侯水生，男，1959年10月生，博士，博士生導(dǎo)師，研究員，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧研究所科技創(chuàng)新一級(jí)崗位，水禽營養(yǎng)室主任。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院三級(jí)崗位杰出人才；農(nóng)業(yè)部有突出貢獻(xiàn)中青年專家；享受國家政府特殊津貼待遇。

　　主持完成國家攻關(guān)課題“畜禽營養(yǎng)參數(shù)及配方新技術(shù)研究”、“肉用仔雞營養(yǎng)性添加劑需要量研究”、“雞可消化氨基酸需要量研究”及“早期斷奶仔豬消化生理與營養(yǎng)需要量參數(shù)研究”工作。

　　目前主持國家“十五”攻關(guān)課題“水禽育種與養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)研究”、“優(yōu)質(zhì)肉鵝新品系選育與健康養(yǎng)殖技術(shù)研究”等工作。

　　主要研究成果與獲獎(jiǎng)

　　主持完成“豬雞營養(yǎng)參數(shù)及配方新技術(shù)研究”獲97年國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)；主持完成“優(yōu)質(zhì)雞北繁南養(yǎng)技術(shù)的推廣及產(chǎn)業(yè)化”工作，獲山西省2000年度科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)；參加“三新飼料配方系統(tǒng)”研制，獲99年北京市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)；參加“中國部分地方雞種肉質(zhì)遺傳資源研究與開發(fā)利用”，項(xiàng)目獲99年農(nóng)業(yè)部科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。

　　“十五”期間，選育的瘦肉型北京鴨新品系6周齡體重已經(jīng)達(dá)到3290克，飼料轉(zhuǎn)化率達(dá)到2.39：1，8周齡胸肉率18.5%，腿肉率16.1%；肉脂型新品系6周齡體重已經(jīng)達(dá)到3377克，飼料轉(zhuǎn)化率達(dá)到2.10：1，8周齡的胸肉率18.1%，腿肉率15.5%。建立了鴨飼料代謝能測定方法，測定了我國常用29種鴨飼料的代謝能值；較系統(tǒng)的試驗(yàn)研究了肉鴨能量、蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)素的需要量，提出了肉鴨飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。

　　已發(fā)表論文53篇，培養(yǎng)博士4名，碩士15名。

　　1、侯水生，三種維生素A、D、E對(duì)仔雞生產(chǎn)發(fā)育及組織維生素含量的影響，《營養(yǎng)學(xué)報(bào)》，1999，Vol.21.No.4；

　　2、侯水生，雞盲腸對(duì)飼料磷的消化作用，《畜牧獸醫(yī)學(xué)報(bào)》，1998，Vol.29，No.5；

　　3、侯水生，雞盲腸對(duì)飼料氨基酸消化率的影響，《中國農(nóng)業(yè)科學(xué)》，1996，Vol.29，No.4；

　　4、侯水生，去盲腸雞和未去盲腸雞測定大豆粕、棉仁粕、菜籽粕氨基酸消化率的研究，《畜牧獸醫(yī)學(xué)報(bào)》，1996，Vol.27，No.1；

　　5、侯水生，生豆粕胰蛋白酶抑制因子對(duì)肉用仔雞生長發(fā)育的影響，《營養(yǎng)學(xué)報(bào)》，1996，Vol.18，No.1；

　　6、侯水生，不同配套系北京鴨的生產(chǎn)性能與血液系列化指標(biāo)特性研究，《中國家禽》，2002，Vol.29，No.5；

　　7、侯水生，中國水禽業(yè)發(fā)展技術(shù)路線初探，《中國禽業(yè)導(dǎo)刊》，2002Vol.19，No.13；

　　8、侯水生，中國鵝業(yè)產(chǎn)業(yè)化與技術(shù)路線思考，《中國家禽》，2003，Vol.25，No.4；

　　9、侯水生，北京鴨胸肌厚度與屠體性能指標(biāo)的相關(guān)關(guān)系研究，《畜牧獸醫(yī)學(xué)報(bào)》，2004，35(4).4148；

　　10、侯水生，維生素B12對(duì)肉雞增重和造血機(jī)能的影響，《營養(yǎng)學(xué)報(bào)》，Vol.26，No1.Feb.20044552。

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