1937年1月，參加革命工作，同年5月在太原參加山西犧牲救國同盟會(huì)。

1945年1月，加入中國共產(chǎn)黨。

抗日戰(zhàn)爭時(shí)期，曾任山西平魯犧盟會(huì)特派員、抗日游擊隊(duì)指導(dǎo)員，平魯戰(zhàn)地動(dòng)員委員會(huì)主任、縣委書記，雁北犧盟工委組織部部長，雁北人民政府專署專員、晉綏行署禁煙督察處副處長。

解放戰(zhàn)爭時(shí)期，曾任晉綏、晉西北、晉南行署建設(shè)處處長，晉綏二分區(qū)土改工作團(tuán)副團(tuán)長、一分區(qū)黨校副校長，晉南行署南下梯隊(duì)參謀長、副政委。

中華人民共和國成立后，任西南軍政委員會(huì)農(nóng)林部副部長，中央人民政府林業(yè)部云南墾殖局局長，西南行政委員會(huì)水利局局長，水利部、農(nóng)業(yè)部、水電部農(nóng)水局局長，黃河中游水土保持委員會(huì)副主任，國務(wù)院水保委辦公室主任，水利學(xué)會(huì)農(nóng)水委副主任。

“文化大革命”中受到?jīng)_擊下放勞動(dòng)。

1977年后，任水電部辦公廳副主任，水利部農(nóng)水局局長，水電部農(nóng)水局顧問等職。

1983年7月，經(jīng)中央組織部批準(zhǔn)享受副部長級(jí)待遇，同年11月離休。

2002年1月，經(jīng)中央批準(zhǔn)享受部長級(jí)醫(yī)療待遇。

青少年時(shí)期開始接觸黨的外圍組織，積極參加抗戰(zhàn)救亡活動(dòng)，參與了“一二·九”學(xué)生運(yùn)動(dòng)，參加了臥軌罷課等活動(dòng)。

1937年5月，在太原參加了“山西犧牲救國同盟會(huì)”，后被組織派往雁北、晉綏、晉西北、晉南參加抗日戰(zhàn)爭、解放戰(zhàn)爭，足跡踏遍三晉大地。

1950年春，調(diào)任西南軍政委員會(huì)農(nóng)林部副部長，正式進(jìn)入水利行業(yè)。

1953年，先后任林業(yè)部云南墾殖局局長、水利局局長，為推動(dòng)當(dāng)?shù)亻_展農(nóng)林水工作和工業(yè)建設(shè)、修建成渝鐵路，做出了突出的貢獻(xiàn)。

1954年11月，調(diào)入水利部，歷任辦公廳副主任、農(nóng)水局局長。

屈健同志在任期間，提出貫徹依靠群眾、政府幫助的方針發(fā)展農(nóng)田水利，以民辦公助的方針和費(fèi)省效宏的原則興修水利，為掀起全國第一次群眾興修水利高潮、促進(jìn)農(nóng)田水利發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。曾任國務(wù)院水土保持委員會(huì)辦公室主任，為推動(dòng)水土保持事業(yè)發(fā)展做了大量卓有成效的工作。

屈健同志長期從事農(nóng)田水利和水土保持工作，為興修水利、促進(jìn)農(nóng)田水利發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)。

2011年3月他向北京紅十字會(huì)辦理了遺體捐獻(xiàn)手續(xù)，表現(xiàn)出共產(chǎn)黨人徹底的唯物主義和大無畏的革命精神。

2013年8月23日，屈健同志遺體送別儀式在首都醫(yī)科大學(xué)舉行。

水利部部長陳雷，副部長矯勇、劉寧、李國英、蔡其華，水利部原副部長、中紀(jì)委駐環(huán)境保護(hù)部紀(jì)檢組組長周英，水利部老領(lǐng)導(dǎo)楊振懷、王繼興、朱登銓、李昌凡、周保志以及水利部機(jī)關(guān)司局、直屬單位有關(guān)負(fù)責(zé)人前往送別。

屈健同志逝世后，中央有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同志以不同方式表示慰問和哀悼。