大學期間姜美秀開始參與拍攝影視作品。

2015年5月，受邀出席SCC活動。代言《黑暗之光》、《誅仙》、《問道》等多款網(wǎng)游。參加65屆世界小姐大賽，并成功晉級復賽。參演重大革命軍事題材電影《民族魂·楊靖宇》。

2016年，參演國內首部表現(xiàn)徽班進京題材的電影《進皇城》。

《雷雨》、《歡樂復活節(jié)》

姜美秀每一次都認真對待拍攝，不停的調整自己的狀態(tài)，把所學的知識用到每一次拍攝上，多次受到了劇組的肯定和好評。姜美秀很珍惜在劇組來之不易的學習機會，她用最敏銳的目光去撲捉優(yōu)秀演員的表演，然后做剖析、學習。