1907年生于天津，15歲的時(shí)候到評(píng)劇班從師趙春陽學(xué)習(xí) 檢場，后改學(xué)場面，專工評(píng)劇板胡。解放前曾為評(píng)劇名家白玉霜、 鮮靈霞、郭硯芳、 筱玉芳、花巧玲等人伴奏，解放后加入了天津進(jìn)步評(píng)劇團(tuán)后，后轉(zhuǎn)入天津評(píng)劇院，長期為著名評(píng)劇演員鮮靈霞、 小鮮靈霞操琴。

郭少田操琴技藝精湛，經(jīng)驗(yàn)豐富。他嫻熟評(píng)劇各種流派唱腔的特點(diǎn)，弓法遒勁、剛健，節(jié)奏鮮明，強(qiáng)弱得當(dāng)，既有大拉大扯之“脆勁”，又有含蓄委婉之“綿勁”，得心應(yīng)手，運(yùn)用自如。在評(píng)劇界享有很高聲譽(yù)，與梆子板胡演奏家郭小亭齊名，享有津門“二郭”板胡圣手之美譽(yù)。

他熱愛本職工作，風(fēng)雨開拓精神。30年代他為白玉霜伴奏時(shí)，率先將二胡引進(jìn)評(píng)劇樂隊(duì)，爾后又對(duì)板胡進(jìn)行過多次改革。他創(chuàng)造的評(píng)劇大過門，雄健剛勁、流暢花哨，別具一格，舞臺(tái)效果強(qiáng)烈。

生前是中國戲劇家協(xié)會(huì)會(huì)員，中國音樂家協(xié)會(huì)天津分會(huì)理事，天津市第二、第三、四屆政協(xié)委員，1956年作為天津文藝界代表參加了第一屆全國文代會(huì)。其弟子有騰國章、鄭海山、張學(xué)寬、郭士榮等。