常年穿著西裝，留著干練的寸頭，不知道為什么十分喜歡甜食，最愛的是甜甜圈，咖喱也只吃甜咖喱，極度怕辣。在過去與真戶吳緒搭檔時(shí)被真戶捉弄吃下了一口辣咖喱，被辣得淚流滿面。之后與真戶曉搭檔時(shí)，也發(fā)生了同樣的事。

由于長相端正，受到年輕女同事的愛慕，然而個(gè)人渾然不覺。在后輩中十分受尊重。十分敬重真戶吳緒，蓧原幸紀(jì)和有馬貴將，有些不喜歡丸手齋前輩。對(duì)于后輩中的真戶曉，瀧澤政道和鈴屋什造比較看重。是個(gè)關(guān)心后輩的好上司。

在:Re以獨(dú)眼喰種身份出場，右手為赫子，身披斗篷，手持堂島·改，對(duì)CCG的態(tài)度開始動(dòng)搖。

嘉納明博的OWL（貓頭鷹）計(jì)劃報(bào)告書的備考記載道：

到第二周為止，Rc細(xì)胞處于穩(wěn)定增長態(tài)勢，到達(dá)了可以釋放赫子的閾值。然而，在這之后出現(xiàn)了Rc細(xì)胞的異常增殖。在Rc值突破10000時(shí)，使用Rc抑制劑進(jìn)行控制。停止對(duì)亞門鋼太郎使用各類藥物。廢棄失敗品“A-OWL”。

嘉納在筆記中亦對(duì)其評(píng)價(jià)道：

非常遺憾。如果控制得當(dāng)?shù)脑�，該個(gè)體在理論上是可以成為赫者的。

亞門是一個(gè)孤兒，年幼時(shí)被喰種“神父”收養(yǎng)。“神父”是一個(gè)殘暴的喰種，喜歡吃小孩子，但不知為何沒有把亞門吃掉，反而將其撫養(yǎng)長大。直到最后“神父”被CCG活捉，亞門被送進(jìn)了搜查官學(xué)院。

在喰種搜查官學(xué)院以該期以第一名的優(yōu)秀成績首席畢業(yè)，22歲時(shí)以二等搜查官的身份在1區(qū)上任，與上等搜查官真戶吳緒搭檔。上任后接手的第一個(gè)喰種是“蘋果頭”，因?yàn)檎J(rèn)為眼前這個(gè)溫柔的老奶奶不可能是喰種而陷入危機(jī)，后真戶及時(shí)趕到救了亞門，因此非常敬重真戶。

26歲時(shí)亞門與真戶吳緒分配到了20區(qū)，這時(shí)已為一等搜查官。搜查對(duì)象是“母女”（也就是笛口雛實(shí)和涼子小姐）和“兔子”（霧島董香）。涼子小姐死后，亞門在追查“女兒”的過程中初次與金木研正面相遇，被狀態(tài)全開的金木打傷，但金木放走。同時(shí)，真戶吳緒被雛實(shí)和董香合力殺死，殉職。趕到后看到恩師的死后大哭起來。

在遇到金木之前，他一直堅(jiān)信“被喰種所扭曲的世界是錯(cuò)誤的”。在工作中一改善良的本性，殺害了許多喰種，有戰(zhàn)斗分子也有和平分子，例如間接造成死亡的笛口涼子。但在初遇金木且被打傷放走時(shí)所說的一番話而動(dòng)搖，開始懷疑這一信條。

在白鴿篇之后，亞門前往青銅樹執(zhí)行任務(wù)，戰(zhàn)勝了瓶兄弟，半年后晉升為上等搜查官，同期與真戶吳緒的女兒—真戶曉結(jié)成搭檔。雖然曉曾經(jīng)想親近亞門，但被亞門拒絕。在追查嘉納明博時(shí)再次遇金木，與鈴屋什造一起重傷金木又將其放走，之后遇見變成喰種的安久黑奈和安久奈白，開始著手調(diào)查被隱瞞的“真相”，曾詢神父關(guān)于青銅樹的情報(bào)，但得到的回答是比起追捕兔子，還是追查愛麗絲比較好。

在古董篇討伐“梟”的作戰(zhàn)中擔(dān)任第四隊(duì)班長，再次遇到金木，表示不能放金木過去，與金木開戰(zhàn)重傷金木，但同時(shí)也被金木卸下一只手臂。隨后遇到青銅樹的野呂和多多良，被青銅樹帶走，被CCG認(rèn)為已經(jīng)死亡。

