姜沆（1567年5月17日－1618年5月6日）字太初，號睡隱。朝鮮王朝中期的官員。

1593年文科合格，并于1597年萬歷朝鮮戰(zhàn)爭爆發(fā)之際擔(dān)任刑曹佐郎的要職，負(fù)責(zé)向全羅道的明朝將領(lǐng)楊元運送糧食。然而日軍進攻并破壞了朝鮮軍的防線。鳴梁海戰(zhàn)之后，姜沆一族在避難中被騷擾黃海沿岸的日本水軍藤堂高虎部俘虜，送往日本。

在日本期間，姜沆最初被關(guān)押在伊予大洲，后來遷往伏見。在此期間他同日本儒學(xué)學(xué)者藤原惺窩交流中，對其朱子學(xué)的體系化大為感慨。在大約三年的俘虜生活見聞中，他將日本的制度和情勢記錄下來，寫成《看羊錄》。該書對日本的國情、國土特征、各大名的情形有著詳細(xì)記載。

1600年4月，姜沆被釋放，經(jīng)對馬島歸國，再次在朝鮮當(dāng)官。許多人仰慕姜沆的文才，投奔其門下，姜沆的門人輩出。