據(jù)墓志銘等資料記載，袁洪愈“居郡城流化坊”（今蘇州市馬醫(yī)科巷），嘉靖二十五年（1546）解元，次年成進(jìn)士。性耿介，剛而不撓，七十年如一日。曾上疏彈劾嚴(yán)嵩，被調(diào)任外官。嚴(yán)嵩敗，他才逐步遷升至南京禮部尚書、吏部尚書，為官四十余年，所居不增一椽，出入徒步，死后還是巡撫周孔教捐金以葬。他關(guān)心國家安全，屢次諫陳邊防屯田等要事，還提拔了海瑞、王世貞等名宦。謚“安節(jié)”，葬于長洲縣東吳鄉(xiāng)蛟龍浦之赭墩，崇祀滄浪亭五百名賢祠。妻申氏，為萬歷年間狀元申時行的姑母。子一鶚，在應(yīng)天府作一中層官員，竟窮困以死。玄孫袁征，崇禎中拔貢，有聲于復(fù)社。

袁洪愈，字抑之，吳縣人。舉嘉靖二十五年鄉(xiāng)試第一。明年成進(jìn)士，授中書舍人。擢禮科給事中。劾檢討梁紹儒阿附權(quán)要，文選郎中白璧招權(quán)鬻官，尚書萬鏜、侍郎葛守禮不檢下。詔切責(zé)鏜、守禮，下璧詔獄，斥紹儒于外。紹儒，大學(xué)士嚴(yán)嵩私人也。已，陳邊務(wù)數(shù)事，詔俱從之。嵩屬吏部尚書吳鵬，出為福建僉事。歷河南參議、山東提學(xué)副使、湖廣參政，所在以清節(jié)著。嵩敗，召為南京太仆少卿，就遷太常。隆慶五年，以疾歸。

萬歷中，起故官，遷南京工部右侍郎，進(jìn)右都御史，掌南院事，就改禮部尚書。南京御史譚希思疏論中官、外戚，且請循舊制，內(nèi)閣設(shè)絲綸簿，宮門置鐵牌。詔下南京都察院勘訊，將坐以誣罔。洪愈已改官，代者未至，乃具言希思所陳，載王可大《國憲家猷》、薛應(yīng)旗《憲章錄》二書。帝以所據(jù)非頒行制書，謫希思雜職。洪愈尋上疏請禁干謁，又極諫屯田廢壞之害，乞令商人中鹽，免內(nèi)地飛挽。皆議行。

萬歷十五年，就改吏部。其冬引年乞休。帝重其清德，加太子少保致仕。洪愈通籍四十余年，所居不增一椽，出入徒步。卒，年七十四。巡撫周孔教捐金葬之。贈太子太保，謚安節(jié)。

子一鶚，以廕，官治中。饘粥不繼以死。