人物
簡(jiǎn)介
副教授，輕工技術(shù)與工程發(fā)酵專業(yè)碩士研究生導(dǎo)師。1982年7月本科畢業(yè)于華南理工大學(xué)，輕化工系；2001年4月獲大連理工大學(xué)，應(yīng)用化學(xué)專業(yè)碩士學(xué)位。主持省教委項(xiàng)目“凍干即食海參加工新技術(shù)的研究”，并參加過(guò)國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目“噪聲劑量對(duì)動(dòng)植物生化及免疫機(jī)制影響的研究”，省科委公關(guān)項(xiàng)目“超臨界CO2萃取小麥胚芽油的研究”、“多肽營(yíng)養(yǎng)豆奶的研究”、“玉米黃粉制備生物活性多肽保健食品的研究”、“牡蠣系列功能食品的研究——功能多肽的研究”和市科委公關(guān)項(xiàng)目“小麥胚芽的綜合利用”、“山羊奶深加工——各種酶活性影響的研究”、“鴕鳥綜合加工——凝血酶及血紅素提取及特性的研究”等科研工作。
從事職業(yè)
現(xiàn)主要從事《生物產(chǎn)品分析》、《試驗(yàn)設(shè)計(jì)方法》、《生物統(tǒng)計(jì)學(xué)》、《現(xiàn)代儀器分析》等的教學(xué)工作，以及現(xiàn)代分析技術(shù)在生物領(lǐng)域中應(yīng)用的研究工作，主要包括GC-MS技術(shù)和HPLC-MS技術(shù)的研究。
主要貢獻(xiàn)
著作
參編了一本統(tǒng)編教材《食品分析》和兩本工具書。在Biosci.Biotechnol.Biochem上發(fā)表論文2篇，均被SCI收錄；在國(guó)際論文會(huì)議發(fā)表論文兩篇；中文核心期刊上發(fā)表論文30余篇；省級(jí)刊物發(fā)表論文10余篇等。
榮譽(yù)
獲市科學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎(jiǎng)兩項(xiàng)、省科學(xué)技術(shù)三等獎(jiǎng)一項(xiàng)及兩項(xiàng)成果證書。
