1918年9月，湖南省農(nóng)會改選，袁輝、劉澍霖等9人當(dāng)選為湘江道干事，對長沙、湘潭、寧鄉(xiāng)等縣的農(nóng)會組建，農(nóng)事宣傳指導(dǎo)等工作致力頗勤。但由于人力、財力的缺少，袁輝頗感事業(yè)難于開展，于1920年仍回農(nóng)校任農(nóng)場技士。

1923年，袁輝考入南京國立東南大學(xué)植棉�？疲�一年后，以優(yōu)異成績畢業(yè)，為該校農(nóng)科主任鄒秉文所賞識，留校任助教。1927年任棉作研究員，并參加創(chuàng)辦《農(nóng)業(yè)周報》。

1929年冬，湖南省建設(shè)廳長宋鶴庚向省府建議籌設(shè)農(nóng)事、棉業(yè)兩試驗場，由東南大學(xué)推薦，經(jīng)省府會議通過，于1930年2月14日任命袁輝為棉業(yè)試驗場場長。購買長沙方壽鄉(xiāng)長橋民地七百余畝為場地。1931年2月設(shè)分場于常德，收買大西門外南湖坪民地227畝為場地，派技師劉澍霖主持。

同時又設(shè)立育種場于澧縣，暫租縣教育局所轄湖北仙桃垸地97畝為場地，派技師汪秉鈞主持。1931年3月又設(shè)育種場于衡陽，購民地78畝為場地，調(diào)技師李蕃樹主持。長沙總場、常德分場及澧縣、衡陽育種場都創(chuàng)建于時局動蕩之際，省庫困難之時，由于袁輝以迎難而上的精神和善于調(diào)度的才干，獲得政府與各方面的支持，使事業(yè)發(fā)展迅速，有計劃的進行了棉花試驗、育種和棉產(chǎn)調(diào)查等工作，為提高湖南棉花產(chǎn)量、改進種棉技術(shù)打下了基礎(chǔ)。1932年1月又增設(shè)華容育種場于注滋口。

1932年，袁輝被湖南省政府聘為職業(yè)教育研究委員會、水利委員會、合作事業(yè)委員會委員，兼省棉花摻水、摻雜取締所所長。棉場除技術(shù)、事務(wù)兩股外，又增設(shè)推廣股，因1931年湖南大水災(zāi)，他商請華洋義賑會撥給農(nóng)業(yè)貸款，向山東購進大量脫字棉良種，于1932年在澧縣、安鄉(xiāng)、沅江、漢壽、南縣、華容、岳陽等縣推廣合作棉田10萬畝，棉種6671擔(dān)，共有20個合作農(nóng)場，合作農(nóng)戶13471戶，其規(guī)模為國內(nèi)所罕見。1933年全省種棉擴大到12萬2千余畝，合作農(nóng)場增加到44個，棉花產(chǎn)量增加20%，棉花質(zhì)量提高后所產(chǎn)棉花獲得了能紡32支紗的成效。

1932年6月，袁輝與中央研究院氣象研究所訂立合辦湖南測候機構(gòu)，于場部增設(shè)氣象觀測股，長沙、常德、衡陽三棉場各設(shè)一個測候所，從事農(nóng)業(yè)氣象的觀測。1933年3月，他呈準省政府借支庫款10萬元在津市興建機械軋花廠，并購置軋花機200臺，收軋籽棉1萬擔(dān)，軋出皮棉3000余擔(dān)，運銷漢口及本省第一紡紗廠，獲利頗多。秋收前，又向上海銀行長沙支行貸款扶貧，在澧縣、安鄉(xiāng)、漢壽各合作農(nóng)場貸出21000余元，復(fù)在1934年春耕前繼續(xù)辦理備耕春貸，共貸出38000余元還在澧縣黃絲連合垸貸款修堤，保全稻田2萬畝，使受貸地區(qū)增加20萬元的收入，獲得農(nóng)民的頌揚。

