篤藏工作的里茲飯店的廚師長。以料理天才聞名，是近代法國料理之父，為了讓廚師成為受社會尊重的職業(yè)，努力提升社會地位。他的成就不僅是在料理方面。他與愷撒·里茲里茲相遇后，二人協(xié)手在1898年創(chuàng)辦巴黎里茲飯店，第二年，又在倫敦開辦了卡爾頓飯店。1903年，他出版了登載五千多份法國料理食譜的《烹飪指南》，該書至今仍然被用作古典料理的教科書。

《天皇的料理人》（天皇の料理番）是一部由平川雄一朗執(zhí)導(dǎo)，佐藤健、黑木華、小林薰、桐谷健太、柄本佑、鈴木亮平等主演的電視劇。

改編自曾獲直木賞作家杉森久英的小說，講述大正及昭和時期宮內(nèi)省大膳寮廚師長秋山德藏的生平故事。

Horizontal·Anton，男，演員。