王守偉教授在食品企業(yè)環(huán)境保護(hù)和污水治理中取得了多項(xiàng)研發(fā)成果，多次獲得國內(nèi)貿(mào)易部和北京市頒發(fā)的科技進(jìn)步獎。1998年由他主持開發(fā)的“廊道式污水處理技術(shù)與設(shè)備”，經(jīng)專家評審達(dá)到國際先進(jìn)水平，獲得國內(nèi)貿(mào)易部科技進(jìn)步一等獎。他還獲得北京市商貿(mào)工委系統(tǒng)優(yōu)秀共產(chǎn)黨員標(biāo)兵、首都勞動獎?wù)隆�國�?wù)院政府特殊津貼和北京市有突出貢獻(xiàn)專家的光榮稱號，2005年被評選為北京市勞動模范。

承擔(dān)和完成國家和市級項(xiàng)目：國家自然科學(xué)基金重點(diǎn)學(xué)術(shù)期刊基金項(xiàng)目；國家科技部《屠宰污水資源化回用處理技術(shù)與設(shè)備研究》、科技成果轉(zhuǎn)化資金項(xiàng)目《屠宰污水資源化回用處理設(shè)備中試》；北京市《中水消毒機(jī)理及消毒工藝的研究》、《節(jié)水型凍肉解凍機(jī)研究》、《高效節(jié)能型養(yǎng)殖廢水處理技術(shù)與設(shè)施研究》。

帶領(lǐng)科研開發(fā)工作全體人員共獲得食品科研成果40項(xiàng)；獲國家科技進(jìn)步獎2項(xiàng)、部（市）級科技進(jìn)步獎16項(xiàng)；獲得專利6項(xiàng)；發(fā)表論文59篇；制定、修訂標(biāo)準(zhǔn)（國標(biāo)、行標(biāo)）11個；開發(fā)出5類42個新產(chǎn)品，取得“每日”、“美添”、“西瑪”、“全品”四個注冊商標(biāo)。新建共擠香腸、肉品添加劑、冷粉碎香辛料、膽固醇提取、廢水處理5條中式生產(chǎn)線及5套配套專用加工設(shè)備。

1、承擔(dān)北京奧運(yùn)會《動物源性食品違禁藥物》（興奮劑）中九種興奮劑的檢測方法開發(fā)。并承擔(dān)奧運(yùn)會期間《動物源性食品違禁藥物》（興奮劑）的檢測工作。

2、完成“紙箱餡包子”事件的檢測工作。研究并確定可行的檢測方法，迅速開展檢測工作，在輿論的巨大壓力下堅(jiān)持科學(xué)的檢測結(jié)果，為政府有關(guān)部門查清事實(shí)，提供了科學(xué)的依據(jù)。

3、主持完成《2007年肉類加工業(yè)行業(yè)調(diào)查報(bào)告》的編寫。

4、主持編寫《肉類食品安全知識問答》一書。該書出版后受到好評，達(dá)到了普及食品安全知識、提高消費(fèi)者自我保護(hù)水平的目的。

5、主持編寫《肉類加工工業(yè)清潔生產(chǎn)評價(jià)指標(biāo)體系》，為肉類加工企業(yè)的清潔生產(chǎn)水平評價(jià)提供科學(xué)的依據(jù)。

6、主持完成《應(yīng)用RFID技術(shù)建立生豬屠宰追溯系統(tǒng)的研究》項(xiàng)目，并建立示范工程。該系統(tǒng)具有完整的自主知識產(chǎn)權(quán)，可以實(shí)現(xiàn)由養(yǎng)殖到餐桌的全程監(jiān)管。

7、參與多項(xiàng)奧運(yùn)會食品供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的編制工作。受聘擔(dān)任北京奧運(yùn)會食品安全標(biāo)準(zhǔn)專家咨詢組專家。