柳東伯（？－？）字孟卿，武陵人。明朝政治人物、進士出身。

嘉靖三十二年，登進士。嘉靖三十五年，授長洲縣知縣，有政績，后調(diào)任離去。

《長洲縣志》（卷三）：柳東伯，字孟卿，武陵人。癸丑進士，三十五年任。值郡少年相聚，暴起探丸，方捕，治論未上，逸出肆虐，卒平之。調(diào)去，人思其功。