1927年生，高級工程師，多年來從事釀酒生產(chǎn)管理業(yè)務(wù)工作。

1951年畢業(yè)于北京大學(xué)理學(xué)院化學(xué)系，當(dāng)年分配在稅務(wù)總局酒業(yè)專賣公司北京實(shí)驗(yàn)廠（北京釀酒總廠前身）起始工作；

1954年調(diào)輕工業(yè)部煙酒工業(yè)局工作；

1954年在輕工業(yè)部糖酒工業(yè)局生產(chǎn)處工作；

1957年在食品工業(yè)部制酒工業(yè)局生產(chǎn)處工作；

1958年秋轉(zhuǎn)調(diào)輕工業(yè)部干部學(xué)校任釀酒教研組副組長從事教學(xué)工作；

1961年調(diào)回輕工業(yè)部食品工業(yè)局酒處工作；

1964年至1971年在輕工部固安五七干校副業(yè)隊(duì)酒廠生產(chǎn)白酒；

1972年回輕工業(yè)部一組做酒生產(chǎn)管理業(yè)務(wù)工作；

1978年在輕工業(yè)部食品工業(yè)局釀酒處工作。

在1988年曾獲國家計(jì)委、科委、經(jīng)委“消費(fèi)品工業(yè)技術(shù)政策”重要貢獻(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì)（證書號E0015，表彰日期1988年4月）。

辛海庭同志退休以后，仍然積極參加中國酒界活動(dòng)，并多次參加由《中國酒》主辦的布魯塞爾中國國際葡萄酒及烈酒評酒會(huì)、英國倫敦中國國際葡萄酒及烈酒評酒會(huì)，擔(dān)任評委及評委會(huì)主席，且多次為外國評委講解、介紹中國黃酒與白酒，得到一致好評。

在中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)主辦的《中國酒》雜志上，曾刊登發(fā)表過所著：《淺論酒業(yè)宏觀調(diào)控作用》、《周易中的酒文化》、《白酒工業(yè)應(yīng)適度發(fā)展》、《尚書酒誥與酒文化》、《西漢繁榮時(shí)期的酒文化》、《辛海庭談新中國酒政》、《漫談白酒》、《話說白酒》等文。

辛海庭同志一生愛國敬業(yè)、為人正直、胸懷坦蕩、淡泊名利。他待人真誠，謙遜和藹，幽默風(fēng)趣，博學(xué)愛人，善于團(tuán)結(jié)同行，同心協(xié)力，發(fā)揮每一個(gè)人的優(yōu)勢和特長；他特別關(guān)心晚輩、提攜后進(jìn)。

辛海庭同志的一生，是為中國酒事業(yè)鞠躬盡瘁、無私奉獻(xiàn)的一生。即便是退休后，他仍傾心致力于中國酒的承傳、創(chuàng)新與發(fā)展。

辛海庭同志管了一輩子白酒，但他更關(guān)心人民健康，尤其關(guān)注黃酒、果酒的發(fā)展。他草擬的“四個(gè)轉(zhuǎn)化”中，“高度酒向低度酒轉(zhuǎn)化”，意為“白酒向果酒黃酒轉(zhuǎn)化”，對中國黃酒他更充滿了摯愛之情，希望能夠看到中國黃酒振興，成為中國、乃至世界的通暢型飲料酒。

辛海庭同志走了，他是在確信中華民族傳統(tǒng)酒行業(yè)終于擺脫了原始落后面貌之后走的，他是在看到中國酒行業(yè)再一次展現(xiàn)出希望和發(fā)展曙光時(shí)走的，他是在滿懷著對中國酒行業(yè)未來美好憧憬和熱情期待中走的。