2017年8月11日，在智利拉帕瓦滑雪場舉辦的單板滑雪坡面障礙技巧洲際杯比賽上，中國國家隊女子運(yùn)動員李東宇取得第二名，這是我國運(yùn)動員首次站上該項目國際賽事領(lǐng)獎臺。

2017年12月30日，單板滑雪大跳臺和坡面障礙技巧錦標(biāo)賽于富龍滑雪場落幕。李東宇和劉凱婷分別獲得女子單板滑雪大跳臺亞軍和季軍。

2018年12月21日，李東宇以31.41分獲得2018-2019賽季國際雪聯(lián)單板滑雪坡面障礙技巧世界杯中國站女子組第五名。

2019年2月10日，李東宇獲得國際雪聯(lián)自由式滑雪和單板滑雪世界錦標(biāo)賽單板滑雪坡面障礙技巧女子組第25名。

2019年7月?，被體育總局冬運(yùn)中心授予國家級運(yùn)動健將稱號。

2019年11月3日，獲2019-2020賽季國際雪聯(lián)單板滑雪大跳臺世界杯意大利摩德納站女子組第23。

2019年12月，獲大跳臺世界杯（中國北京首鋼）女子組第23。