蔣嘉谷，順天大興籍，浙江山陰人。以府經(jīng)歷發(fā)貴州，旋保知縣。咸豐三年，署荔波縣。縣毗連粵西，粵氛近逼，土匪乘之。嘉谷內(nèi)守外御，境內(nèi)安堵。始之任，獄多繁，囚半逆黨脅從，復有挾私誣告人從匪者。嘉谷訊得實，俱決釋之。時芻糧告匱，或以勸捐進，嘉谷曰：“民被蹂躪久矣，忍朘其生而激變乎？”事遂寢。

五年六月，水匪復叛，與廣匪合，約五六千人，薄城下，嘉谷募勇五百人擊退之。時土匪遍地，餉需匱乏，嘉谷毀家募勇，妻陸氏亦出釵釧佐軍，眾感奮，守愈堅。以故附近州縣皆不保，獨荔波得存。十月，賊復至，嘉谷部署城防，誓師出營於水堡，與賊遇，戰(zhàn)捷，賊小卻，后見師乏援，始無忌，麾眾并進。嘉谷鏖戰(zhàn)終日，傷亡略盡，猶裹創(chuàng)刃賊，俄被執(zhí)。賊乘勝攻城，城以有備，卒不破。嘉谷既陷賊，怒罵不屈。賊束薪漬油遍體灼之，死而復蘇，蘇則罵，罵則復灼，如是數(shù)次，乃絕。貴州巡撫蔣霨遠以嘉谷善政得民，力捍疆圉，被害尤慘。奏入，恤世職。?士請捐建專祠，允之。