唐韻超（1901—2005），原名宏經(jīng)。1901年3月出生于奉天金州（今遼寧省大連市金州區(qū)）。中國共產(chǎn)黨黨員。1916年進大連沙河口鐵道工廠做工。1923年參與組織大連地區(qū)第一個工作組織—大連中華工學(xué)會，任副委員長。是1926年東北四二七福紡大罷工的主要領(lǐng)導(dǎo)者。1928年當(dāng)選為中共第六屆中央候補委員，后列席共產(chǎn)國際第六次代表大會。1931年因反對王明被開除出黨，革職回鄉(xiāng)；曾任中共滿洲省委常委、職工運動委員會書記，旅大市委常委、市職工總會主席。1948年出席第六次全國勞動大會，當(dāng)選為全國總工會執(zhí)委。建國后，歷任東北人民政府委員、勞動總局局長兼東北總工會勞動部部長。建國初期因反對錯誤路線丟官坐牢，文革中被打成叛徒。1983年10月在本溪市離休，易地安置在大連市休養(yǎng)。唐韻超同志，因病醫(yī)治無效，于2005年2月16日在大連逝世，享年104歲。

　　1925年當(dāng)選為大連中華工學(xué)會副委員長。
　　1926年初加入中國共產(chǎn)黨。參與領(lǐng)導(dǎo)震動全國的大連福紡紗廠“四·二七”工人大罷工。同年6月?lián)�任中共大連地委委員、工運部長。
　　1928年3月?lián)�任中共滿洲省委常委、工運部長。同年4月，率中共滿洲省委代表團赴莫斯科參加中共第六次全國代表大會，當(dāng)選為中央候補委員。會后，出席共產(chǎn)國際第七次代表大會。
　　1931年中共六屆四中全會后，因參加羅章龍組織的非組織活動，被滿洲省委開除出黨。
　　1945年8月大連解放后，發(fā)起組織大連職工總會，被推舉為委員長。帶領(lǐng)工人，保護工廠企業(yè)，恢復(fù)生產(chǎn)，穩(wěn)定社會秩序。同年11月，重新入黨，擔(dān)任中共大連市委常委。
　　1946年1月當(dāng)選為大連市參議會議長。
　　1947年11月，調(diào)離大連，參與籌備第六次全國勞動大會。
　　1948年8月，在全國第六次勞動大會上，當(dāng)選為全國總工會執(zhí)行委員、勞保部長，后任東北行政委員會勞�？偩志珠L，東北人民政府勞動部長，東北總工會常委。
　　1952年8月，受到錯誤處理，以瀆職罪被判刑6年。出獄后分配到本溪市農(nóng)場。
　　1980年，經(jīng)中共中央批準(zhǔn)，撤銷原判。離休前系本溪市政協(xié)委員。
　　2005年在大連病逝。

　    仙居在遼寧省大連市暢通花園里的唐韻超老人，年屆104歲高壽。他于1928年6月作為正式代表在莫斯科參加了中共第六次代表大會，會后不久選為中央候補委員。現(xiàn)今，唐韻超老壽星是全國惟一健在黨的“六大”代表。老壽星皓首白眉，耳聰目明，容光煥發(fā)，童顏鶴發(fā)，他那頭上的白發(fā)，臉上的皺紋，與青春未逝的氣質(zhì)形成了很大反差，看上去不像是百歲老人。不久前，筆者慕名采訪了這位年高德劭的“六大”老代表，他與家人一起談了他的飲食保健之道。
　　粗細(xì)搭配 營養(yǎng)合理
