自幼從大叔父沈月泉學小生，十三歲搭昆腔名班“全福班”，演遍江南城鄉(xiāng)。三十歲開始教戲，同時曾搭“鴻�！边�腔班演唱。1950年應京劇表演藝術家梅蘭芳邀請，參加中國戲曲研究院，在導演組、音樂組工作。后調(diào)中國評劇院任導演。1957年調(diào)入北方昆曲劇院，擔任教師、導演和院藝委員會委員。沈盤生藝術造詣深、戲路寬、會戲多、生旦凈丑，無一不精。所教《下山》《醉皂》《借靴》《花婆》《小宴》《梳妝、擲戟》《寄柬》《寄子》《出獵、回獵》等都是北昆沒有演過或很少演的戲，這是南北昆曲的藝術交流，互相學習，有著極其深遠的意義并且推動了昆曲藝術的挖掘、繼承和發(fā)展。1965年，北昆解散前夕，沈先生被迫退休，十年浩劫，給他身心留下嚴重創(chuàng)傷，沈盤生會400多出戲，來北昆一直郁郁不得志，說自己這.一身的功夫就算是絕了。南歸后不久，于1967年病逝，終年74歲。

全福班、仙霓社名角。籍屬無錫，生于蘇州。出身于昆劇世家。祖父沈壽林(工小生)，父沈海珊(工白面)，叔沈月泉(工小生)、沈斌泉(工副)、沈潤福(工老生)等，皆為清末蘇州昆班名角。盤生自幼耳濡目染，又得到大叔沈月泉的親授，藝業(yè)猛進。凡小生，巾生、冠生、鞋皮生等，他均能應行，尤以雉尾生成名;晚年，曾改演丑角和老旦。盤生于清宣統(tǒng)元年(1909)登臺后，長期搭姑蘇文全福，也一度搭過昆弋文武全福班，隨班輾轉(zhuǎn)演出于蘇、杭、嘉、湖一帶。1920年1月3日起，隨文全福赴上海新舞臺、天蟾舞臺、小世界游藝場等處獻藝，先后主演了《西廂記·跳墻、著棋》《牡丹亭·游園、驚夢》《玉簪記·琴挑、問病、偷詩》《長生殿·定情、賜盒、驚變、埋玉》《桂花亭·送飯、奪食、亭會、三錯》《蝴蝶夢·訪師、吊奠》《白兔記·出獵、回獵》《連環(huán)記·梳妝、擲戟》以及《釵釧記》《繡襦記》等各類小生戲，均獲好評。1933年起，參加“傳”字輩組成的仙霓社昆班，更藝名為沈傳璞(按：是接用正旦沈傳芷工小生時所題的藝名)，與“傳”字輩青年演員們同臺獻藝。1938年10月5日，仙霓社在上海東方書場演出，盤生曾與原全福班名旦尤彩云、施桂林同臺客串《游園》《驚夢》(沈飾柳夢梅，尤、施分飾杜麗娘、春香)。1951年4月17日，應邀在蘇州參加解放后首次昆劇觀摩演出時，他已改演丑角，飾演《驚鴻記·吟詩脫靴》中的高力士。同年，赴北京供職于中國戲曲研究院導演組、音樂組;不久，又轉(zhuǎn)入中國評劇團(院)任身段教師。1956年10月，作為北方昆劇代表團成員，隨團赴上海、杭州、蘇州、南京等地參加昆劇觀摩演出。這時，盤生已年逾花甲，主要是承擔北昆的配角及樂隊伴奏工作。例如：在韓世昌、白云生主演的《游園驚夢》中配演杜母。這雖僅是一個老旦“小搭頭”角色，但他能演得頗合人物氣度、身份，給觀眾留下了很深的印象。在該代表團基礎上，北方昆曲劇院于1957年6月22日宣告成立，他列入正式編制，任劇院藝術委員會委員、教師，從事青年演員的培養(yǎng)工作，偶而也上臺作一些示范性的演出。1960年，該院為沈盤生攝制了《西廂記·佳期》(片斷)昆劇舞臺錄像片，現(xiàn)仍保留在該院藝檔室。爾后，俞振飛、言慧珠赴京演出京劇、昆劇數(shù)場，亦邀請沈盤生于昆劇《游園》《驚夢》中配演杜母，成為其一生中最后一次登臺表演。他關心北京昆曲研習社的活動，經(jīng)常到社內(nèi)指導曲友的演唱。“文革”中，于七十年代初返回故鄉(xiāng)蘇州定居。1974年病逝于蘇州，終年八十周歲。