2000年7月本科畢業(yè)于鄭州糧食學(xué)院（現(xiàn)河南工業(yè)大學(xué)）發(fā)酵工程專(zhuān)業(yè)，2004年7月獲華南理工大學(xué)生物化工專(zhuān)業(yè)工學(xué)碩士學(xué)位，2007年7月獲華南理工大學(xué)發(fā)酵工程專(zhuān)業(yè)工學(xué)博士。2007年8月至2009年8月在華南理工大學(xué)輕工與食品學(xué)院做博士后研究，出站后留校工作，現(xiàn)任華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院教師。

主講《食品生物化學(xué)》（國(guó)家精品課程）、《食品工藝美術(shù)設(shè)計(jì)》等課程。

主要從事食品功能性食品、食品生物化學(xué)、油脂化工、酶工程的研究

主持十二五科技支撐計(jì)劃子課題（調(diào)節(jié)脂代謝功能食品及功能性油脂開(kāi)發(fā)關(guān)鍵技術(shù)研究與示范）、國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目、省部級(jí)和企業(yè)委托項(xiàng)目共20項(xiàng)，發(fā)表論文20多篇（其中SCI收錄10篇），獲得發(fā)明專(zhuān)利7項(xiàng)（已授權(quán)4項(xiàng)）。