　　唐韻超老人在主食上重視粗糧和細(xì)糧合理搭配，營養(yǎng)合理、均衡。近幾年來，隨著大眾養(yǎng)生科學(xué)的普及，他在飲食上由精轉(zhuǎn)向粗，感受到了五谷雜糧的深邃魅力。在上個世紀(jì)六十年代，人們用來充饑的高梁米、玉米、大麥等粗糧今日最受老代表的青瞇，成了餐桌上的“美食”。他的老伴孫紅蘭很會粗細(xì)調(diào)劑，合理搭配，主食頓頓不重樣。她擅長粗糧細(xì)作，制作出唐老愛吃的玉米面發(fā)糕、小米面窩頭、高梁米面火燒、蕎麥面海菜包子等。唐老的老家在大連市郊農(nóng)村，他的一些親朋好友進城看望他時，所帶的禮品不是名煙名酒，也不是包裝精美的糕點和營養(yǎng)補品，而是老壽星最愛吃的新鮮苞米、豆類、小米、地瓜等雜糧，這些很不起眼的鄉(xiāng)下農(nóng)副產(chǎn)品，成了唐老最喜愛的“禮品”。
　　據(jù)女兒唐美蓉介紹，在老人的主食中，粗糧和細(xì)糧約各占一半左右，在制作上不斷變換花樣，增加老人的食欲。老人早餐愛喝小米地瓜粥，吃玉米餅等，青菜蘸大醬，中午吃火燒或大米飯，一個炒菜一個湯，晚餐愛吃面條或帶餡的食品。此外，唐老隔三差五還吃一些營養(yǎng)豐富的土豆餅、芋艿餅、南瓜餅等，他美其名為“長壽食品”。
　　少葷多素 蔬菜為主
　　唐老在日常飲食中，歷來不主張大魚大肉。他說：“現(xiàn)在不少人患有肥胖癥、高血壓、心血管病，主要是愛葷不愛素，肉食過多，膳食不合理。”他告訴筆者，人到老年切不可偏食，愛吃什么就天天吃什么，應(yīng)廣食博飲，以素食為主。他最愛吃的是白菜、蘿卜、芹菜、空心菜。其中，白菜燉豆腐、蘿卜燉排骨是他的最愛。
　　唐老還喜歡吃“野”。過去吃野菜是貧困的象征，如今野莧菜、野蕨菜、野芥菜、苘蒿、苦菜等野菜，成了唐老餐桌上的“美味佳肴”。在吃“野”中，他情系海洋系列菜。大連市周邊環(huán)渤海和黃海，天然海洋菜十分豐富，退潮后可采拾海帶、海裙菜、海麻線、紫菜等十多種，老壽星愿意吃海帶燉豆腐、涼拌海裙菜、海麻線辣肉絲、紫菜湯等美味海洋菜。在大海中自然生長的這些海洋系列菜，沒有污染，營養(yǎng)豐富，富含人體需要的多種維生素，經(jīng)常食用野生的海洋菜可強身壯體，增強人的免疫力，延緩人的衰老，難怪老壽星如此健康長壽。
　　管好嘴巴 節(jié)制食欲
　　唐老說，現(xiàn)在一些飲食習(xí)慣不足取，為什么一些年輕人患糖尿病的越來越多，一句話就是嘴巴管不住，飲食無度，狂食豪飲，殊不知過猶不及。多年來唐老一直注意節(jié)制食欲，每餐吃八成飽左右告別餐桌，即便遇到再好的美味佳肴也不過量，自己管好嘴巴，節(jié)制食欲。1986年，鄧穎超副委員長到大連視察，在百忙中點名要會見唐韻超。原來，當(dāng)年在莫斯科參加黨的“六大”時，兩人曾在一個小組，后來兩位老代表一直沒有見面。會見后鄧穎超宴請了他，這天唐韻超特別高興，面對豐盛的菜肴也僅吃了八九成飽，他的飲食養(yǎng)生受到鄧穎超的贊賞。
　　唐韻超認(rèn)為，經(jīng)常飲食不利于人體健康，容易加快人的衰老，帶來多種疾病。俄國長壽大作家托爾斯泰有句名言：“任何飲食過度的現(xiàn)象都是不應(yīng)該，都是有害的，尤其是狂食暴飲更是一種罪愆�！蓖形痰拈L壽是以科學(xué)飲食為依托，唐老的不飽食飲食法驗證了這一科學(xué)道理，一百多歲身體健康，很少得病，人稱“童顏鶴發(fā)老代表”。