楊音南

2008年畢業(yè)于貴州大學(xué)工商管理轉(zhuǎn)業(yè)，學(xué)歷研究生，獲工商管理碩士學(xué)位。研究方向酒店管理、民族飲食文化等。本人作為雙師型教師獲得多項資格證（旅行社經(jīng)理資格證、中級調(diào)酒師資格證、高級餐廳服務(wù)員資格證、餐廳考評員資格證、飯店檢查員資格證等）。主要承擔(dān)了《酒店管理》、《酒店餐飲管理》、《前廳與客房管理》、《民族飲食文化》、《酒店康樂管理》、《酒水知識與酒吧管理》等旅游管理專業(yè)課程的理論教學(xué)和實踐實訓(xùn)教學(xué)。主持科研項目3項、參與科研項目6項、教改項目4項，即主持校級課題“侗族飲食文化的經(jīng)濟(jì)開發(fā)”；主持立項省民委課題“湘西侗族飲食文化產(chǎn)業(yè)開發(fā)研究”；主持立項省教育廳課題“大湘西少數(shù)民族飲食文化產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展研究”。先后撰寫論文20余篇，其中獨著并公開發(fā)表15篇。