蔡如柏（1898—1937），廣西南寧市長塘鎮(zhèn)人。廣西陸軍干部養(yǎng)成所畢業(yè)。歷任排長、營長等職。1936年任第一集團軍第十一師參謀長，后調(diào)任六十六軍一六O師上校參謀處長。

1937年8月，參加淞滬會戰(zhàn)，負責(zé)一六O師作戰(zhàn)補給等工作。上海失守后，調(diào)任一六O師九五六團團長。12月，參加南京保衛(wèi)戰(zhàn)，曾隨部在湯山阻敵。8日，湯山失守，隨六十六軍奉命退大水關(guān)休整。13日，隨部突圍至湯山時遭遇日軍第十六師團主力的攻擊，戰(zhàn)斗中壯烈犧牲。國民政府追贈少將。