名廚簡介:

　　男，1965年出生，中共黨員，1982年入伍后入上海警備區(qū)云峰賓館做廚師，91年調(diào)入淮安迎賓館，95年8月起在日本進修一年。92年獲全國“瓊花”杯食品雕刻大賽銅獎；92年、94年、2000年均獲得市服務(wù)技能比賽食品雕刻第一名；93年獲省“魚香”杯烹飪大賽銅獎； 98年參加江蘇省烹飪大賽獲團體金獎，大眾宴席金獎、食品雕刻第一名，個人銀獎；2002年中國淮安淮揚菜美食文化節(jié)獲金勺獎；2003年榮獲“江蘇省烹飪名師”稱號。