崔嶧，字之才，京兆長安人。進(jìn)士及第，累官尚書職方員外郎、知遂州。建議瞿塘峽置關(guān)如劍門，以察奸人。事既施行，徙提點(diǎn)刑獄。嘉陵江歲調(diào)民丁治堤堨，嶧更用州兵代其役。文州蕃卒數(shù)剽攻邊戶，守臣慮生事，多以牛酒和遣。嶧請守臣?xì)q時(shí)得行邊，益募勇壯，伺其發(fā)，一切捕擊之，后無復(fù)內(nèi)寇。就除轉(zhuǎn)運(yùn)使。歷三司戶部判官、河?xùn)|轉(zhuǎn)運(yùn)使。會(huì)更錢法，潞州民大擾，推其首惡誅之，人心遂定。

后為戶部副使，以右諫議大夫?yàn)楹訓(xùn)|都轉(zhuǎn)運(yùn)使，遷給事中，還，糾察在京刑獄。諫官、御史言宰相陳執(zhí)中縱嬖妾?dú)㈡�，命按治。嶧以為執(zhí)中自以婢不恪笞之死，非妾?dú)⒅�，頗左右執(zhí)中，即授龍圖閣待制、知慶州。羌井坑族亂，潛兵討平。歷知同州、鳳翔府，改工部侍郎、集賢院學(xué)士、知河中府。

嶧所至貪奸，比老益甚。在鳳翔，轉(zhuǎn)運(yùn)使薛向按之急，不得已至河中。請老，以刑部侍郎致仕，卒。