建水陶簡(jiǎn)介
建水古城北郊有一個(gè)窯火燒出來的村落——碗窯村。碗窯村始于何時(shí)已無從考證，后人只知道這里世代以陶瓷為業(yè)，村落由制陶而生。村子身后的紅土坡由東向西綿亙數(shù)里沉寂著一大片行跡清晰的古窯遺址和堆積如山的陶瓷殘片。
在1980年，中央工藝美術(shù)學(xué)院與建水工藝美術(shù)陶廠首次對(duì)建水古窯遺址和陶瓷殘片進(jìn)行的叩訪中，他們驚喜地發(fā)現(xiàn)了大量的宋代青瓷、元代青花、明代粗陶和清代紫陶的殘片，從此，人們從這種極富靈性的陶瓷語(yǔ)言里，破譯出了古人無意中傳遞出的歷史與文明。
在1953年北京舉辦的全國(guó)民間工藝品展覽會(huì)上，建水紫陶以其 卓然不凡的陶瓷品相合深厚的文化內(nèi)涵，與江蘇宜興陶、廣西 欽州坭興陶、四川榮昌陶一并被國(guó)家輕工部命名為“中國(guó)四大名陶”。
建水紫陶的泥料
建水紫陶的泥料取自建水境內(nèi)。傳統(tǒng)制泥方法是：將不同的制陶粘土分別搗成粉末，篩棄粗砂后，按制陶的要求把不同的粉末原土進(jìn)行配比，再放入缸內(nèi)加水制成漿狀攪拌淘洗，待含砂漿泥沉落缸底，便用勺取上面的漂漿倒入另一只缸內(nèi)作再次淘洗。如此反復(fù)五、六次之后，讓其在封閉狀態(tài)下自然凝干成泥，這時(shí)的泥料已經(jīng)膩如膏脂，無絲毫砂粒。由于泥料的細(xì)膩，在濕潤(rùn)狀態(tài)下的可塑性相對(duì)較弱，因此，建水紫陶一般不采取灌漿注模的方式制成器型，也不宜于制作大型器件，也因?yàn)榇颂匦�，也成就了建水紫陶可以在器物表面做�?xì)微雕刻填泥和無釉磨光的特殊工藝。這便是建水紫陶與其他含砂陶器最本質(zhì)的區(qū)別。
建水紫陶的坯土是以氧化鐵為主要呈色元素的紅色粘土，填色的泥料則是含硅的白色粘土，一些灰綠的、淺絳的、橙黃的天然彩泥被奇妙的敷上了紫色的陶坯，這種人為的創(chuàng)新和發(fā)揮，極大地彰顯了建水紫陶的藝術(shù)表現(xiàn)力�！皻堎N”便是將在陶坯上施泥為彩的藝術(shù)演繹得出神入化。殘貼的做法是：將坯上的字畫分別以陰、陽(yáng)兩種刻法交叉刻出，在刻模上以彩泥交替填充，多不過五六塊，少則兩三貼，讓觀者心隨神移，浮想聯(lián)翩。
建水陶器
建水紫陶生產(chǎn)之初，主要生產(chǎn)煙斗、茶具、花瓶、筆筒、印盒、燭臺(tái)等物件，造型大多古樸典雅，別具一格；至清朝光緒年間開始生產(chǎn)一種用于燉雞的造型獨(dú)特的“楊林鍋”，即新中國(guó)成立后曾大量生產(chǎn)的汽鍋?zhàn)咸掌�，又稱為“楊捏”，為拳頭產(chǎn)品，特別是30年代建水藝人向 逢春制作的陶汽鍋獨(dú)具匠心，外表飾有花鳥、蟲、魚、草、木、山、水圖畫、詩(shī)詞題，精美絕倫，具有“陶具一秀”之譽(yù)。
時(shí)至今日，建水制陶仍固執(zhí)地沿用著數(shù)千年前發(fā)明的制陶工具，在簡(jiǎn)陋的陶車上手工拉坯完成陶器的造型。拉坯是整個(gè)制陶過程大師級(jí)地位的環(huán)節(jié)，因?yàn)橥环N器型的典雅與媚俗、雄渾與小氣，都是源于拉坯時(shí)的微厘之差。
文人的字畫移位于紫陶之上，是將古老的建水陶藝點(diǎn)化為一種經(jīng)典。以 陶為紙，既要保留筆墨的法備氣至，又要兼顧陶坯在不同弧面和濕潤(rùn)狀態(tài)的柔糯特性，捉毫濡墨須由厚實(shí)的懸肘運(yùn)筆功底。紫陶上的字畫不以斑斕的視角沖擊取勝，而以一種純潔安詳?shù)牡排c觀者交流，傳導(dǎo)出的是一種優(yōu)美單純的寧?kù)o。
