Gimbel出生于布魯克林，是Lottie（Nass）和商人Morris Gimbel的兒子。他的父母是奧地利猶太移民。Gimbel在音樂方面自學(xué)成才，并在音樂出版商大衛(wèi)·布魯姆（David Blum）最初就業(yè)后，成為Edwin H. Morris Music的合約詞曲作者。

1967年10月，諾曼·金貝爾（Norman Gimbel）搬到了洛杉磯，在那里他開始從事電影和電視活動。

1984年，Gimbel入選歌曲作者名人堂，并繼續(xù)活躍于2009年的電影。

諾曼·金貝爾寫過許多傳世金曲，如《Killing Me Softly With His Song》、《I Got a Name》，及《The Girl From Ipanema》的英文歌詞，還有著名情景喜劇《歡樂時光》《拉維恩和雪莉》的主題曲。