蘇夢(mèng)迪畢業(yè)于山東第一醫(yī)科大學(xué)，后進(jìn)入中央戲劇學(xué)院學(xué)習(xí)表演專業(yè)。在校期間蘇夢(mèng)迪一直活躍在話劇舞臺(tái)上，出演了《闖關(guān)東》《芳華》《和我前妻談戀愛》等多部叫座又叫好的舞臺(tái)劇作品。

2020年8月17日，主演的電視劇《青青子衿》定檔在湖南衛(wèi)視播出，在劇中飾演葉陽公主。9月25日，主演的網(wǎng)劇《站��！花小姐》開機(jī)，在劇中飾演姚盛柟。

2021年4月19日，參演的電視劇《喵不可言》殺青，在劇中飾演衛(wèi)琪琪。5月9日，參演的電視劇《我親愛的小潔癖》定檔在芒果TV播出，在劇中飾演朱妍。