佐佐木琲世為了解自己的過去，了解到了亞門在“討伐梟作戰(zhàn)”中立下特等功，于戰(zhàn)后連升兩級(jí)。在最后的登記檔案上顯示為特等搜查官。

在QS班被青桐樹襲擊時(shí)，從死堪手上救下了米林才子。

于東京食尸鬼re流島作戰(zhàn)篇再度正式登場。在瀧澤政道擊殺了多多良，法寺項(xiàng)介等人后出手從其手上救下真戶曉。對(duì)瀧澤稱前來的目的為來拯救瀧澤。后被瀧澤擊倒。在CCG的六月透前來擊潰瀧澤，并擊傷袒護(hù)瀧澤的真戶曉后再度動(dòng)手對(duì)付六昆克重創(chuàng)，導(dǎo)致他赫者狂暴化擊倒瓜江及六月透、小靜麗、髯丸冬馬（網(wǎng)譯髯丸堂馬），之后暫時(shí)恢復(fù)意識(shí)，被米林才子的赫子壓入地面。

金木研聯(lián)合霧島絢都，安久黑奈，瀧澤政道三人為救助真戶曉療傷而潛入CCG的實(shí)驗(yàn)室，在第四研究設(shè)施，金木他們首次見到了被關(guān)押在人工喰種的實(shí)驗(yàn)容器的亞門。但亞門卻擊破培養(yǎng)罐暴走，隨后赫者化。最后瀧澤和黑奈拼盡全力擊敗了亞門。

亞門被帶到黑山羊后和真戶曉重逢，最后和真戶曉一起亡命天涯。

金木研暴走成為”龍“后，亞門和真戶曉、永近英良一起帶著”黑山羊“成員去CCG請?jiān)负献�，之間曾駁斥宇井郡的話，最后促成了CCG和”黑山羊“的合作。

金木研前往地下尋找喰種病毒的毒源時(shí)，亞門鋼太郎帶著庫因克和自己昔日的養(yǎng)父作戰(zhàn)，開局占了上風(fēng)，但神父被尼克治療后實(shí)力大增，使用分身重創(chuàng)亞門至奄奄一息。瀧澤將十字架扔給他時(shí)，亞門受到啟發(fā)將赫子和庫因克結(jié)合成十字架的形狀隨后斬首神父。

亞門告訴神父自己并沒有太憎恨神父，反而對(duì)當(dāng)年在孤兒院，神父為自己做甜甜圈、蓋被子等行為懷有感恩之心，告訴神父自己是被父母拋棄的孩子，是神父把他撫養(yǎng)長大，神父是什么樣的人他一清二楚。盡管神父是窮兇極惡的喰種，但在亞門的心里，兒子愛自己的父親沒有任何不對(duì)的地方。神父聽完亞門的一番話，笑著流出眼淚，認(rèn)為自己被亞門當(dāng)做父親看待猶如“杰作”。笑聲一直回蕩，直到他咽下最后一口氣。

金木研擊潰了喰種病毒毒源中心的“核”，致使“V”組織成員失去了戰(zhàn)斗力量從而開始撤退，亞門鋼太郎聯(lián)手瀧澤政道和小瓶一起消滅了逃跑的“小丑”組織成員。

（人類時(shí)期）

VS蘋果頭，�。ū徽鎽魠蔷w所救）

VS太守八云，中斷（動(dòng)畫原創(chuàng)）

VS霧島董香，中斷（真戶吳緒及時(shí)趕到）

VS金木研，�。ㄎ淦鲹p壞）

VS瓶兄弟，勝

VS金木研，勝（與什造一起重傷金木）

VS金木研，平（兩人都倒地不起，金木重傷且傷口一時(shí)難以愈合，自己也被金木卸下一只手臂）

VS多多良，�。ū蛔鳛椤柏堫^鷹”計(jì)劃的試驗(yàn)品帶走）

（喰種時(shí)期）

VS死堪，勝

VS瀧澤政道，敗

VS六月透，中斷（被瓜江久生打斷）

VS安久黑奈+瀧澤政道,�。ê照呋瘜�(duì)戰(zhàn)二人，但最終被赫者化的瀧澤政道擊潰）

VS神父，勝（將庫因克和赫子結(jié)合打傷神父）

VS神父，�。ㄉ窀冈诒荒峥酥委熀笫褂梅稚硎�縛了他最后一度將其打得奄奄一息）
VS神父，勝（再度利用赫子和庫因克結(jié)合并使出全力將神父斬首）

+瀧澤政道+小瓶VS“小丑”組織喰種，勝