肖時(shí)英1933年出生于湖南新化縣，曾在當(dāng)?shù)匾患也鑿S當(dāng)了1年工人后，考入武漢大學(xué)茶學(xué)專業(yè)。

肖時(shí)英試驗(yàn)成功“以苗育苗”新方法，并于1957年首次發(fā)表了這一技術(shù)資料。

1960年，首先對(duì)茶樹進(jìn)行修剪試驗(yàn)，通過5年試驗(yàn)，總結(jié)出了一套修剪理論。

1987年，肖時(shí)英夫婦正式調(diào)入茶樹良種場(chǎng)工作，次年肖時(shí)英被聘為高級(jí)農(nóng)茶師。隨后他和愛人主持選育出了云瑰、矮豐、云梅、短節(jié)白毫、雪芽100號(hào)5個(gè)無性系茶樹新品種，他們付諸了大量心血，“選育一個(gè)新品，順利的話也需要八九年的時(shí)間�！蓖瑫r(shí)，他還投身于推廣良種良法、創(chuàng)制名優(yōu)茶，弘揚(yáng)普洱茶文化，并提出云南邦崴大茶樹是介于野生與栽培茶樹之間的過渡類型的觀點(diǎn)。

1992年，肖時(shí)英首次提出邦崴大茶樹是介于野生與栽培茶樹之間過渡型茶樹，是研究茶樹進(jìn)化的寶貴樣株。