楊清福 出生于1975年8月，河南信陽(yáng)人，中國(guó)著名餐飲人，清福筋頭巴腦創(chuàng)始人，自幼喜歡餐飲，現(xiàn)為清福筋頭巴腦餐飲公司執(zhí)行總裁。在京城飲食界，是比較年輕的后起之秀。

楊清福自幼喜歡餐飲，自從1997年創(chuàng)建第一家清福筋頭巴腦老鴨湯店，至今已有16年之久，現(xiàn)在清福筋頭巴腦老鴨湯店在全國(guó)已開(kāi)多加分店，生意都很火爆。

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楊清�？釔�(ài)書(shū)法，拜天津畫(huà)家芮智久為師學(xué)習(xí)書(shū)法。在閑暇之余，拿起毛筆筆，盡情的揮舞，是陶冶情操，鍛煉身心的絕妙之舉。

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楊清福結(jié)交廣泛，如電影演員陳國(guó)義，畫(huà)家芮智久等關(guān)系甚密。通過(guò)結(jié)交廣泛的朋友，能提高自身素質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)，清福先生常常在店里舉辦沙龍活動(dòng)。

?清福筋頭巴腦是楊清福在老石寨筋頭巴腦基礎(chǔ)改良而來(lái)，老石寨是由成吉思汗行軍征戰(zhàn)時(shí)，隨軍御廚趙啟云特為其配置滋補(bǔ)火鍋幾代相傳，歷史久遠(yuǎn)，其味醇香，屬鍋中極品，楊清福在此基礎(chǔ)加入現(xiàn)代元素，更適合現(xiàn)代人口味，北京第一家?。

筋頭巴腦由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和15種上等中草藥精心烹制而成，辣而不燥，溫而不火，具有強(qiáng)身健體，養(yǎng)腦益智，開(kāi)胃健脾，舒筋活血，美容養(yǎng)顏之功效。經(jīng)過(guò)楊清福不斷的完善和改良已經(jīng)形成香、辣、鮮的特色,并且各味協(xié)調(diào)，回味悠久，百吃不厭。

補(bǔ)血補(bǔ)鈣、滋補(bǔ)養(yǎng)顏，屬四季進(jìn)補(bǔ)上品

主料：牛腩、脆骨、板筋、護(hù)心肉、蹄筋、心管、用牛骨髓經(jīng)過(guò)3-4個(gè)小時(shí)單鍋文火純燉而成的高湯滋補(bǔ)火鍋