1991年
18歲的格溫妮絲·帕特洛在自己的教父史蒂芬·斯皮爾伯格的影片《霍克船長》中擔(dān)任角色，扮演劇中少女時期的溫蒂。
1993年
格溫妮絲·帕特洛在影片《無情大地有情天》中首次擔(dān)綱主演，同年又與妮可·基德曼搭檔拍攝了《體熱邊緣》。
1994年
她拍攝了《帕克夫人的情人》和《總統(tǒng)的秘密情人》。
1995年
她在《七宗罪》中扮演年輕貌美、溫柔體貼的妻子。
1996年
格溫妮絲拍攝了她的成名作《艾瑪》，該片似乎是專為她而作，格溫妮絲的演技得到了充分的展現(xiàn)。
1998年
格溫妮絲先是接受了英國導(dǎo)演彼特·郝伊特的邀請，主演了英國影片《雙面情人》，她為此片將自己的一頭秀發(fā)剪短，并回絕了成為電影《泰坦尼克號》的拍攝。緊接著她又拍攝了兩部重拍經(jīng)典片《烈愛風(fēng)云》和《完美的謀殺案》，后者改編自希區(qū)柯克的《電話謀殺案》。同年，她出演《莎翁情史》。格溫妮絲·帕特洛憑借此片的出色表演獲得了第71屆奧斯卡最佳女演員獎，并成為好萊塢明星。
1999年
格溫妮絲與馬特·達(dá)蒙合作主演了《天才雷普利》，該片成為1999年最具爭議性的影片之一。之后，格溫妮絲主演的影片還包括有《瓶中美人》、《夾縫求生》、《晚安好夢》、《兩個情人》等各種類型的作品。
2008年
她參演電影《鋼鐵俠》，在其中與小羅伯特·唐尼扮演一對歡喜冤家，之后又繼續(xù)出演《鋼鐵俠2》。
2010年
主演《鄉(xiāng)謠情緣》，她在片中扮演一個沉浮不定的鄉(xiāng)村音樂大明星，與一位年輕的作曲家一同籌辦自己的演唱會。
2013年
再次與小羅伯特·唐尼一同出演了《鋼鐵俠3》。

1995年
在出演《七宗罪》期間，格溫妮絲·帕特洛與布拉德·皮特相戀。
1997年
6月，格溫妮絲·帕特洛與布拉德·皮特宣布分手。