人物經(jīng)歷
2000年7月本科畢業(yè)于鄭州糧食學院（現(xiàn)河南工業(yè)大學）發(fā)酵工程專業(yè)，2004年7月獲華南理工大學生物化工專業(yè)工學碩士學位，2007年7月獲華南理工大學發(fā)酵工程專業(yè)工學博士。2007年8月至2009年8月在華南理工大學輕工與食品學院做博士后研究，出站后留校工作，現(xiàn)任華南理工大學食品科學與工程學院教師。
教育教學
主講《食品生物化學》（國家精品課程）、《食品工藝美術設計》等課程。
研究方向
主要從事食品功能性食品、食品生物化學、油脂化工、酶工程的研究
學術成果
主持十二五科技支撐計劃子課題（調節(jié)脂代謝功能食品及功能性油脂開發(fā)關鍵技術研究與示范）、國家自然科學基金項目、省部級和企業(yè)委托項目共20項，發(fā)表論文20多篇（其中SCI收錄10篇），獲得發(fā)明專利7項（已授權4項）。
