng)科研前沿。

20世紀80年代，鄺榮祿特意安排辛朝安、畢英佐自己兩個得意弟子分別學(xué)習(xí)動物醫(yī)學(xué)與動物營養(yǎng)，后來兩人分別成為各自領(lǐng)域的著名專家。

鄺榮祿立足高遠，視野開闊，注重學(xué)科長遠發(fā)展；他甘為人梯，執(zhí)著奉獻，著力培養(yǎng)后人。這些，都化作寶貴精神財富在后來學(xué)者和學(xué)生中傳承，他執(zhí)著追求的事業(yè)也開始綻放碩果。當年，他悉心經(jīng)營的畜牧獸醫(yī)系，現(xiàn)已變成獸醫(yī)學(xué)院、動物科學(xué)學(xué)院兩個學(xué)院，兩個學(xué)院都有一級學(xué)科博士點，預(yù)防獸醫(yī)學(xué)已成為國家重點學(xué)科，動物營養(yǎng)與飼料已成為廣東省重點學(xué)科。同時，農(nóng)業(yè)部動物疫病防控重點開放實驗室、廣東省動物源性人獸共患病預(yù)防與控制重點實驗室、廣東省獸藥研制與安全評價重點實驗室也已在此落地生根。

鄺榮祿的高風(fēng)亮節(jié)和執(zhí)著奉獻，為廣東畜牧業(yè)英才輩出、后繼有人做出了突出貢獻。他的精神啟迪與帶動著后來者。辛朝安就是這種精神的主要傳承者。作為鄺榮祿的首批研究生，辛朝安接過了導(dǎo)師傳遞的接力棒，繼續(xù)發(fā)展科技，服務(wù)社會，為國家經(jīng)濟社會發(fā)展做出了重大貢獻。在2003年爆發(fā)的“非典”疫情中，他不顧個人安危開展了病毒溯源工作，為預(yù)防控制“非典”功勛卓著；在2004年禽流感疫情流行中，他又再立新功。先后被廣東省評為“抗擊非典先進個人”、“抗擊禽流感先進個人”，被全國總工會授予“全國五一勞動獎?wù)隆�，并獲得了“全國科技工鄺榮祿”、“全國先進工鄺榮祿”等榮譽稱號。辛朝安秉承并發(fā)展了鄺榮祿的教育理念，他的學(xué)生也開始嶄露風(fēng)采。作為辛朝安的高足，廖明恪盡職守，踐行師德，開辟了學(xué)科建設(shè)的新天地，相繼獲得國家科技進步獎一等獎、廣東省科技進步獎特等獎、農(nóng)業(yè)部科技進步獎三等獎、全國農(nóng)牧漁業(yè)豐收獎二等獎等成果獎勵等獎項，被教育部納入新世紀優(yōu)秀人才支持計劃，并在抗擊“非典”、防控“禽流感”等重大事件中發(fā)揮重要作用。

薪火不熄、代代相傳，這既是對老一輩先賢的告慰，更是一個民族不斷進取、開拓前行的優(yōu)良秉性！

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北京： 中國農(nóng)業(yè)出版社.

主要參考文獻

根據(jù)鄺榮祿檔案資料及其學(xué)生辛朝安、畢英佐等人口述整理。

撰寫者

基諾山普洱茶 （1970～），原籍山東青島。