人物經(jīng)歷
1968年，蔣超出生在廣安區(qū)興平鎮(zhèn)禾廟村一個地地道道的農(nóng)民家庭，從小嗅著泥土的芬芳長大。窮人
的孩子早當(dāng)家，懂事的他為了減輕家里的負(fù)擔(dān)，早在15歲就到重慶明月陀造船廠當(dāng)學(xué)徒，后來輾轉(zhuǎn)到湖南、江西、貴陽、廣東、福建、陜西、湖北等地打工。在此期間，他當(dāng)過煤礦工人，幫人養(yǎng)過鴨子，做過傘匠、建筑工人，制作過玩具，當(dāng)過縫紉工等。
24歲，已在外地漂泊了8年的蔣超回到故鄉(xiāng)。不甘寂寞的他在家里種過果樹，還養(yǎng)過100多只鴨子、29只鵝、6只肥豬，但這些收入總是很微薄，離自己想要的生活差距甚遠(yuǎn)。1995年11月，他懷揣400元本金到廣安城北新南門市場打天下，第一次跟老同學(xué)學(xué)做雞鴨生意，一個月之內(nèi)虧了一個底朝天。
“失敗乃成功之母�！边@次虧本讓蔣超學(xué)會了如何吸取教訓(xùn)、總結(jié)經(jīng)驗。于是，他回去再借了300元本金，跟武勝一個叫楊忠的人學(xué)起了炒米花糖，在師父的眼里最短要三個月才能學(xué)會，但蔣超三天就學(xué)會了，而且生意還不錯。也是偶然的機(jī)會，他發(fā)現(xiàn)了肉鴿的商機(jī)，克服了無數(shù)的困難，他終于找到了省外的進(jìn)貨渠道，最后將自己的事業(yè)定位在批發(fā)鴿子上。由于腦瓜子機(jī)靈，很快他就成為廣安銷量最大而且小有名氣的“鴿子大王”。
機(jī)會到來
2004年，一個難得的機(jī)會擺在了蔣超面前。他毅然將鴿子生意交給妻子打理，而自己承包經(jīng)營了瀕臨倒閉的鄧家菜莊。由于管理有方，鄧家菜莊的生意日漸紅火起來。在經(jīng)營餐飲業(yè)時，他發(fā)現(xiàn)前來廣安旅游的外地客人特別愛吃廣安的鹽皮蛋，但當(dāng)時的鹽皮蛋都是散裝的，而且容易變質(zhì)。
“鹽皮蛋人們都愛吃，但不便于保存，所以經(jīng)常在餐桌上出現(xiàn)壞蛋，更不方便那些到廣安來的游客購回家�！笨粗}皮蛋，蔣超想得更多的是如何將鹽皮蛋整體開發(fā)，使鹽皮蛋成為群眾的放心食品和地方特色。
從2004年下半年開始，蔣超就開始策劃這件事情。他找來大量書籍，又到處走訪名師，從朋友那兒借來真空包裝機(jī)，秘密進(jìn)行研制。鴨蛋的選擇、用料、腌制時間、包裝制作，每一道工序都經(jīng)過了無數(shù)次失敗，2005年底，他的鹽皮蛋正式研制成功。為了檢驗自己產(chǎn)品是否合格，他專門請來了食品專家到現(xiàn)場指導(dǎo)包裝與滅菌技術(shù)。得到了專家認(rèn)可后，他賡即注冊了廣安佛手山食品公司，商標(biāo)注冊成“鄧家”，擔(dān)任董事長兼總經(jīng)理，并租用了場地進(jìn)行批量生產(chǎn)。一枚小小的鴨蛋，經(jīng)過蔣超的細(xì)心鉆研，成為一個可觀的產(chǎn)業(yè)。
公司發(fā)展
2006年，對于蔣超來說，是人生最難忘的一個年頭。那一年的5月，蔣超帶著自己的幾千枚鹽皮蛋進(jìn)入西博會，結(jié)果被搶購一空，有三個分別來自重慶、成都、深圳的客商當(dāng)場主動要與他簽訂協(xié)議，代銷他的產(chǎn)品。廣安鹽皮蛋于是順理成章地進(jìn)入了許多城市的大小超市。
為了擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，當(dāng)年10月，蔣超購買了原金牌坊食品有限公司全部廠房及基礎(chǔ)設(shè)施，緊接著擴(kuò)建廠房2000多平方米。在蔣超的帶頭下，緊跟著又冒出來了好幾家鹽皮蛋企業(yè)。為了保證“鄧家”鹽皮蛋的質(zhì)量和信譽(yù)，發(fā)揮領(lǐng)頭作用，蔣超嚴(yán)格把好進(jìn)貨關(guān)，他專門聘請有幾十年收蛋經(jīng)驗的人幫助收購正宗廣安農(nóng)田自然放養(yǎng)的土鴨蛋，且每個不少于1.3兩；同時，對配料、腌制的時間嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，凡是不合格的產(chǎn)品絕不允許包裝和出廠。
馬克·吐溫曾說過，人的思維是了不起的，只要專注于某一項事業(yè)，那就一定會做出使自己也感到吃驚的成績來。鄧家鹽皮蛋正是在秉承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，憑藉一個又一個的超前思維，憑藉對事業(yè)的專注執(zhí)著，立足本職，不斷進(jìn)取，不斷創(chuàng)新，從而取得了今天輝煌的成績。
“一撇一捺相互支撐便形成了u2018人u2019字，我們公司從白手起家，得益于我們公司這個團(tuán)隊的螞蟻精神，得益于各屆領(lǐng)導(dǎo)、朋友的相互支撐�！笔Y董事長始終微笑著說：“人、不要埋怨自己一無所有，就憑一個腦袋和一雙手就可以去闖了；艱難和困苦是一位嚴(yán)師，用一道道的難題磨練出了我的意志和技巧，當(dāng)雙手漸巧、頭腦漸靈、心志漸高時、成功會向我招手的”。但在他告捷后的笑容里，我真真切切地感受到了他創(chuàng)業(yè)時的種種艱辛，而他的從容，他的真性情，他的謙和，更讓我產(chǎn)生由衷的敬佩……