葉家康，男，1933年出生，研究生，廣東省中山市人。1956年畢業(yè)于北京航空學院飛機系，曾任北京航空學院黨委常委、副院長，1985年3月開始籌建五邑大學以來至1998年6月，一直任五邑大學校長兼黨委書記。兼中國高等教育學會常務理事，中國航空教育學會常務理事，廣東省航空航天學會副理事長，振華高級科技人才培訓中心副理事長。是廣東省第六、七、八次黨代表代表、江門市第六、七、八屆市委委員。獲得過“全國優(yōu)秀教育工作者”、“江門市特別優(yōu)秀校長”、“南粵杰出教師”等榮譽稱號。

葉家康因病于2019年8月1月22時40分逝世，享年86歲。