1933年8月，長沙總場《棉業(yè)》月刊創(chuàng)刊，袁輝作發(fā)刊詞，提出：“集眾見，取眾長，以時發(fā)布”的意見。他常說：“要扶助農(nóng)民，使農(nóng)產(chǎn)物收量增加、質(zhì)量改進，還要關(guān)心農(nóng)民生活，這是我們農(nóng)業(yè)工作者義不容辭的責(zé)任�！�1934年7月，他洽商中國銀行長沙分行投資在津市建筑農(nóng)業(yè)倉庫，試辦農(nóng)村抵押貸款，至11月，共押谷39.5萬公斤抵押金額17000余元，有效的防止了奸商、地主對秋收谷價的操縱，為適應(yīng)事業(yè)不斷發(fā)展的需要，棉場又修改組織規(guī)程，在場長下設(shè)秘書，分設(shè)技術(shù)、事務(wù)、推廣、經(jīng)濟四股，全場職員由初期的26人增加到139人。

通過連年的努力，棉場已選育出中棉新品種“常德紫莖鐵籽一號”、美棉新品種“美棉七十二號”兩個高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的良種，對湖南棉業(yè)生產(chǎn)作出了有益的貢獻。

1935年夏，湖北省有組設(shè)棉產(chǎn)改進處的建議，由袁輝擬具了“湖北省棉產(chǎn)改進計劃”，是年冬調(diào)該省棉產(chǎn)改進處任處長。1936年任該省棉產(chǎn)改進所所長。1937年改任湖北省農(nóng)業(yè)改進所棉作部主任兼漢口棉市場管理處副處長、棉業(yè)統(tǒng)制委員會技術(shù)專員等職。1938～1946年調(diào)重慶財政部貿(mào)易委員會。1946年5月，調(diào)上海美華公司任經(jīng)理，經(jīng)銷美棉。1947年6月，改任上海紡織事業(yè)調(diào)節(jié)委員會秘書處處長。同年12月，任上海紡織品外銷委員會副主任委員。1948年6月又調(diào)任上海和新公司協(xié)理，經(jīng)銷美棉。1949年調(diào)上海聯(lián)合設(shè)立的棉花檢驗過磅處任副處長，后改為華東區(qū)紡織纖維檢驗所任所長，直到1957年，他制定國棉分級標準，開展向國外引進棉花良種和全國范圍的換種工作，并撰文提出“改進棉花加工，提高紗布質(zhì)量”的建議。

1957～1964年，任上海紡織科學(xué)研究院高級工程師。1959年，紡織工業(yè)部給上海紡研院下達培育海陸雜交長絨棉的研究專題，由他聯(lián)合中國農(nóng)科院江蘇分院、南京農(nóng)學(xué)院以及常熟、江浦縣等有關(guān)科研單位共同協(xié)作，于1961年培育出纖維細長強度高，成熟期早，產(chǎn)量多的海陸雜交棉，通過常熟、江浦等縣大田試種成功，經(jīng)上海國棉二廠、十二廠、二十廠試紡150支細紗和汽車輪胎用的簾子線，質(zhì)量都符合要求，改變了我國高級原棉向來依靠進口的局面。為了改進我國棉花檢驗工作，從1957年起，他著手研究創(chuàng)制棉花纖維物理性能測定儀器──棉花細度氣流儀，于1962年通過鑒定，解放日報在報導(dǎo)這一研究成果的同時，贊揚他對科研事業(yè)的獻身精神。他相繼又研究用氣流儀測定棉花的成熟度、強度、長度和短絨率四項指標。1964年他回任上海紡織纖維檢驗局顧問，對研究工作仍未中斷�！拔母铩逼陂g，袁輝受到審查，雖處逆境，但仍在繼續(xù)為創(chuàng)研五指標棉纖維檢驗氣流儀而努力，1977年五指標氣流儀終于試制成功。1979年5月他以86歲高齡抱病參加了上海纖檢局召開的鑒定會，同時被選任為中國棉花學(xué)會第一屆理事會的名譽理事。同年11月25日，袁輝病逝于上海。

1991年載于《湘潭縣文史》第六輯361頁（科學(xué)·學(xué)術(shù)篇）

1995年摘載于《湖南省志》第三十卷第337頁（人物志）