民國(guó)13年(1924年)，徐佐夏由柏林回國(guó)，在北平大學(xué)醫(yī)學(xué)院任藥理學(xué)教授。民國(guó)26年(1937年) 3月重返德國(guó)柏林大學(xué)進(jìn)修�？谷諔�(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)后，他謝絕同事們的挽留，毅然返回祖國(guó)，決心將醫(yī)術(shù)貢獻(xiàn)給抗日戰(zhàn)爭(zhēng)。當(dāng)他到達(dá)青島時(shí)，北平已淪陷。在北平辦醫(yī)學(xué)院的同學(xué)、朋友請(qǐng)他去北平工作。徐佐夏拒絕邀請(qǐng)，越過(guò)日偽封鎖線，奔赴抗日戰(zhàn)爭(zhēng)的大后方--陜西，在西北大學(xué)醫(yī)學(xué)院任教授兼院長(zhǎng)。他出于愛(ài)國(guó)主義的熱情，曾率領(lǐng)30余名學(xué)生組成的抗日救亡宣傳隊(duì)，到漢中進(jìn)行抗日宣傳。民國(guó)34年(1945年)2月，徐佐夏到江蘇醫(yī)學(xué)院任教授。

1949年春，江蘇醫(yī)學(xué)院院長(zhǎng)胡定安勸徐佐夏去美國(guó)從事藥學(xué)研究，臺(tái)灣的一個(gè)美資制藥廠也請(qǐng)他去臺(tái)灣工作，并表示給予優(yōu)厚的待遇。徐佐夏不為金錢(qián)所動(dòng)，決心留在國(guó)內(nèi)同全國(guó)人民一道迎接解放。

全國(guó)解放后，徐佐夏精神煥發(fā)，工作熱情愈加高漲，決心為祖國(guó)的醫(yī)學(xué)教育事業(yè)奮斗終生。當(dāng)他得知山東大學(xué)醫(yī)學(xué)院師資不足時(shí),懇切請(qǐng)求去那里工作。1951年8月，徐佐夏調(diào)任山東大學(xué)醫(yī)學(xué)院院長(zhǎng)。在他的積極努力下，該學(xué)院得以不斷鞏固和發(fā)展。1956年，山東大學(xué)醫(yī)學(xué)院獨(dú)立為青島醫(yī)學(xué)院，徐佐夏任青島醫(yī)學(xué)院院長(zhǎng)。

年過(guò)花甲的徐佐夏回到山東后，面對(duì)設(shè)備簡(jiǎn)陋、人員不足的現(xiàn)狀，除教學(xué)和處理日常繁忙的行政事務(wù)外，還在百忙中抓緊教材的編寫(xiě)和著書(shū)立說(shuō)的工作。他節(jié)假日很少休息，有時(shí)自己忙不過(guò)來(lái)，就讓老伴和兒媳替他查找資料，謄抄文章。著作出版后所得稿費(fèi)，全部獻(xiàn)給學(xué)院。1962年，徐佐夏加入中國(guó)共產(chǎn)黨。1963年被評(píng)為先進(jìn)工作者，出席了全國(guó)文教衛(wèi)生戰(zhàn)線群英會(huì)。

徐佐夏十分重視繼承祖國(guó)醫(yī)學(xué)遺產(chǎn)。直到晚年，盡管體弱多病，仍堅(jiān)持帶領(lǐng)藥理科研人員對(duì)中藥進(jìn)行研究。在“文化大革命”中，他慘遭迫害，被關(guān)押在“牛棚”里，但仍念念不忘所擔(dān)負(fù)的“口服避孕藥”這一國(guó)家科研課題的研究。然而，正當(dāng)國(guó)內(nèi)的“口服避孕藥”進(jìn)入大規(guī)模臨床實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵時(shí)刻，身心受到嚴(yán)重摧殘的徐佐夏，于1971年11月1日含冤去世。中共山東省委于1979年為其平反昭雪，恢復(fù)名譽(yù)。

徐佐夏為祖國(guó)的醫(yī)學(xué)事業(yè)辛勤工作50余載，是一位德高望重的學(xué)者。曾歷任第一、二、三屆全國(guó)人民代表大會(huì)代表，九三學(xué)社中央委員兼青島分社副主任委員，青島市政協(xié)副主席，中華醫(yī)學(xué)會(huì)山東分會(huì)副理事長(zhǎng)，山東省科協(xié)常委，山東省藥學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)，青島市科協(xié)副主席等職。

徐佐夏終生致力于醫(yī)學(xué)研究工作，專(zhuān)長(zhǎng)藥理學(xué)、藥用植物學(xué)和毒理學(xué)。他的主要譯著有《藥理學(xué)》、《毒理學(xué)》、《處方學(xué)》、《簡(jiǎn)明藥理學(xué)實(shí)習(xí)》、《植物療法》等。