葉庭柱 工程師 男，1931年5月生，江蘇人。大專。廣州市水產(chǎn)技術(shù)推廣中心站站K。1954年畢業(yè)于上海水產(chǎn)學(xué)院水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)。先后在廣州市農(nóng)林局、水產(chǎn)局和水產(chǎn)研究所任技術(shù)干部、副所長等職，從事水產(chǎn)養(yǎng)捕、科研、技術(shù)推廣及管理上作。獲農(nóng)業(yè)部、廣東省水產(chǎn)局獎各1項，省級獎2項。被評為廣東省水產(chǎn)科技先進工作者。著有《廣東池塘養(yǎng)魚》《飼養(yǎng)黃鱔技術(shù)》兩書。撰有《廣東開花育苗法》《利用水庫水域天然餌料網(wǎng)箱培育大規(guī)格魚種的試驗報告》等文。研究方向：水產(chǎn)養(yǎng)殖科學(xué)。