1994年，申捷開始在中央戲劇學(xué)院本科編導(dǎo)班學(xué)習(xí)。

1997年，由其擔(dān)任編劇的話劇《俺爹我爸》由中央實驗話劇院在北京人藝小劇場演出，該話劇后被收入中國話劇大系，國家話劇院保留劇目；同年，擔(dān)任電視劇《明日有晴天》的編劇。

1998年，擔(dān)任云南省世博會獻禮影片《圓夢》的編劇；同年，擔(dān)任編劇的現(xiàn)代悲喜劇話劇《為了狗與愛情》在中國青年藝術(shù)劇院小劇場演出；此外，擔(dān)任編劇的公益話劇《非常球事》在北京人藝小劇場演出。

1999年，應(yīng)山東電影制片廠之邀撰寫電影劇本《天鵝》；同年，擔(dān)任話劇《年年月月》的編��；接著，擔(dān)任建國50周年獻禮劇《古城童話》的編劇，該劇改編自馬光復(fù)的小說《古城黎明》；此外，還擔(dān)任了劇情電影《呼我》的編劇。

2000年，擔(dān)任青春話劇《未成年》的編��；同年，擔(dān)任刑偵劇《重案六組》的編劇，該劇由徐慶東執(zhí)導(dǎo)。

2001年，擔(dān)任電視劇《孔雀樹》的編劇，該劇以探討人與自然的關(guān)系為主題。

2002年，擔(dān)任喜劇電影《河沿兒》的編劇，該片由尹力執(zhí)導(dǎo)；同年，擔(dān)任涉案劇《十天十夜》的編劇。

2003年，擔(dān)任都市青春劇《復(fù)活》的編劇，該劇由金琛執(zhí)導(dǎo)。

2004年，編劇關(guān)于藏書儒俠文化的古裝劇《風(fēng)滿樓》，該劇由黃健中執(zhí)導(dǎo)；同年，擔(dān)任懸疑劇《偷心之問》的編劇。

2005年，在中國兒童藝術(shù)劇院完成兒藝劇場話劇三部曲《安徒生之旅》、《小蝌蚪找媽媽》、《年》。

2006年，與張璐共同擔(dān)任勵志情感劇《女人不哭》的編劇。

2007年，擔(dān)任愛情電影《鳳凰》的編劇，該片主要講述了監(jiān)獄中一對情侶男犯劉浪和女犯周紅的相愛故事；6月14日，與張璐共同擔(dān)任編劇的都市情感劇《雪在燒》播出，該劇由呂一、陳紫函搭檔主演；10月26日，擔(dān)任編劇的勵志劇《笑著活下去》首播，該劇由李文龍、林健龍聯(lián)合執(zhí)導(dǎo)。

2008年，擔(dān)任青春勵志劇《青春舞臺》的編劇，該劇以青春勵志為主題；7月14日，擔(dān)任編劇的愛情戰(zhàn)爭劇《生死諜戀》播出，該劇由吳卓羲、姚芊羽等搭檔主演。

2009年，擔(dān)任愛情都市劇《我是一棵小草》的編劇，該劇講述了出租車女司機林小草用愛面對苦難最終得到幸福的故事。

2010年，擔(dān)任編劇的家庭倫理劇《你是我的生命》播出，該劇由薩日娜、李誠儒、賈乃亮聯(lián)合主演；11月27日，擔(dān)任編劇的家庭情感劇《我要一個家》首播；12月26日，擔(dān)任編劇的戰(zhàn)爭革命劇《雙槍李向陽》播出，該劇根據(jù)紅色題材電影《平原游擊隊》改編。

2011年，擔(dān)任古裝電影《戰(zhàn)國》的編劇，該片以戰(zhàn)國時期孫臏與龐涓兩位名將之間的爭斗為歷史背景；8月26日，由其擔(dān)任編劇的都市情感劇《你是我的幸�！肥撞�，該劇由姜凱陽執(zhí)導(dǎo)。

2015年5月3日，擔(dān)任編劇的都市家庭劇《虎媽貓爸》播出，該劇由姚曉峰執(zhí)導(dǎo)，他憑借該劇入圍第22屆上海電視節(jié)-白玉蘭獎最佳編劇獎。

2017年3月3日，擔(dān)任編劇的都市商業(yè)劇《雞毛飛上天》首播，該劇由張譯、殷桃搭檔主演，他憑借該劇入圍第23屆上海電視節(jié)-白玉蘭獎最佳編劇獎；4月16日，擔(dān)任編劇年代劇《白鹿原》首播，該劇以陜西關(guān)中平原上有“仁義村”之稱的白鹿村為背景，他憑借該劇入圍第24屆上海電視節(jié)-白玉蘭獎最佳編劇獎。

2018年4月，憑借《雞毛飛上天》《白鹿原》獲第31屆電視劇飛天獎優(yōu)秀編劇獎。5月24日，憑電視劇《白鹿原》，入圍第24屆上海電視節(jié)白玉蘭獎中國電視劇單元最佳編劇。10月14日，憑借《雞毛飛上天》獲得第12屆中國金鷹電視藝術(shù)節(jié)最佳編劇獎。

2019年1月，憑借《雞毛飛上天》獲得2019第四屆“亞洲彩虹盛典”最佳電視劇編劇獎。

2020年7月17日，憑借《在遠方》獲第26屆上海電視節(jié)白玉蘭獎最佳編�。ㄔ瓌�(chuàng)）提名。同年，擔(dān)任電視劇《功勛》的編劇。9月，擔(dān)任音樂劇《在遠方》的作詞、編劇。11月15日，擔(dān)任編劇的電視劇《鹿鼎記》定檔在CCTV-8、愛奇藝、優(yōu)酷播出。

注：部分時間為開機時間

2020年10月18日，當(dāng)選中國視協(xié)新文藝組織和新文藝群體工作委員會副秘書長。

在電視劇《白鹿原》、《雞毛飛上天》中，申捷將傳奇性敘事與現(xiàn)實主義理念融為一體，深入挖掘人物身上文化底蘊，既顯現(xiàn)出人的美好追求，又體現(xiàn)了對人性的透徹理解。而且，他一向低調(diào)，從小生活到大時代，他總能切中人情人性與時代變遷的脈搏。他不用手機，不用微信，他把這稱作一種“修行”，一種洞見自我，靜心寫作的方式 。他多執(zhí)筆的是現(xiàn)實情感劇類型，每次都會引起效應(yīng)。在電視劇《白鹿原》中，他在敘事線索和人性展現(xiàn)上，體現(xiàn)了他把控全局的能力（澎湃新聞、騰訊娛樂、新浪娛樂綜合評）。