名廚簡(jiǎn)介:

　　男，1965年出生，中共黨員，1982年入伍后入上海警備區(qū)云峰賓館做廚師，91年調(diào)入淮安迎賓館，95年8月起在日本進(jìn)修一年。92年獲全國(guó)“瓊花”杯食品雕刻大賽銅獎(jiǎng)；92年、94年、2000年均獲得市服務(wù)技能比賽食品雕刻第一名；93年獲省“魚香”杯烹飪大賽銅獎(jiǎng)； 98年參加江蘇省烹飪大賽獲團(tuán)體金獎(jiǎng)，大眾宴席金獎(jiǎng)、食品雕刻第一名，個(gè)人銀獎(jiǎng)；2002年中國(guó)淮安淮揚(yáng)菜美食文化節(jié)獲金勺獎(jiǎng)；2003年榮獲“江蘇省烹飪名師”稱號(hào)。