沈德寶莉活躍在20世紀80及90年代，育有一兒一女。其影視代表作有《最后一戰(zhàn)》以及《平安夜》。在健美操教學方面推出了《俏佳人健美操教學系列》并且成立了自己的健美中心。在1997年，沈德寶莉榮獲香港十大杰出青年榮譽稱號。近年來已漸漸淡出媒體。

特長：表演 健美操

從“女飛魚”到健美教授

沈德寶莉是個中澳混血兒，父親是澳洲人，母親則是江南蘇州女子。她在香港出生及接受教育，能說流利的漢、英語。
俗話說“三歲定八十”。沈德寶莉從小就活潑好動，她1 5 歲還在讀書時，就代表香港隊參加國際游泳比賽，之后在莫斯科奧運會上獲得“香港女飛魚”的榮譽。
沈德寶莉選擇的第一份工作也與運動有關(guān)。讀完高中后，本來打算去美國升學，后來覺得先有幾年工作經(jīng)驗后再讀書更好。一個偶然的機會，她在報上看到一則健美中心招聘廣告，就這樣她當上了健美教練，從此與健美事業(yè)結(jié)下不解之緣。健美運動拓展了她的人生道路，健美也使她邂逅了意中人。
沈德寶莉的人生抉擇，在1 9 8 5 年的圣誕節(jié)還發(fā)生了一段小插曲。當年美國好萊塢導演來港為電影《金童子》物色女主角，沈德寶莉抱著“貪玩”的心情去試鏡，居然被選中了。拍完電影下一步該怎么走？是當電影演員還是繼續(xù)自己心儀已久的健美事業(yè)，并與心目中的白馬王子結(jié)成婚姻？沈德寶莉選擇了后者。
沈德寶莉傾心于健美事業(yè)，一方面由于她有濃厚的興趣，另一方面是她看到社會確有需要。她說，“香港人精神緊張，常常睡得不好，要借助于安眠藥才可入睡。倒不如出一身大汗，使血液循環(huán)更好，自然容易入睡。”她自己一直把運動視為充電：“平日完成一天的工作，心理上很疲倦，但跳完一輪舞后感覺很輕松，回家還有精力與兩個寶貝玩耍呢！”
沈德寶莉經(jīng)常鼓勵學員，認為首要的是培養(yǎng)對運動的興趣，她說：“興趣很重要，你不喜歡運動，勉強去做，當然很快就會放棄，只有產(chǎn)生興趣，才容易持之以恒，也才會有效果�！�

“婚姻不如意不代表失敗”

3 年前，一直以為生活在幸福里的沈德寶莉，婚姻遭到失敗。這次的打擊，不但沒有令她放棄自己的事業(yè)，反而促使她加速實現(xiàn)個人的抱負。成立了以自己名字命名的一個全新概念的健美中心及創(chuàng)立全亞洲唯一的兒童健美中心，把健美推向更新更廣泛的層面。
離異后的沈德寶莉更加成熟，她表示“婚姻不如意不代表失敗”，事業(yè)的天地可以更加廣闊，人生也可以更加精彩。她說，“很多女士在婚姻失敗后對自己失去信心，覺得自己無用，但事實是每個人都有其用處，只要有信心。最重要的是積極面對未來，有計劃地實踐自己的目標�！�
此時的沈德寶莉已在心目中訂下了一個更新的目標：追求心靈健美。她經(jīng)過多方面的市場調(diào)查及產(chǎn)品測試，融合個人生活體驗及豐富的專業(yè)知識創(chuàng)立健美中心，主張以自然和諧的方式，建立一套心靈洗滌療程，以達心境脫俗、身體健康的完美境界。
沈德寶莉的健美中心與其它健美減肥中心不同，除了有先進和嶄新的健美設(shè)備外，還經(jīng)常舉辦免費健康及心理講座，題材多圍繞女士們關(guān)注的身心問題。此外，還設(shè)有茗茶聚會、品嘗各類健康食品和與孩子一起共享天倫之樂的場地，讓女士們在健身之余，舒緩日常工作所帶來的緊張情緒，改善心理素質(zhì)，從而創(chuàng)造表里合一的更加完美的自我形象。
“當計劃開健美中心的時候，我知道一定要比以前突出才可以，所以我去美國、歐洲等地考察，看看最新的健美動態(tài)、發(fā)展方向�！鄙虻聦毨蛘f。

把健美擴展到兒童領(lǐng)域

精力充沛、永不言倦的沈德寶莉，1 9 9 6 年底首創(chuàng)了全亞洲第一個兒童健體中心。
這一創(chuàng)意最初來源于自己的一對寶貝兒女。沈德寶莉的女兒今年7 歲，兒子剛滿5 歲。作為兩個孩子的母親，她就像一般職業(yè)女性一樣，工作繁忙，感到很難抽空多一點陪伴孩子。另一方面，她也看到，香港很多已婚女性，收工之余還炒股炒樓，很忙，沒有時間和兒女溝通。
經(jīng)驗告訴她，如果有一個氣氛輕松，可讓母親與孩子溝通的地方肯定會很受歡迎。一個兩全其美的創(chuàng)意成熟了，她決定創(chuàng)辦兒童健體中心。
談到兒童健體中心，沈德寶莉說：“兒童健體中心并不是托兒所，它的目標是讓母親們在享受健美樂趣的同時，又能夠照顧子女；讓孩子們在一個既安全又有創(chuàng)意的地方活動；并通過有趣的方法，讓他們學習健康之道及認識身體結(jié)構(gòu)。”
兒童健體中心內(nèi)除了設(shè)有健美室外，還設(shè)有一個自我挑戰(zhàn)室，偌大的房間擺有一些從美國訂造的組合游戲架，如鉆山洞及坐吊繩等玩意兒，讓孩子們在享受這些新奇活動的同時，又能訓練體格。小朋友玩一身大汗以后可以到電腦圖書館或美術(shù)室進行一些靜態(tài)活動，如畫畫、玩電腦或看卡通片及電影等。
沈德寶莉注意到時下一般兒童都有過胖的傾向，她以其專業(yè)知識，特別編排了一系列兒童健美操，并親自教授，使小朋友從小認識健美的重要性。
沈德寶莉已經(jīng)把眼光轉(zhuǎn)到了東南亞市場和中國內(nèi)地。她說，目前各項工作都正在籌劃中。她透露，擬在內(nèi)地發(fā)展“沈德寶莉健美中心”，首站是深圳，然后是廣州、北京……希望能在三年內(nèi)發(fā)展8 至1 0 家分店。

沈德寶莉所出演的電影并不多，最廣為人知的有兩部。

1985年：電影《平安夜》 （導演：陳欣健合作演員：夏文汐）

1987年：電影《最后一戰(zhàn)》（合作演員：惠天賜）

在拍攝電影之余，沈德寶莉一直從事于健美操教學事業(yè)，并推出了作品集《俏佳人健美操教學系列》，廣受學習者的喜愛。

1997年，沈德寶莉榮獲香港十大杰出青年榮譽稱號（同年獲得該榮譽的成員名單是：沈德寶莉， 張偉良、劉小康、金文杰、譚偉豪、吳毅、劉柱柏、楊重光）。