建水紫陶的魅力，還在于其雕刻填泥工藝所構(gòu)成的陶制泐（le 勒）痕與纖毫圓勁之間的對(duì)比融合。對(duì)陶坯落墨后，刻工藝人立刻將濕潤(rùn)狀態(tài)下陶坯上的墨跡雕刻成模，刻痕切口光滑而棱角分明，并無刻石般線條自然崩裂的糙刺邊沿。然而，妙處在于，刻模經(jīng)填泥、修坯、風(fēng)干、焙燒、分次打磨拋光以后，線條居然呈現(xiàn)出好似經(jīng)千年銹蝕風(fēng)化而斑駁陸離的肌理變化，于是便有了金石之氣的天生古拙�？坦に嚾硕酁榕�，且大多不諳字畫之理，但她們對(duì)泥性和刀技十分熟悉。
汽鍋是紫陶產(chǎn)品中的一個(gè)重要項(xiàng)目。馳名中外的“云南汽鍋雞”就是用紫陶汽鍋烹制出來的美味佳肴，用汽鍋烹燉肉類菜肴，不僅肉絲細(xì)膩，味道鮮美，而且汽鍋具有耐酸、耐堿、保溫持久等特點(diǎn)，同時(shí)也是造型美觀的美術(shù)工藝品，使人看了賞心悅目。1979年中央輕工部批準(zhǔn)建水紫陶汽鍋為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，同年北京中央美術(shù)學(xué)院特地挑選建水紫陶汽鍋贈(zèng)送美國(guó)副總統(tǒng)蒙代爾的夫人。1983年，紫陶汽鍋在同行業(yè)評(píng)比中被評(píng)為優(yōu)勝產(chǎn)品。云南汽鍋雞即建水汽鍋雞被記入《中國(guó)名菜譜》一書中。人民大會(huì)堂也把汽鍋雞列為國(guó)宴佳肴，款待外賓，受到稱贊。
建水陶窯
傳統(tǒng)的建水陶窯稱為龍窯，一般呈豎臥狀依山由低向高逐臺(tái)而建，火門在下，切面為上圓下方馬蹄形。建水紫陶的燒結(jié)溫度一般在1000攝氏度以上，因陶坯中的呈色元素含量不同，高溫下窯氣的變化使得陶器在焙燒過程中會(huì)出現(xiàn)意外的顏色和花樣，形成可遇不可求的“窯變”。
因了泥料的無砂細(xì)膩，可經(jīng)過精細(xì)的打磨而得到陶明如鏡的“無釉磨光”效果。高溫的焙燒，使得陶制堅(jiān)硬如鐵，一件上好的紫陶要通過七八道工序，使用不同的磨具才能完成。打火皮是第一道打磨工序，用粗砂石去磨，不宜用力過重，過重拉傷陶面則不可救藥。隨后用細(xì)砂石均勻地除去粗砂打磨留下的拉絲。第三道工序用油石將坯面磨光，再用當(dāng)?shù)卣襾淼涅Z卵石做多次上光，直至用磨工各自珍藏的光石進(jìn)行拋光細(xì)研。最后用油脂對(duì)陶器進(jìn)行周身擦拭。經(jīng)過如此細(xì)致繁縟的過程，粗糙無神的陶器，才會(huì)顯出誘人的光彩。
建水紫陶的特色
“無釉磨光”是建水紫陶最能區(qū)別于其他陶品的特色，一件上好的作品需要經(jīng)過七八道工序。使用先粗后細(xì)的打磨工具才能完成，以粗砂石磨去火皮，再用細(xì)砂石打磨留下的拉絲，最后用鵝卵石拋光，細(xì)致復(fù)雜的過程后，原本暗淡粗糙的陶體被磨出了鏡光，其細(xì)潤(rùn)的質(zhì)感和光澤的變化，會(huì)令你在反復(fù)展玩之中愛不釋手。
紫陶名人
向 逢春
（1895~1964），建水縣碗窯村人。生于清光緒二十一年。民國(guó)后期遷居城內(nèi)北門街。11~12歲讀舊學(xué)。13歲起學(xué)習(xí)粗陶生產(chǎn)，后轉(zhuǎn)做紫陶。對(duì)煙斗、汽鍋、花瓶、茶具、文具等在造型上做革新，邀請(qǐng)縣城喜愛書畫的紳士名人肅茂園、王勉丹、李月嬌、吳梅村、馬吉生、王和光等在坯體上書畫裝飾。爾后，向 逢春自己刻苦臨摹，自學(xué)書法成功，用藍(lán)、黃、黑、白等色泥制成殘貼斷簡(jiǎn)裝飾，古樸典雅，更勝一籌。1954年12月出席北京全國(guó)民間工藝美術(shù)展覽會(huì)，所制各型汽鍋、花瓶、直口瓶、美女瓶、文具等80余件產(chǎn)品，送京展覽。后任云南省政協(xié)委員。1956年加入陶器生產(chǎn)合作社。在社里設(shè)美術(shù)陶生產(chǎn)小組，與何本金、徐家元等人積極發(fā)展紫陶工藝品。當(dāng)年8月和年底，兩次選送產(chǎn)品至中央手工藝業(yè)合作社參加出國(guó)展覽。同年12月任建水縣手工藝聯(lián)合社主任，并被選為建水縣人民代表。
向福功
向福功(1919~1987），向 逢春之子，建水縣工藝美術(shù)陶廠制陶藝人。自幼隨父學(xué)習(xí)制做紫陶產(chǎn)品，繼承和發(fā)揚(yáng)向氏傳統(tǒng)紫陶生產(chǎn)技藝，雖文化程度不高，但也練就一手書法繪畫和造型技藝。在繼承其父技藝的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新用藍(lán)、黑、黃等色泥料，裝飾鑲壸咸展ひ掌罰謔∧諳磧惺⒚�，多次肿V韃渭尤凸什├闌嵴蠱罰竦煤悶饋?980年退休。
張好
張好(1869~1928），字盡美。建水碗窯村人。生于清同治八年，卒于民國(guó)17年，終年59歲。從小就從事粗陶生產(chǎn)，善于制作各種陶器及建蓋廟宇的琉璃瓦、葫蘆、龍頭、龍尾、鳥獸頭等裝飾陶。產(chǎn)品優(yōu)良精美。紫陶創(chuàng)始后，進(jìn)一步研究，轉(zhuǎn)請(qǐng)城內(nèi)絞車巷書畫名家王世杰裝飾，開始出現(xiàn)斷簡(jiǎn)殘貼裝飾和磨光工藝，后又發(fā)展其他紫陶產(chǎn)品。
潘金懷
潘金懷（？~？），紫陶藝人，建水碗窯村人，后遷書院街。生于清代，死于民國(guó)初年。光緒二十年間(1894)，潘金懷在制作白陶煙斗中，發(fā)現(xiàn)燒好的煙斗上有一小塊紅色，別具特色，從中受到啟示，遂采用當(dāng)?shù)丶t、白、黃、紫、青五色粘土，試驗(yàn)研制成紅色陶泥，做成泥坯，焙燒后成為紫陶煙斗，產(chǎn)生了第一代紫陶產(chǎn)品，并發(fā)展為書畫篆刻、磨光工藝。后曾制作花瓶、筆筒等產(chǎn)品，是建水紫陶生產(chǎn)的開創(chuàng)人。
王克敏
王克敏（1876~1892)，字勉丹，號(hào)慎安居士。建水縣城區(qū)人。出生于清代書香門第，其父 王永年，光緒癸末進(jìn)士（1883），官戶部主事，書法圓厚秀建，有“ 二王風(fēng)韻之稱”。王克敏少年穎慧，入學(xué)為癢生，喜愛書畫篆刻。學(xué)畢在家辦私塾。后赴個(gè)舊，任富滇銀行個(gè)舊分行經(jīng)理，創(chuàng)辦友石斎書畫館，專研書法和篆刻，尤善鐵筆，長(zhǎng)于臨摹。書法學(xué)王夢(mèng)樓、 董其昌，幾近亂真地步。臨摹秦漢、六朝鐘鼎，款識(shí)各種篆隸，落筆即得其勢(shì)。畫山水、人物、花鳥無所不能。特別擅長(zhǎng)博古花鳥，賦色研雅，寫意雙鉤，無不精妙。于紫陶工藝品上做書畫，燒成后尤其古意罨然。所制圖章印鑒，刀法高妙，工穩(wěn)秀建，陰文則入漢印，陽(yáng)文則入鐘鼎、古篆，在當(dāng)時(shí)頗有聲名，外地人士也慕名以求。常與地方名士如如善長(zhǎng)書法的邱夢(mèng)松，擅長(zhǎng)山水的肅茂園，擅長(zhǎng)牡丹花的王孝全等吟詩(shī)論畫，互相鼓勵(lì)。有時(shí)王克敏在陶瓶上先畫花鳥，王孝全又畫上牡丹，各以所長(zhǎng)通力合作，使畫幅越顯精湛。
湯猛
江西景德鎮(zhèn)長(zhǎng)大，慕名建水紫陶前去學(xué)習(xí)，后自成一體。以陶和瓷結(jié)合的獨(dú)特風(fēng)格為建水陶帶來了新氣象。在傳承建水紫陶工藝的基礎(chǔ)上創(chuàng)新，打破了一些傳統(tǒng)觀念，作品做工精致，造型美觀 。